نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree250Likes

موضوع: آش شله قلمکار - آش شله مشهدي

نمایش نتایج: از 49 به 56 از 59
صفحه 7 از 8 نخستنخست ... 45678 آخرینآخرین
  1. #49
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28913
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    آش شله مشهدی با کمک و راهنمایی آیلار عزیزم



    بلغور گندم و حبو بات رو که شامل:لوبیا سفید ،قرمز ،چیتی ،نخود،عدس و ماش رو از شب قبل جدا جدا خیس کردم.
    من از هر کدام حبوبات یک هشتم پیمانه و بلغور یک چهارم پیمانه ریختم.
    چند بار هم آبشون رو عوض کردم.
    گوشت گردن رو با پیاز و زردچوبه پختم و با گوشت کوب کوبیدم و ابش رو هم به بلغور و حبوبات در حال پخت اضافه کردم
    نیمی از حبوبات رو له کرده و همراه گوشت با بقیه مواد مخلوط کردم و بعد از این باید مواظب باشیم که آش ته نگیره و دائم باید هم زده بشه برای ادویه هم :دارچین ،جوز هندی،زنجفیل و فلفل سیاه ریختم.
    برای قیمه روش پیاز رو سرخ کرده و گوشت قیمه ای ریز شده رو با پیاز تفت دادم.
    رب و از ادویه های بالا به اضافه زعفران هم ریختم و گذاشتم تا کامل آبش کشیده شد و روی آش ریختم.
    بینهایت خوشمزه در عین حال سنگین و خیلی هم پر زحمت
    البته من تا حالا این آش رو جایی نخوردم و نمیدونم این که من پختم تا چه حد به ورژن اصلیش نزدیک بود ولی هر چی بود خوشمزه بود.
    ممنون ایلار عزیزم بخاطر توضیحات کاملی که دادی
    azarghazal, Hope, فندقی و 21 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  2. #50
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان سیسی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    236
    میزان امتیاز
    45
    پسند شده
    1316
    پسند کرده
    90
    این هم آش شله قلمکار با دستور هیون جون فقط ببخشید بچه ها نمیزارن تزیین کنم
    سبزی پلو با ماهی
     
    maman_mahya, ostooreh, عطر سیب و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بی همگان به سر شود، بی تو به سر نمیشود

    داغ تو دارد این دلم جای دگر نمیشود

  3. #51
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مهرافروز آواتار ها
    زینب
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    241
    میزان امتیاز
    150
    پسند شده
    3287
    پسند کرده
    3526
    آش شله قلمکار با دستور هیون عزیز فقط من به جای بلغور گندم گندم پوست کنده ریختم ، واسه کشدار شدنش گوشتش رو خوب کوبیدم نصف مواد رو هم با گوشتکوب برقی میکس کردم البته کمی هم شنبلیه اضافه کردم چون طعم دودی به غذا میده خیلی خوشمزه میشه

    نام: DSC_0123.jpg نمایش: 804 اندازه: 67.5 کیلو بایت
    عطر سیب, najmehkhatoon, mitra40 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




    معبودا به بزرگی آنچه داده ای آگاهم کن تا کوچکی آنچه ندارم نا آرامم نکند . .

  4. #52
    مدیر انجمن
    zakizadeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    815
    نوشته های وبلاگ
    351
    میزان امتیاز
    1138
    پسند شده
    19490
    پسند کرده
    12267

    ویترین مدال ها

    آش شله قلمکار :برنج نیم دونه -بلغور گندم-نخود و لوبیا و عدس-سبزی آش-نعناع داغ -پیازداغ وگوشت قلم گوسفندی ونمک وفلفل و زرد چوبه

    نام: DSC03766.jpg نمایش: 1330 اندازه: 104.6 کیلو بایت
    پرنسس.م, باران67, mitra40 و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #53
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مهرافروز آواتار ها
    زینب
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    241
    میزان امتیاز
    150
    پسند شده
    3287
    پسند کرده
    3526
    آش شله قلمکار بسیییییییییییییار لذیذ و مقوی و البته سنگین

    نام: 811731866_96422.jpg نمایش: 698 اندازه: 96.3 کیلو بایت
    افسونی, meli59, مهسا السلطنه و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




    معبودا به بزرگی آنچه داده ای آگاهم کن تا کوچکی آنچه ندارم نا آرامم نکند . .

  6. #54
    مدیر انجمن
    zakizadeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    815
    نوشته های وبلاگ
    351
    میزان امتیاز
    1138
    پسند شده
    19490
    پسند کرده
    12267

    ویترین مدال ها

    نام: DSC04866.jpg نمایش: 451 اندازه: 106.8 کیلو بایت

    آش شله قلمکار :برنج نیم دونه یه پیمونه -بلغور گندم یه پیمونه-نخود و لوبیا و عدس از هر کدوم نصف پیمونه-سبزی آش250 گرم-نعناع داغ -پیازداغ وگوشت قلم گوسفندی نیم کیلو و نمک و فلفل و زرد چوبه

    برنج و بلغور رو با هم بذارید بپزه حبوبات خیس خورده رو هم جداگانه بپزید گوشت رو هم همین طور بپزید و کاملا ریش ریش کنید وسپس همه رو با هم مخلوط کنید وبقیه مواد رو بهش اضافه کنید و بذارید خوب جا بیافته و کش دار بشه
    باران67, pink girl, مامی سجاد و 25 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #55
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    قانع آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    360
    میزان امتیاز
    61
    پسند شده
    2984
    پسند کرده
    1219
    نام: photo_2016-05-19_15-57-36.jpg نمایش: 258 اندازه: 67.6 کیلو بایتاش شله قلمکار خوشمزه
    از شب قبل گندم و حبوبات را که شامل نخود لوبیا چیتی عدس لوبیا چشم بلبلی و ماش بود را خیس کردم صبح گندم را بار گذاشتم و سبزی را که علاوه بر سبزی اش ترخون و کمی شوید هم بود را به ان اضافه کردم من برای لعاب ان از یک پیمانه برنج استفاده کردم گوشت گوسفندی رو هم گذاشتم با پیاز بپزه حبوبات که پخت نصفش رو ریختم تو اش نصفشم کوبیدم بعد ریختم گوشت رو هم همینطور وقتی پخت با گوشت کوب له کردم تا اش کشدار بشه نمک فلفل جوز هندی هم و پیاز داغ فراوون و نعنا داغ والسلامنام: photo_2016-05-19_15-11-05.jpg نمایش: 269 اندازه: 62.1 کیلو بایت
    ویرایش توسط قانع : ۱۳۹۵/۰۲/۳۰ در ساعت ۰۳:۲۰ بعد از ظهر
    ضحی 69, باران67, zakizadeh و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اللهم صل علی محمد و ال محمد

  8. #56
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    golbarg. آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۱
    نوشته ها
    210
    میزان امتیاز
    484
    پسند شده
    4910
    پسند کرده
    9285
    آش شله قلمکار:
    نخود و لوبیا با هم یه پیمانه، عدس: یه پیمانه، بلغور گندم: نصف پیمانه، برنج: نصف پیمانه، سبزی آش، گوشت، نمک و فلفل و زردچوبه، پیاز داغ و نعناع داغ
    حبوبات رو جدا و برنج و گندم رو با هم از شب قبل خیس کردم. برنج و گندم رو پختم. نخود و لوبیا رو هم گذاشتم بپزه بعد با گوشتکوب له کردم. عدس رو هم پختم. گوشت پخته رو ریش ریش کردم. همه مواد به اضافه سبزی آش رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت مدام هم زدم تا غلیظ و کشدار بشه. پیاز داغ هم بهش اضافه کردم و در نهایت با نعناع داغ و کشک و پیاز داغ تزئین کردم.

    ...
     
    باران67, گیتار, hengamehh و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 7 از 8 نخستنخست ... 45678 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما