نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1674Likes

موضوع: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

نمایش نتایج: از 105 به 112 از 420
صفحه 14 از 53 نخستنخست ... 41112131415161724 ... آخرینآخرین
  1. #105
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    قیمه بادنجان

    اول پیازداغ فراوون درست کردم ... و گوشتم رو که همیشه گوساله اس توش تفت دادم و گذاشتم کمی بمونه تا قشنگ آب بندازه ... زردچوبه زدم و رب و آب ریختم توش تا گوشت بپزه .... لپه رو جداگانه با کمی آب و 1 دونه پودر اسرار خورش گذاشتم تقریبا پخت و بعد اضافه کردم به خورشم ... کمی زعفرون هم زدم . بادنجانها رو دیشبش سرخ کرده بودم تو یخچال بود ... گذاشتم تو 1 قابلمه که داغ بشه 1 ذره به اندازه ی ته لیوان آب ریختم توش با کمی زعفرون ... بعد از 7-8 دقیقه درش آوردم و لوله اش کردم مثلا شد گل :دی همین دیگه ... اهان راستی همون اولش 1 بسته هم ادویه خورش هاتی کارا ریختم



    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  2. بانک بند ناف
  3. #106
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mahboub 89 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۳۰
    نوشته ها
    776
    میزان امتیاز
    97
    پسند شده
    3681
    پسند کرده
    599

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان


    بادمجان وبامیه رو سرخ کردم و گوشتها رو هم جدا پختم بعد پیازداغ درست کردم وبهش رب و ادویه و دارچین زدم،بعد گوشت رو بهش اضافه کردم........
    من بادمجونا روهم یکم باسس میذارم بپزه که طعم سس به خوردش بره .
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  4. #107
    مدیر انجمن
    Negara آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۵
    نوشته ها
    2,347
    نوشته های وبلاگ
    6
    میزان امتیاز
    62
    پسند شده
    8134
    پسند کرده
    7504

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    با سلام

    دستور مسما بادمجان را برای مریم عزیز می گذارم که بتونه به منوش گوشت سفید اضافه کنه.
    البته باید بگم من تا حالا درست نکرده ام ولی خورده ام و خیلی خوشمزه است. این دستور رو از اینجا آورده ام

    http://www.ziafatara.com/dastoor/khoresht/mosama.aspx

    طرز تهيه غذا


    خورشت مسما بادمجان

    مواد لازم :

    بادمجان

    روغن

    غوره ( آب غوره )

    گوجه فرنگي

    جوجه يا سينه و ران مرغ

    مراحل تهيه:

    1) جوجه ها را با پياز آب پز نمائيد.

    2) بادمجان ها را پوست كنده و از طول نصف كنيد و كمي نمك زده و به مدت يك ساعت در سبدي قرار دهيد.

    3) بادمجان را شسته و خشك كنيد و سپس در روغن تفت دهيد.

    4) جوجه هاي آماده شده را به چهار قسمت تقسيم كنيد و در روغن بادمجان ها تفت دهيد.

    5) پياز موجود در آب جوجه ها را دور بيندازيد.

    6) غوره را بر روي جوحه ها ريخنه و كمي تفت دهيد.

    7) اگر ارآبغوره استفاده مي كنيد در پايان پخت آن را اضافه نمائيد.

    8) گوجه فرنگي را حلقه حلقه كرده و مقداري از آن را روي جوجه ها بگذاريد.

    9) بادمجان ها را روي جوجه و غوره بگذاريد و سپس بقيه حلقه هاي گوجه فرنگي را روي آن بگذاريد.

    10) كمي زعفران سائيده شده به خورشت اضافه كنيد و بگذاريد كه خورشت با حرارت ملايم جا بيفتد.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    چی نپوشیم؟



    chi-napooshim.com


  5. #108
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۹
    محل سکونت
    كرج
    نوشته ها
    420
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    62
    پسند کرده
    0

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    آرام عجب خورشتي درست كردي ميشه بگي ربي كه استفاده ميكني چه ماركيه ؟
    -------------------------------------------------------

    همه ما يه جورايي گنهكاريم
    براي كارهاي خوبي كه ميتونستيم انجام بديم اما انجامشون نداديم

  6. #109
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    نقل قول نوشته اصلی توسط * آيسان *
    آرام عجب خورشتي درست كردي ميشه بگي ربي كه استفاده ميكني چه ماركيه ؟

    آیسان جون من همیشه اتا میگیرم و راضیم این بار همدانیان گرفتم ... رنگش خیلی قشنگ بود:) قربون شما چشاتون عجب میبینه:*
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  7. #110
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    tehran
    نوشته ها
    41
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    5
    پسند کرده
    0

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    خورش بادمجون که با نبود مریخی دو نفری با پسری بدون ادویه درستیدم و فقط رب داره!!!!!!!!
    مشکلات امروز تو برای امروز کافیست.....مشکلات فردا را به امروز اضافه نکن
    و همیشه جوری زندگی کن که " ای کاش" تکیه کلام پیریت نشود!

  8. #111
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (*مرضیه*) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۳
    نوشته ها
    707
    میزان امتیاز
    52
    پسند شده
    282
    پسند کرده
    36

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان


    و باز هم خورش بادمجان!این دیگه ورژن اصل باب میل همسریه!!گوشت و پیاز و رب و زردچوبه وادویه جات(+مثل همیشه ادویه ماست و خیار عزیزم!!)رو تفت که دادم آب میزم تا گوشت خوب بپزه و بعد نمک رو اضافه میکنم و در آخر بادمجان و کمی بعد از اون گوجه و فلفل دلمه رو اضافه میکنم و بعد حدود یک ربع دیگه غذا تقریبا جا افتاده.گاهی اوقات دیده شده چوب دارچین و یک حبه سیر هم برای طعم و عطرش اضافه میکنم!!اگه گوشتاش معلوم نیست به بزرگی خودتون ببخشین!آخه من گوشت خور نیستم و فقط به اندازه یک نفر(حدود 6 تا 8 حبه؟!،قطعه؟!) بسته های گوشت رو بسته بندی میکنم!
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    ما صبر کردیم واسه فردایی بهتر
    ما صبر کردیم ولی فردا نمیشه...

    یه روزی توی تاریخ مینویسن
    یه جا این نسل مفقود الاثر شد...

  9. #112

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    سفارشی و مخصوص فقط و فقط برای کاربرای گلی که عکس غذای خوشمزشونو با دستور و لینک می ذارن.


    مرسی از توجهتون مهربونا.
    مادر که باشی صبوری می شود یار لحظات خستگیت...

صفحه 14 از 53 نخستنخست ... 41112131415161724 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما