نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree462Likes

موضوع: قارچ سوخاری، پیاز سوخاری و ...

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 30
صفحه 3 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین
  1. #17
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    kurosh1 آواتار ها
    ملیحه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۱۴
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    892
    نوشته های وبلاگ
    357
    میزان امتیاز
    946
    پسند شده
    14513
    پسند کرده
    14697

    ویترین مدال ها

    قارچ سرخ شده با دستور خوب راضیه جون
    ضمنا من دو بار سرخ نکردم همون دفعه اول همه را سرخ کردم راحت و پاکیزه
    نام: سینی قارج ـ لوبی&#.jpg نمایش: 988 اندازه: 102.7 کیلو بایت
    zahra113, میس مهسا, پرنسس.م و 21 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #18
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mehr banoo آواتار ها
    مهر بانو
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۲
    محل سکونت
    مشهد مقدس
    نوشته ها
    204
    میزان امتیاز
    338
    پسند شده
    3519
    پسند کرده
    5830

    ویترین مدال ها

    سلام.صبح همه بخیر.
    قارچ سوخاری با دستور باران عزیزم.خیلی عالی و ترد و خوشمزه.البته منم مثل ملیحه جان .همه رو به یکبار سرخ کردم.اخه دوتا وروجک کنارم بودن که تاقارچهارو از توسرخ کن در می اوردم.می پریدن سرم که کی سرد می شه.واسه همین مجبور بودم مرحله سرخ کردن رو کامل کنم.

    نام: SAM_0280.JPG نمایش: 781 اندازه: 79.6 کیلو بایت
    خورشت کرفس
     
    najmehkhatoon, باران67, zakizadeh و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    حوا که بغض می کند،حتی اگر خدا هم اجازه برداشتن سیب سرخ را بدهد،بازهم تنها آغوش آدم آرامش می کند...........

  3. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    kurosh1 آواتار ها
    ملیحه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۱۴
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    892
    نوشته های وبلاگ
    357
    میزان امتیاز
    946
    پسند شده
    14513
    پسند کرده
    14697

    ویترین مدال ها

    بازم قارچ سوخاری با دستور عالی راضیه جون

    نام: قارچ سوخاری ـ سی&#.jpg نمایش: 711 اندازه: 85.8 کیلو بایت
    zakizadeh, najmehkhatoon, m1361 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #20
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narges* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    كرج
    نوشته ها
    798
    میزان امتیاز
    57
    پسند شده
    1846
    پسند کرده
    2738
    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: قارچ-کبابی.jpg
مشاهده: 661
حجم: 18.0 کیلو بایت

    کباب قارچ به نوعی دیگر :

    تخم مرغ : یک عدد
    آرد سوخاری : یک قاشق
    روغن یا کره : به مقدار کافی
    تخم مرغ را خوب به هم بزنید و آرد سوخاری را کم کم به آن اضافه کرده به هم بزنید.
    قارچهارا در مایع فوق غلتانده و بر روی سینی فر که قبلا با روغن یا کره چرب کرده اید بچینید.
    می توانید بر روی آنها سبزیجات معطر هم بپاشید .
    سینی را در فر گذاشته به مدت ده دقیقه در حرارت 180 درجه کباب کنید .
    منبع : نت
    .
     
    ELAHE_ABAN, باران67, m1361 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    شادترين مردم لزوما" کسى که بهترين چيزها را دارد نيست
    بلکه کسى است که از چيزهايى که دارد بهترين استفاده را مى*کند

    www.amamzaman-110.blogfa.com

  5. #21
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    كارولين آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۱
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    386
    میزان امتیاز
    290
    پسند شده
    6365
    پسند کرده
    3239
    گل كلم با اندازه هاي متوسط خورد كردم و با آب نمك و زردچوبه آبپز كردم تا مقداري نرم نشد تخم مرغ با نمك و ادويه كاري وفلفل قرمز خوب هم زدم بعد گل كلم پخته و آبكش كردم در تخم مرغ غلطوندم و در روغن داغ سرخ كردم
    نام: image.jpg نمایش: 607 اندازه: 95.4 کیلو بایت
    خورش آلو زرشك
     
    افسونی, amir mami, zakizadeh و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مهم نداشته هات نيست!

    مهم اينه كه عاشق داشته هات باشى...

  6. #22
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پنجه طلایی آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۲۹
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    624
    میزان امتیاز
    218
    پسند شده
    5974
    پسند کرده
    3913
    قارچ سوخاري با دستور راضيه جون
    من گل كلم رو هم بعد نيم پز كردن با مواد سرخ كردم وهمچنين بال مرغ رو
    نام: photo_2015-12-15_16-50-28.jpg نمایش: 536 اندازه: 115.8 کیلو بایتنام: photo_2015-12-15_16-50-34.jpg نمایش: 537 اندازه: 118.3 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     
    كارولين, باران67, مامی سجاد و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #23
    مدیر انجمن
    مامان حدیثه آواتار ها
    یاسمین -م
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۳۱
    محل سکونت
    سمنان
    نوشته ها
    2,079
    میزان امتیاز
    600
    پسند شده
    11697
    پسند کرده
    13330
    نام: 5.jpg نمایش: 407 اندازه: 61.5 کیلو بایتمواد لازم:

    ::قارچ تازه ٣٠٠ گرم

    ::آرد ١ پیمانه

    ::نشاسته ذرت ١/٢ پیمانه

    ::بکینگ پودر ٣/٤ قاشق چای خوری

    ::نمک ١/٤ قاشق چای خوری

    ::آب ١ پیمانه

    ::پودر سوخاری (یا پودر پانکو) ٢ پیمانه


    طرز تهیه:
    یه نکته خیلی مهم تو درست کردن قارچ سوخاری نَشُستن قارچها و پاک کردن اونها با یه دستمال مرطوب است که علتش رو در قسمت نکته ها توضیح می دم. البته اگه مثل من بد دل هستین و تا آب و آب ریزی نکنین به دلتون نمی چسبه باید یه کم حوصله بخرج بدین بعد از اینکه قارچها رو با دستمال مرطوب تمیز کردین و تمام قسمت های سیاه رو گرفتید قارچها رو دونه دونه زیر آب بگیرین با دستمال خشک کنین و برین سراغ بعدی.




    تو یه کاسه متوسط آرد, نشاسته ذرت بکینگ پودر و نمک رو ریخته و آب رو کم کم اضافه می کنیم.




    غلظت خمیر در تصویر زیر نشون داده شده.




    حالا قارچها رو ابتدا داخل خمیر می زنیم یه لحظه با چنگال بالا نگه می داریم تا اضافه هاش بریزه داخل ظرف. بعد داخل پودر سوخاری زده و کاملا به پودر آغشته ش می کنیم.



    حالا روی یه توری سیمی می گذاریم تا همه قارچها آماده بشه.




    روغن رو روی حرارت می گذاریم و قارچها رو کم کم داخل روغن ریخته تا سرخ بشن وقتی ٢/٣ مراحل پخت انجام شد قارچ ها از روغن خارج کرده و اینکار رو ادامه می دیم تا تمام قارچها سرخ بشن.




    وقتی همه قارچها نیمه آماده شدند دوباره برای بار بعد همه رو با هم یا اگه ظرفمون کوچیک است چند تا چند تا داخل ظرف روغن می ریزیم و اجازه می دیم اونقدر سرخ بشن تا به رنگ و تردی دلخواهمون در بیاد. با اینکار هم قارچها بهتر سوخاری می شن و هم همه شون موقع سرو گرم هستن و طبیعتا خوشمزه تر.






    چند نکته:


    * حتما از قارچ تازه و ترد استفاده کنین.


    * همونطور که در بالا هم اشاره کردم قارچها رو نباید بشورید چون سریع آب رو جذب می کنه و وقتی سرخ می کنین قارچهاتون آبکی می شه.


    * برای اینکه به یه قارچ سوخاری ترد و خوشمزه دست پیدا کنین اجازه بدین قارچها کاملا سرخ بشن. اما برای اینکار باید مراقب حرارت باشید. اگه حرارت گاز بالا باشه باعث می شه روی خمیر زود سرخ و سوخاری بشه و وسط اون خمیر بمونه.


    * اگه احیاناً از پودر سوخاری استفاده کردین بهتون پیشنهاد می دم خودتون توی خونه اون رو تهیه کنین و یک مقدار نونها رو درشت تر خرد کنین تا شباهت بیشتری به پانکو داشته باشه.نام: 6.jpg نمایش: 1674 اندازه: 67.3 کیلو بایت

    http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=934&articleID=909857


    منبع ***** نت
    .......
     
    ویرایش توسط مامان حدیثه : ۱۳۹۴/۱۱/۲۵ در ساعت ۰۴:۰۶ بعد از ظهر
    zakizadeh, Miss Razieh, افسونی و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ﺳــﺨﺖ ﺗﺮﯾﻦ ﮐــﺎﺭ ﻣﺤﺎﺳﺒﺎﺗﯽ ﻣﻦ ﺗﻮ ﺯﻧﺪﮔﯽ
    ﺍﯾﻦ ﺑﻮﺩﻩ ﮐﻪ:
    ﺑﯿﺴﮑﻮﺋﯿﺖ ﺭﻭ ﭼﻘﺪﺭ ﺗﻮ ﭼﺎی ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺭﻡ ﮐﻪ ﻧﺮﻡ ﺑﺸﻪ ﻭﻟﯽ ﻭﺍ ﻧﺮﻩ


  8. #24
    مدیر انجمن
    مامان حدیثه آواتار ها
    یاسمین -م
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۳۱
    محل سکونت
    سمنان
    نوشته ها
    2,079
    میزان امتیاز
    600
    پسند شده
    11697
    پسند کرده
    13330
    :آرد ١ پیمانه

    ::نشاسته ذرت ١/٢ پیمانه

    ::بکینگ پودر ٣/٤ قاشق چای خوری

    ::نمک ١/٤ قاشق چای خوری

    ::آب ١ پیمانه

    ::پودر سوخاری (یا پودر پانکو) ٢ پیمانه

    تو یه کاسه متوسط آرد, نشاسته ذرت بکینگ پودر و نمک رو ریخته و آب رو کم کم اضافه می کنیم.

    تیکه های مرغ رو از قبل با ابلیمو و زعفرون طعم دار کردم بعد داخل خمیر درست شده زدم بعد هم داخل پودر سوخاری خونگی مثل قارچ ها ی بالا
    نام: 42.jpg نمایش: 307 اندازه: 52.5 کیلو بایتنام: 44.jpg نمایش: 1285 اندازه: 64.8 کیلو بایت
    .......
     
    mehr66, sita-golam, ELAHE_ABAN و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ﺳــﺨﺖ ﺗﺮﯾﻦ ﮐــﺎﺭ ﻣﺤﺎﺳﺒﺎﺗﯽ ﻣﻦ ﺗﻮ ﺯﻧﺪﮔﯽ
    ﺍﯾﻦ ﺑﻮﺩﻩ ﮐﻪ:
    ﺑﯿﺴﮑﻮﺋﯿﺖ ﺭﻭ ﭼﻘﺪﺭ ﺗﻮ ﭼﺎی ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺭﻡ ﮐﻪ ﻧﺮﻡ ﺑﺸﻪ ﻭﻟﯽ ﻭﺍ ﻧﺮﻩ


صفحه 3 از 4 نخستنخست 1234 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • موضوعات مشابه

    1. ظروف تفلون، چدن، استیل، مسی، سرویس قاشق و چنگال، ظروف وکیوم
      توسط heaven در انجمن لوازم منزل - Home Accessories
      پاسخ: 815
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۸/۱۵, ۰۱:۰۴ قبل از ظهر
    2. برای تو، عزیزی، که بین ما نیستی
      توسط Mitraiii در انجمن اینجا همه چی در همه !!! - Open Discussion
      پاسخ: 65
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۲/۱۵, ۰۴:۰۴ بعد از ظهر
    3. ژله دندان (دندان مصنوعی، دندان مادربزرگ :) )
      توسط مریم گلی .. در انجمن انواع دسر - Dessert
      پاسخ: 11
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۰۹/۱۰, ۰۸:۱۱ قبل از ظهر
    4. پیتزا رولتی، پیتزا رولی
      توسط najma در انجمن خوراکهای فوری - Fast food
      پاسخ: 34
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۰۷/۰۳, ۰۳:۱۳ بعد از ظهر

    کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما