نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree187Likes

موضوع: کیک کارامل - caramel cake

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 9
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,237
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    10606
    پسند کرده
    1314

    ویترین مدال ها

    کیک کارامل - caramel cake

    شهرزاد جان ممنون که اجازه ایجاد تاپیک رو دادین




    طعم و عطر رویایی کاراملِ این کیک را از دست ندهید. ( سس کارامل رو داخل مایه کیک استفاده کردم )

    لینک آموزش در اینجا
    mami zahra, shahla-324, shiriin و 30 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  2. #2
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,220
    میزان امتیاز
    1045
    پسند شده
    29059
    پسند کرده
    17365

    ویترین مدال ها

    کیک کارامل از هیون جون با دستوری که تو پرتال سایت گذاشتن
    http://mamisite.com/pastry/cake/7120-caramel-cake2



    با نصف مواد تو قالب 20 در 5 درست کردم.
    بافت و طعم کیک خوبه و مزه کیکهای قدیمی رو میده.
    کاراملم یکم سفت شده بود که چند قطره آبجوش ریختم تا رقیقتر شد
    .
    mami zahra, ... رضوان ..., محیا خانوم و 40 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ( MAHNAZ ( X ZIEBA آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۲۵
    نوشته ها
    1,032
    میزان امتیاز
    52
    پسند شده
    17197
    پسند کرده
    18722
    کیک کارامل بسیار خوشمزه با دستوری که هیون عزیز گذاشتن .

    به گفته بهجت عزیز طعم ومزه کیکهای قدیم را میداد . من فقط بجای کره از روغن استفاده کردم

    ولی بازخوشمزه بود ورفت در کیکهای که بیشتر درست کنم


    نام: 003.jpg نمایش: 2340 اندازه: 103.1 کیلو بایت
    گیلاس من, elina_s, باران67 و 21 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    لبخند دوستان امضا من هست

  4. #4
    مدیر انجمن
    * الهه * آواتار ها
    الهــــــــــه
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۴
    محل سکونت
    :)
    نوشته ها
    1,093
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    211
    پسند شده
    11530
    پسند کرده
    7646

    ویترین مدال ها

    کیک کارامل

    با تشکر از هیون عزیز کیک کارامل - caramel cake

    من کاراملم رو یکم تیره تر برداشتم، و تو قالب لوف سیلیکونی پختم.. رنگ کیکم تیره تر شده!!

    گیلاس من, atoosa92, helia59 و 27 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هوا ســــرد است..

    یک استکان چــــــای داغ مهمان من باش..

    چای رفاقت من همیشه تــــــــازه دم است.. ♥♥♥


  5. #5
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,665
    نوشته های وبلاگ
    1094
    میزان امتیاز
    2330
    پسند شده
    95170
    پسند کرده
    80246

    ویترین مدال ها

    کیک کارامل با دستور هیون عزیزم
    عاشقای کارامل دستا بالاااااااااا
    با نصف دستور درست کردم و سه تا از این قالبای مینی لوف نازنینم پر شد.
    کیک نرم و خوشمزه ای بود.ینی مرطوب و سفت نبود.
    خوشم اومد.دفعه بعدی کاراملشو بیشترم میریزم.ینی کل کارامل رو میریزم داخل کیک باز برا روش با نصف دستور درست میکنم تا تازه باشه.اخه بیچاره از کارامله چیزی نمونده بود بعد از پخت و سرد شدن کیک.سفت شده بود و نمیشد راحت بریزم رو کیکم.
    هیون جونم ممنون بابت دستورای خوبت
    نام: کیک کارامل هیون (2.jpg نمایش: 4172 اندازه: 90.5 کیلو بایتنام: کیک کارامل هیون (4.jpg نمایش: 2118 اندازه: 79.3 کیلو بایت
    malihejoon773, amir mami, نیکی گل و 26 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ( MAHNAZ ( X ZIEBA آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۲۵
    نوشته ها
    1,032
    میزان امتیاز
    52
    پسند شده
    17197
    پسند کرده
    18722
    کیکها را با ۲ نوع ارد وکارامل درست کردم رنگ روشنتر با ارد نون + کارامل اماده بود بیشتر طعم نون شیرین را میداد تا کیک دومین کیک ارد معمولی وکاراملش را هم طبق دستور هیون عزیز درست کردم عالی بود

    نام: 005.jpg نمایش: 1901 اندازه: 85.3 کیلو بایت
    mami zahra, paria27, m1361 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    لبخند دوستان امضا من هست

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گونش آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۲/۰۵
    نوشته ها
    302
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1035
    پسند کرده
    1149
    دوستان من دو بار این کیکو برا یه جایی درست کردم نظرشون اینه که سفته
    دستور دیگه ای برا کیک کارامل دارین؟
    و یه مورد اینکه من موقع درست کردن کارامل، شکر که کامل ذوب شد و خامه هم گرم شده جداگانه ولی موقع اضافه کردن خامه به شکر مذاب با اینکه تند همش میزنم ولی ورکز ظرف یه گلوله درست میشه و هیچ جوره باز نمیشه و من نصف مابقی کارامل که اطراف ظرف و نرم و روان تر هست استفاده میکنم بقیه اش کیره بیرون
    چرا اینجوری میشه؟

    در مورد تهیه کارامل راهنمایی کنید و اینکه دستور دیگه اگه دارین لطف کنین برام
    اگه این کیکو با روغن مایع درست کنم مقدارش دقیقا برابر کره باشه ؟ در این صورت نرم تر خواهد بود؟

  8. #8
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,237
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    10606
    پسند کرده
    1314

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط گونش نمایش پست ها
    دوستان من دو بار این کیکو برا یه جایی درست کردم نظرشون اینه که سفته
    دستور دیگه ای برا کیک کارامل دارین؟
    و یه مورد اینکه من موقع درست کردن کارامل، شکر که کامل ذوب شد و خامه هم گرم شده جداگانه ولی موقع اضافه کردن خامه به شکر مذاب با اینکه تند همش میزنم ولی ورکز ظرف یه گلوله درست میشه و هیچ جوره باز نمیشه و من نصف مابقی کارامل که اطراف ظرف و نرم و روان تر هست استفاده میکنم بقیه اش کیره بیرون
    چرا اینجوری میشه؟

    در مورد تهیه کارامل راهنمایی کنید و اینکه دستور دیگه اگه دارین لطف کنین برام
    اگه این کیکو با روغن مایع درست کنم مقدارش دقیقا برابر کره باشه ؟ در این صورت نرم تر خواهد بود؟
    من دستور دیگه ای ندارم گونش جان! کیک رو داخل یخچال نمیذارین؟ شاید دلیل سفتیش این باشه! چون هم کره و هم کارامل داخل یخچال سفت میشن!
    در مورد سوال دومتون، کاراملتون بیش از حد غلیظ میشه به نظرم!

    در مورد جایگزینی کره و روغن مایع، من پیشنهاد نمیکنم. چون همه طعم سنتی این کیک به خاطر ترکیب طعم کره و کارامل هست.

    میتونید از دستورهای دیگه ای که روغن مایع دارند استفاده کنید.
    باران67, fateme.mazhab1365, Behjat و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • موضوعات مشابه

    1. تزئین کیک فنجانی(cup cake)
      توسط najma در انجمن تزئينات ( كيك - شيريني - دسر ) - Decoration Sweet
      پاسخ: 257
      آخرين نوشته: ۱۳۹۷/۰۱/۱۶, ۰۴:۰۱ بعد از ظهر
    2. کیک کرم کارامل flan cake
      توسط najma در انجمن انواع کیک - Cake
      پاسخ: 138
      آخرين نوشته: ۱۳۹۶/۰۹/۱۳, ۱۲:۵۸ قبل از ظهر
    3. کیک بدون همزن(spoon cake)
      توسط maryam*** در انجمن انواع کیک - Cake
      پاسخ: 9
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۱۲/۱۵, ۰۵:۲۶ بعد از ظهر
    4. کیک صخره ای - Rock Cake
      توسط Mahdieh* در انجمن انواع کیک - Cake
      پاسخ: 9
      آخرين نوشته: ۱۳۹۳/۱۰/۲۱, ۰۸:۰۶ بعد از ظهر
    5. شیرینی ولزی Welsh cake
      توسط فاطمه مامی نیکو در انجمن انواع شیرینی - Sweet
      پاسخ: 7
      آخرين نوشته: ۱۳۹۱/۱۲/۰۴, ۰۷:۳۰ بعد از ظهر

    کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما