نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree497Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان فارس

نمایش نتایج: از 113 به 120 از 141
  1. #113
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نیکی گل آواتار ها
    مامی نیکی گل
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۳۰
    نوشته ها
    788
    میزان امتیاز
    604
    پسند شده
    18102
    پسند کرده
    12941

    ویترین مدال ها

    ترحلوای شیرازی
    بازم شیراز و وصف بی مثالش
    این دسر خوشمزه مخصوص ماه مبارک رمضان هست و سر سفره افطاری اکثر شیرازیا سرو می شه .

    مواد لازم
    آرد برنج نصف پیمانه
    نشاسته یک پیمانه
    شکر 2 لیوان ( من یک و یک چهارم پیمانه استفاده کردم )
    گلاب نصف پیمانه
    شیر پرچرب 3 پیمانه
    آب 3پیمانه

    طرز تهیه:
    نشاسته را در آب سرد حل کنید و بذارید ته نشین بشه . آرد برنج را در شیر حل کرده و از صافی رد کنید تا کاملا یکدست شود. نشاسته حل شده را با آرد برنج حل شده در شیر را در قابلمه تفلون ریخته روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید تا جوش بیاد غلیظ که شد سپس شکر و گلاب را اضافه کرده ومرتب هم بزنید با حرارت ملایم ، تا جایی که رد قاشق روی مواد بیفتد تقریبا حدود 45 تا 50 دقیقه طول می کشه . نصف مواد را داخل ظرف پیرکس که دیواره دار هست می ریزیم ( مایه سفید ) و می ذاریم خنک بشه . بقیه مواد را با زعفران آب کرده مخلوط کرده و مجددا روی حرارت گذاشته حدود 5 تا 10 دقیقه تا به غلظت مایه سفید برسه و بعد داخل ظرف مورد نظر می ریزیم . ترحلوا باید صبح درست بشه تا دم افطار برش بزنید یا 5 الی 6 ساعت در یخچال باشه تا قابل برش زدن بشه . این دسر باید به شکل لوزی برش زده بشه ( سنتی ) و حتما باید مثه ژله حالت لرزشی داشته باشه .

    1-


    2- برش زدنش یه کم سخته چون حالت لرزشی داره !!
    m1361, shimakhoshdel, azmil و 22 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    ​فقط به خانوادم عشق می ورزم .



  2. بانک بند ناف
  3. #114
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .Bita. آواتار ها
    بی تا . ع
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    994
    میزان امتیاز
    275
    پسند شده
    22885
    پسند کرده
    4766
    آش سبزی شیرازی با این دستور بسیار عالی نجمای عزیز *** غذاها و خوردنیهای استان فارس



    بسیار عالی و خوشمزه بود .
    پرناک, sOhEiLa71, m1361 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ساحل دلت را به خدا بسپار ،
    خودش قشنگ ترین قایق را برایت می فرستد .....

  4. #115
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .Bita. آواتار ها
    بی تا . ع
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    994
    میزان امتیاز
    275
    پسند شده
    22885
    پسند کرده
    4766
    کلم پلو شیرازی با این دستور **** کلم پلو


    samin93, m1361, shimakhoshdel و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ساحل دلت را به خدا بسپار ،
    خودش قشنگ ترین قایق را برایت می فرستد .....

  5. #116
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۲۶
    نوشته ها
    42
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    27
    پسند کرده
    8

    کتلت مدرسه ای

    سلام دوس جونا
    شدیدا نیاز به آموزش کتلت مدرسه ای دارم.لطفا کمک کنید
    بکوش تا عظمت در نگاه تو باشد نه در آنچه که بدان می نگری

  6. #117
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    هستی ساغر آواتار ها
    مهتا
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۱
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    613
    نوشته های وبلاگ
    5
    میزان امتیاز
    102
    پسند شده
    4399
    پسند کرده
    8828

    ویترین مدال ها

    کلم پلو شیرازی به روایت تصویر

    گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده نمک زردچوبه کمی دارچین حسابی مخلوط میکنیم و ورز میدیم و قل قلی میکنیم و تفت میدیم
    کلم قمری یا همون کلم سنگ رو خلالی میکنیم و با یک استکان میذاریم کمی بپزه بعد روغن اضافه میکنیم بعد که سرخ شد کمی زردچوبه و نمک و نیم استکان آبغوره یا ابلیمو یا هر دو رو با هم اضافه میکنیم و میذاریم کمی با شعله ی کم دم بکشه

    آبی رو که برای برنج گذاشتیم و جوش اومده رو کمی زردچوبه و کمی از سبزی خشکمون میزنیم
    سبزی خشک شامل شوید تره ریحون ترخون مرزه
    من وقتی سبزی خوردنم زیاد میاد خشک میکنم و به ظرف سبزی کلم پلوم اضافه میکنم
    وقتی برنج رو ابکش کردیم توی ابکش سبزی میزنیم و توی قابلمه میریزم
    در آخر وسط برنج رو باز میکنیم و کلم و گوشت تفت داده شده رو وسطش میذاریم و میذاریم با هم دم بکشه
    اوه اوه اون سر کلم چه چشمکی میزنه
    خدا منو ببخشه
    mitra40, m1361, samin93 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    عاشق قلب های بخشنده ای هستم که در اینجا بدون هیچ ادعای با زحمت عکس و دستور کارهاشون رو میذران
    دعای خیرم بدرقتون

  7. #118
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    هستی ساغر آواتار ها
    مهتا
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۱
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    613
    نوشته های وبلاگ
    5
    میزان امتیاز
    102
    پسند شده
    4399
    پسند کرده
    8828

    ویترین مدال ها

    اینم یتیمچه ی کدو که دخترام عاشقشن
    پیاز داغ +زردچوبه نمک فلف
    کدوی نگینی خرد شده .کمی که تفت خورد گوجه نگینی اضافه کردم بعد هم رب گوجه و در آخر ابلیمو

    m1361, hengamehh, samin93 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    عاشق قلب های بخشنده ای هستم که در اینجا بدون هیچ ادعای با زحمت عکس و دستور کارهاشون رو میذران
    دعای خیرم بدرقتون

  8. #119
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    هستی ساغر آواتار ها
    مهتا
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۱
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    613
    نوشته های وبلاگ
    5
    میزان امتیاز
    102
    پسند شده
    4399
    پسند کرده
    8828

    ویترین مدال ها



    فقط و فقط یبا خیار و گوجه و پیاز نگینی شده
    نعنا و ابغوره
    فقط ها
    nora1, m1361, hengamehh و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    عاشق قلب های بخشنده ای هستم که در اینجا بدون هیچ ادعای با زحمت عکس و دستور کارهاشون رو میذران
    دعای خیرم بدرقتون

  9. #120
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    saeedeh64 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۱
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    615
    میزان امتیاز
    33
    پسند شده
    1142
    پسند کرده
    892

    ویترین مدال ها

    کلم پلو شیرازی

    کلم پلوی من طبق دستور مریم جون فقط کلمشو بیشتر میریزم و بعد از سرخ شدن آبغوره زیاد میریزم تا بره به خورد کلم
    اینجا هم در حال دم کشیدن...سبزی هم سبزی خشک استفاده کردم.

    .غذاها و خوردنیهای استان فارس





    نیکی گل, ada, samin93 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ***به علاوه خدا بودن یعنی منهای همه ی مشکلات بودن***

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما