نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1674Likes

موضوع: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

نمایش نتایج: از 81 به 88 از 420
صفحه 11 از 53 نخستنخست ... 89101112131421 ... آخرینآخرین
  1. #81
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    نوشته ها
    4
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    0
    پسند کرده
    0

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    با سلام به همه دوستان در پاسخ به سوال عزیزی که بادمجانش توی خورش بد رنگ و سفت میشد.شما باید بادمجان رو بدون نمک سرخ و بعد فریز کنید.با روش مشکل شما حل میشه.

  2. بانک بند ناف
  3. #82
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    650
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    300
    پسند کرده
    0

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    خورشت بادمجون: من بادمجونها رو سرخ میکنم و کنار میزارم. گوشت رو با پیاز و زردچوبه میپزم و وقتی کامل پخت رب و دارچین و فلفل و نمک اضافه میکنم و وقتی یه جوش زد ابش رو چون پیاز داشته صاف میکنم و یه لایه بادمجون و چند تا گوشت و دوباره یه لایه بادمجون و بعد گوشت و پیازداغ فراوون میریزم و اجازه میدم که یه جوش دیگه با هم بخوره که مزه پیاز داغ در بیاد .

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    باور نمیکنم... خالق دانه های انار زندگی مرا........ بی نظم چیده باشد.

  4. #83
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    618
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    485
    پسند کرده
    0

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    خورش قیمه بادمجان

    پیازو که سرخ کردم گوشتو تفت میدم بعد ادویه های لازمو با رب گوجه میزنم و تفت میدم لپه رو که شستم میریزم توی خورش و یه تفت میدم بعد آب میریزم و میزارم تا 3 ساعت بپزه . آخرشم بادمجان سرخ شده رو به خورش اضافه میکنم تا خورش خوب جا بیفته و درنهایت ترشی خورش که آبغوره یا آبلیمو هست اضافه میکنم .

    باران باش و ببار ؛ نپرس کاسه های خالی از آن کیست

  5. #84
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۷
    محل سکونت
    نصف جهان
    نوشته ها
    397
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    108
    پسند کرده
    0

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    خورش بادمجون و کدو که همتون دیگه بهتذ از من بلدین
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #85
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *gita* آواتار ها
    گیتا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۲
    محل سکونت
    ایران عزیز
    نوشته ها
    488
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1001
    پسند کرده
    95

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان


    این هم یک نمای نزدیک از درون قابلمه مسی
    اینقدر طعم غذا در قابلمه مسی را میدوستم و همان جوری وقتی خودمان هستیم میبرمش سر سفره
    دستور هم مثل همه خوشت بادمجانها که البته حین پخت من از یک حبه سیر و زعفران هم استفاده میکنم
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    ??

  7. #86
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۲
    محل سکونت
    بروجرد
    نوشته ها
    226
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    108
    پسند کرده
    0

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    قیمه بادمجون شکم پر

    بعد ازینکه بادمجونا رو پوست گرفتم شکمش رو برش میدم و بعد تو روغن سرخ میکنم
    گوشت چرخ گرده رو با پیازداغ و رب گوجه و زرد چوبه و نمک تفت میدم و باهاش شکم بادمجونا رو پر میکنم
    پیاز و با رب گوجه تفت میدم و بعد بادمجونا رو کف قابلمه میچینم و گوجه ها رو از وسط نصف کرده و روی بادمجون میزارم کمی آب هم تو قابلمه میریزم ولی نباید روی بادمجونا رو بگیره بعد میزارم تا با بخار آب بادمجون پخته بشه
    سیب زمینی هم جدا سرخ کردم

    nasrin_63 این نوشته را پسندیده.
    دل من از تبار دیوارهای کاه گلی است
    ساده می افتد
    ساده می شکند
    ساده میمیرد
    دل من تنها سخت میگیرد . . .

  8. #87
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    395
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    181
    پسند کرده
    616

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    خورشت کدو و بادمجان با گوشت گوسفند
    اول پیاز رو تفت دارم و گوشت رو بهش اضافه کردم وقتی پخت رب گوجه سرخ شده رو بهش اضافه کردم و در آخر کدو و بادمجانهای سرخ شده رو اضافه کردم و بعد از 20 دقیقه سرو شد.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    بهترین چیزها زمانی رخ میدهد که انتظارش را نداری .

  9. #88
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۲۲
    محل سکونت
    tabriz
    نوشته ها
    46
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    19
    پسند کرده
    0

    Re: خورشت بادمجان و قیمه بادمجان

    اینم قیمه بادمجون من و مهارت برادر محترم برای ضایع شدن تو مامی سایت
    منم که از رو نمیرم
    روش درست کردن هم اینجوری درست میکنم که اول میزارم لپه کاملا مغزپخت شه بعد ابکشش میکنم و گوشت رو که قبلا با پیاز پخته شده بودو بهش اضافه میکنم و میزاریم اروم اروم بجوش بیاد تو این فاصله بادمجونا رو پوست میکنیم و میزارم تو اب نمک یه 10 دقیقه که تلخیش گرفته شد و این کار باعث میشه که هم تلخیش گرفته شه و هم موقع سرخ کردن روغن کمی مصرف میکنه تو اخرین مرحله هم به خورشتمون بادمجونارو اضافه میکنیم حدود 5-6 دقیقه که اروم جوش خورد از اجاق ورمیداریم خورشتمون امادست نوش جان
    عشق حیات عاشق را تشکیل می دهد و الا معشوق بهانه است

صفحه 11 از 53 نخستنخست ... 89101112131421 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما