نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree117Likes

موضوع: پخت حلوا در ماکروفر

نمایش نتایج: از 57 به 60 از 60
صفحه 8 از 8 نخستنخست ... 5678
  1. #57
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سمنو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۱۵
    محل سکونت
    دور
    نوشته ها
    196
    میزان امتیاز
    231
    پسند شده
    7078
    پسند کرده
    5646
    حلواهای پخته شده در ماکروفر... ساده و خوشمزه

    من همیشه با این دستور میپزم

    مواد لازم:
    شکر: 1 پ
    آرد: 2 پ
    روغن مایع: 1 پ
    آب: یک سوم پ
    گلاب: دو سوم پ
    زعفران و هل

    طرز تهیه:
    ابتدا آب، شکر، گلاب و زعفران را با هم مخلوط می کنیم داخل مایکروفر، قدرت صد در صد یک دقیقه و نیم.( نباید بجوشه و غلیظ بشه، فقط شکر حل بشه. اگه کمی شکر مونده بود. با قاشق هم بزنید حل می شه)
    آرد و روغن مایع را مخلوط می کنیم و در مایکروفر قدرت صد در صد، 4 دقیقه زمان بعد یکبار به هم می زنیم. دوباره داخل مایکروفر با همان قدرت و 2 دقیقه زمان. از مایکروفر خارج کرده هل کوبیده را اضافه می کنیم. مخلوط می کنیم، شربت را که خنک شده اضافه می کنیم و به هم می زنیم.
    نکته:
    اگر مقدار مواد اضافه بشه زمان هم تغییر می کنه.
    رنگ حلوا بستگی به سلیقه شما داره. اگر از آرد سفید کیک استفاده کنید با همین زمان ها حلوای روشن و اگر از آرد سنگک استفاده کنید با همین زمان ها حلوای تیره تری دارید.
    دستور از دوست هنرمندم سحر

    این یکی رو با آرد گندم که از نانوایی سنگک خریدم درست کردم، بیشتر از معمول سرخش کردم تیره تر شده ... برادر جونی بعد از سالهای سال داشت میامد ایران... فهمیدم دلش هوس حلوا کرده از نوع تیره شاید عجیب و خنده دار باشه ولی سه سوته درست کردم و رفتیم فرودگاه دنبالش عشق و انتظارو توش میبینید؟
    راستی من جزو افرادیم که حلوا رو مختص مراسم ختم نمیدونم و حتی در شادی ها هم ازش استفاده میکنم منتها رنگ روشن تر و زعفرونی تر... این سفارشی بود دیگه!
    در وصف علاقه برادرم به حلوا همین بس که وقتی کوچیک بوده اگر مراسمی میرفتن یکی از دیسای حلوا جاش کنار ایشون بوده

    نام: SAM_4799.jpg نمایش: 3730 اندازه: 99.8 کیلو بایت

    زعفرونی با آرد گندم ساده از توی ظرف پیرکس بدون تزیین

    نام: SAM_1568.sara.jpg نمایش: 1299 اندازه: 9.7 کیلو بایت

    و این یکی با آرد برنج و تزیین گل قاصدک برای یک پات لاک (قابلمه پارتی)

    نام: SAM_2361.jpg نمایش: 1396 اندازه: 102.7 کیلو بایت
    zendegi67, افسونی, sOhEiLa71 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Nothing makes a woman more beautiful than the belief that she is beautiful




  2. بانک بند ناف
  3. #58
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,213
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6744
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    حلوای آرد گندم و حلوای شیر خشک در مایکروویو





    حلوای گندم رو که الان بطور کامل میذارم، تو همین مبحث چندین صفحه لینک و توضیحاتم هست اما کامل مینویسم که چند تا لینک نذارم

    حلوای شیر خشک هم با دستور نجما جان اما ب همین شیوه و در مایکروویو درست کردم.
    باران67, *شمیم*, m1361 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  4. #59
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,213
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6744
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    من اکثرا برای خودمون نصف این مقدار درست میکنم

    مواد لازم :


    آرد / 2 ليوان
    روغن مايع / 1 ليوان (اگه احساس کردید - بسته به جنس آرد - که روغن کمه میتونید به اندازه 3 4 ق غ بیشتر اضافه کنید یا کره بریزید)
    شکر / 1 ليوان
    1 ليوان / مخلوط آب و گلاب
    زعفران
    وانیل / نوک چاقو

    طرز تهیه:
    شکر رو به مخلوط آب ، زعفرون وگلاب اضافه کنید و در 900 وات به مدت 3 دقیقه گذاشته و سپس از مایکرو خارج کرده و هم بزنيد تا شکر باقیمانده حل شود، وانیل را اضافه کرده و اين شربت را کنار بگذاريد تا خنک شود ، آرد را بعد از الک کردن با روغن خوب مخلوط کنيد و درواقع باید به مدت 10 دقيقه با قدرت 100 درصد حرارت دهيم. پس من با 4 دقیقه شروع میکنم و هم میزنم و بعد 3 دقیقه و هم میزنم و بعد 2 دقیقه و هم میزنم و بعد 1 دقیقه اگه خوب نبود دیگه 30 ثانیه و حتی کمتر، یعنی از اول 4 دقیقه رو دو تا 2 دقیقه فرض میکنم- 2 دقیقه 900 وات، هم میزنم دوباره دو دقیقه، بعد 3 دقیقه رو، دو تا 1.5 دقیقه و وسطشون هم میزنم و همینطور الی آخر، اگه میخواید مقدار رو نصف کنید با 3 دقیقه یا 3.5 دقیقه شروع کنید، بعد از اونکه به اندازه کافی رنگ گرفت (یکم از نخودچی تیره تر) از مايکرو خارج کنيد و شربت را به آن افزوده خوب هم بزنيد . وقتی روغن انداخت و مرحله ی گهواره کردن رو گذروند آماده ست ، نوش جون
    نکته مهم اینه که اگه بعد از اتمام زمانها ب رنگ و درجه سرخ شدگی مطلوب نرسیدید و نیاز به زمان دادن بیشتر بود، زمان رو بیشتر از 30 یا حتی 20 ثانیه نذارید. چون بصورت نزولی به این ثانیه ها رسیدیم و احتمال سوختن زیاد خواهد بود.

    حلواهای مراسم سفره مادر همسرم، فقط قالب زدم و دیگه تزیین خاصی نکردم، چون همراه آش بسته بندی شد و بردن خانومها

    نام: photo_2015-09-25_15-08-36.jpg نمایش: 431 اندازه: 100.7 کیلو بایت

    نام: photo_2015-09-25_15-08-47.jpg نمایش: 432 اندازه: 93.3 کیلو بایت

    ذومین عکس وسطِ قالب، پودر گل سرخه که خیلی معلوم نیست
    باران67, *شمیم*, Negara و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  5. #60
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    219
    میزان امتیاز
    73
    پسند شده
    1201
    پسند کرده
    773
    نام: 20160720_184735.jpg نمایش: 232 اندازه: 71.4 کیلو بایت
    شمع و گل وپروانه
    حلوادرماکروبادستورصفحه اول نجمای بزرگ,فقط دو ق غ پودرکاکائواضافه کردم
    nora1, m1361, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    گفته بودی که چرا محو تماشای منی*آنچنان محو که یک دم مژه بر هم نزنی
    مژه بر هم نزنم تا که زدستم نرود*ناز چشم تو به قدر مژه بر هم زدنی

صفحه 8 از 8 نخستنخست ... 5678
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما