نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree256Likes

موضوع: آش شله قلمکار - آش شله مشهدي

نمایش نتایج: از 41 به 48 از 53
صفحه 6 از 7 نخستنخست ... 34567 آخرینآخرین
  1. #41
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    atoosa92 آواتار ها
    آتوسا...
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    740
    میزان امتیاز
    482
    پسند شده
    13185
    پسند کرده
    8974

    ویترین مدال ها

    آش شله قلمکار خوشمزه مامان پز با تزیین آتوسا
    لوبیا قرمز...........۲ لیوان
    عدس.................۲ لیوان
    برنج..................۲ لیوان
    نخود..................۱ لیوان
    گوشت گوسفندی...............هرچی بیشتر ؛ بهتر
    سبزی آش پاک شده.............۱ کیلو
    نمک و فلفل و پیاز داغ


    طرز تهیه :
    حبوبات رو از شب خیس می کنیم؛ گوشت رو جداگانه با پیاز و زردچوبه و فلفل می پزیم؛ خبوبات خیس خورده و گوشت رو ؛ درون قابلمه ریخته؛ میذاریم تا کاملا بپزه؛ پیاز داغ فراوان و سبزی آش رو ریخته نمک و فلفل رو هم اندازه می کنیم و زمان می دهیم تا جا بیفتد

    فقط مامان گل من ؛ از صبح خیلی خیلی زود این آش رو برای پخت میذارن و مرتب بهش سر میزنن و همش می زنن ؛ در نتیجه حسابی می پزه و کشدار میشه و اصلا نیازی به کوبیدن نداره
    در ضمن گوشتش رو هم خیلی می ریزن؛ همسری می گه خورش شله قمکار
    این آش فقط با پیازداغ و نعنا داغ سرو میشه؛ ولی من کشک هم بهش میزنم

    lady of shalott, malihejoon773, sara chef و 32 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    پروردگارا ! یاری کن ، آنچه دانسته یا ندانسته می شکنیم ، دل نباشد.

  2. بانک بند ناف
  3. #42
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۳/۰۷/۱۳
    نوشته ها
    28
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    12
    پسند کرده
    34
    سلام یه سوال ایا میشه این اش رو با کندم پرک درست کرد و ایا خوشمزه میشه

  4. #43
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,450
    میزان امتیاز
    161
    پسند شده
    4361
    پسند کرده
    5478
    نقل قول نوشته اصلی توسط مامان سیسی نمایش پست ها
    سلام دوستان من ماش دوست ندارم میشه ماش نریزم؟
    من هیچ موقع تو آش شله قلمکار ماش نمیزنم وفوق العاده هم خوش مزه میشه .
    سالادوسبزیجات
     
    *Afsaneh*, مامان سیسی و الهه مشرق زمین این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

  5. #44
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,222
    میزان امتیاز
    976
    پسند شده
    28902
    پسند کرده
    17295

    ویترین مدال ها

    آش شله مشهدی با کمک و راهنمایی آیلار عزیزم



    بلغور گندم و حبو بات رو که شامل:لوبیا سفید ،قرمز ،چیتی ،نخود،عدس و ماش رو از شب قبل جدا جدا خیس کردم.
    من از هر کدام حبوبات یک هشتم پیمانه و بلغور یک چهارم پیمانه ریختم.
    چند بار هم آبشون رو عوض کردم.
    گوشت گردن رو با پیاز و زردچوبه پختم و با گوشت کوب کوبیدم و ابش رو هم به بلغور و حبوبات در حال پخت اضافه کردم
    نیمی از حبوبات رو له کرده و همراه گوشت با بقیه مواد مخلوط کردم و بعد از این باید مواظب باشیم که آش ته نگیره و دائم باید هم زده بشه برای ادویه هم :دارچین ،جوز هندی،زنجفیل و فلفل سیاه ریختم.
    برای قیمه روش پیاز رو سرخ کرده و گوشت قیمه ای ریز شده رو با پیاز تفت دادم.
    رب و از ادویه های بالا به اضافه زعفران هم ریختم و گذاشتم تا کامل آبش کشیده شد و روی آش ریختم.
    بینهایت خوشمزه در عین حال سنگین و خیلی هم پر زحمت
    البته من تا حالا این آش رو جایی نخوردم و نمیدونم این که من پختم تا چه حد به ورژن اصلیش نزدیک بود ولی هر چی بود خوشمزه بود.
    ممنون ایلار عزیزم بخاطر توضیحات کاملی که دادی
    azarghazal, Hope, فندقی و 21 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  6. #45
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مهرافروز آواتار ها
    زینب
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    241
    میزان امتیاز
    155
    پسند شده
    3310
    پسند کرده
    3507
    آش شله قلمکار با دستور هیون عزیز فقط من به جای بلغور گندم گندم پوست کنده ریختم ، واسه کشدار شدنش گوشتش رو خوب کوبیدم نصف مواد رو هم با گوشتکوب برقی میکس کردم البته کمی هم شنبلیه اضافه کردم چون طعم دودی به غذا میده خیلی خوشمزه میشه

    نام: DSC_0123.jpg نمایش: 858 اندازه: 67.5 کیلو بایت
    عطر سیب, najmehkhatoon, mitra40 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




    معبودا به بزرگی آنچه داده ای آگاهم کن تا کوچکی آنچه ندارم نا آرامم نکند . .

  7. #46
    مدیر انجمن
    zakizadeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    923
    نوشته های وبلاگ
    431
    میزان امتیاز
    1296
    پسند شده
    21687
    پسند کرده
    13521

    ویترین مدال ها

    آش شله قلمکار :برنج نیم دونه -بلغور گندم-نخود و لوبیا و عدس-سبزی آش-نعناع داغ -پیازداغ وگوشت قلم گوسفندی ونمک وفلفل و زرد چوبه

    نام: DSC03766.jpg نمایش: 1655 اندازه: 104.6 کیلو بایت
    پرنسس.م, باران67, mitra40 و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #47
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مهرافروز آواتار ها
    زینب
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    241
    میزان امتیاز
    155
    پسند شده
    3310
    پسند کرده
    3507
    آش شله قلمکار بسیییییییییییییار لذیذ و مقوی و البته سنگین

    نام: 811731866_96422.jpg نمایش: 760 اندازه: 96.3 کیلو بایت
    افسونی, meli59, مهسا السلطنه و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




    معبودا به بزرگی آنچه داده ای آگاهم کن تا کوچکی آنچه ندارم نا آرامم نکند . .

  9. #48
    مدیر انجمن
    zakizadeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    923
    نوشته های وبلاگ
    431
    میزان امتیاز
    1296
    پسند شده
    21687
    پسند کرده
    13521

    ویترین مدال ها

    نام: DSC04866.jpg نمایش: 512 اندازه: 106.8 کیلو بایت

    آش شله قلمکار :برنج نیم دونه یه پیمونه -بلغور گندم یه پیمونه-نخود و لوبیا و عدس از هر کدوم نصف پیمونه-سبزی آش250 گرم-نعناع داغ -پیازداغ وگوشت قلم گوسفندی نیم کیلو و نمک و فلفل و زرد چوبه

    برنج و بلغور رو با هم بذارید بپزه حبوبات خیس خورده رو هم جداگانه بپزید گوشت رو هم همین طور بپزید و کاملا ریش ریش کنید وسپس همه رو با هم مخلوط کنید وبقیه مواد رو بهش اضافه کنید و بذارید خوب جا بیافته و کش دار بشه
    باران67, pink girl, مامی سجاد و 25 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 6 از 7 نخستنخست ... 34567 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما