نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree16Likes
  • 2 Post By soOlmaz
  • 1 Post By الهام 63
  • 3 Post By ghoroob
  • 3 Post By zhaleh2011
  • 1 Post By samira2009
  • 3 Post By marziyeh.ali1
  • 3 Post By marziyeh.ali1

موضوع: ماهی و میگو در سس گوجه فرنگی تند

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 8
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    Georgia-tbilisi
    نوشته ها
    34
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    53
    پسند کرده
    0

    ماهی و میگو در سس گوجه فرنگی تند

    مواد لازم:
    پیاز=1 عدد
    سیر=3 حبه
    روغن زیتون=3 قاشق غذاخوری
    گوجه فرنگی=600 گرم
    پوره یا آب گوجه فرنگی=4/3 پیمانه
    فلفل قرمز تند=1 عدد
    نمک و فلفل قرمز=به میزان لازم
    میگوی تازه=200 گرم
    فیله ماهی=4 تا 6 تکه
    آب لیمو ترش تازه=4/1 پیمانه
    جعفری خرد شده=2 قاشق غذاخوری
    سیب زمینی پخته،حلقه لیموترش و زیتون سایه=برای کنار غذا
    طرز تهیه:
    1. پیاز و سیر را به صورت خلالی نازک برش داده و با روغن زیتون تفت دهید تا حدی که نرم و کمی طلایی شود.
    2. گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه تفت دهید. سپس آب گوجه فرنگی و فلفل ریز شده،نمک و پودر فلفل قرمز را اضافه کرده و وقتی به جوش آمد ماهی و میگوی شسته و آماده را بریزید.
    3. در ظرف را ببندید و بگذارید تا به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد و پخته شود. سپس آب لیموترش تازه و جعفری خرد شده را اضافه کنید و از این لحظه اجازه دهید تا 5 دقیقه دیگر با در باز غذا بپزد.
    4. سیب زمینی را با پوست تمیز شسته و به صورت حلقه ای کلفت برش داده و آن را به مدت 8 دقیقه در آب و نمک جوشان بپزید. سپس آبکش کرده و آن را به مدت 2 دقیقه با کره تفت دهید.
    5. در ظرفی مناسب ابتدا سس گوجه فرنگی را بریزید. سپس ماهی و میگو را روی آن بگذارید و کنار آن را با حلقه های لیموترش و سیب زمینی پخته و زیتون سیاه تزئین کرده و خوراک را با نان سرو کنید. البته می توانید این خوراک را به همراه برنج هم میل کنید.
    نکته: این غذا یک خوراک مکزیکی و تند است. میزان فلفل بستگی به ذائقه دارد.
    باران67 و aydaa این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۸
    نوشته ها
    292
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    131
    پسند کرده
    0

    Re: ماهی و میگو در سس گوجه فرنگی تند

    میگو لوبیا و قاچ
    اندازه ها دلبخواهی میباشد و بسته به میزان گرسنگی افراد است..
    اما مواد شامل
    میگو
    لوبیا چیتی
    قارچ
    رب گوجه
    سیر و ادویه
    وپیاز داغ

    اول میگوها رو با سیر و پیاز سرخ کرده و ادویه میزنیم. بعد هم لوبیا و قارچ پخته رو اضافه میکنیم . و کمی هم رب گوجه میریزیم . 5 دقیق هم برای اینکه جا بیفد کافیه به همین راحتی و البته بسیار خوشمزه
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    آنکه زیبا سخن میگوید کسی است که زیباتر هم می اندیشد ....

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghoroob آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    479
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    368
    پسند کرده
    158

    ویترین مدال ها

    Re: ماهی و میگو در سس گوجه فرنگی تند

    من چندتا گوجه رو با یهدونه فلفل دلمه و یه ساقه متوسط کرفس و یه پیاز کوچولو رو توی بلندر مخلوط کردم. بهش نمک و فلفل و پودر تخم گشنیز و پودر سیر اضافه کردم گذاشتم روی حرارت تا آبش کشیده شد. بعد ذرت ابپز و قارچ تفت داده رو بهش اضافه کردم و بعدم میگوهایی رو که با نمک و فلفل و پودر سیر و ابلیمو و زردچوبه و پیاز خلالی مزهدار کرده بودم اضافه کردم . در قابلمه رو بستم تا میگوها با بخار بپزن.مثلا 10 دقیقه.

    sama18, mina14 و باران67 این نوشته را پسندیده.
    زن بودن کار مشکلی است

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    518
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    1416
    پسند کرده
    99

    Re: ماهی و میگو در سس گوجه فرنگی تند

    من این غذا رو اینجور درست میکنم .

    اول پیاز و با سیر و زرد چوبه و فلفل خوب تفت میدم بعد بهش گوجه پوره شده اضافه میکنم با یه مفدار سس ورچستر . و وقتی خوب جا غفتاد ماهی های خام نمک زده رو بهش اضافه میکنم که بسیار هم خومشمزه میباشد :):)



    بخصوص این سسش . تندی ش هم دست خودتونه .



    ...
     
    باران67, sama18 و mina14 این نوشته را پسندیده.
    هــــــرگــز بـه گذشته برنگــــــــرد
    اگر سیندرلا برای برداشتن کفشش برمیگشــت
    هیچوقت یک پرنسس نمی شد

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۳
    نوشته ها
    10
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    3
    پسند کرده
    0

    Re: ماهی و میگو در سس گوجه فرنگی تند

    توی کیش یک رستوران بود به اسم بابا علی یا علی اکبر!!!اسمش یادم نیست ولی جاش توی بازار حافظ بود .و یک خوراک مخلوط ماهی داشت به این روش و همه نوع ماهی توش بود: ماهی شیر-خرچنگ-هشت پا-میگو با برنج سرو میشد

    و عالی بود و قیمتش هم سال 91 پرسی 16 تومن بود و انقدر زیاد بود که من و شوهرم دونفری یک غذا خوردیم
    اگر برم کیش دوباره هم میرم میخورم این غذا رو.
    mina14 این نوشته را پسندیده.

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۲۰
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    4
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    2

    Cool

    سلام خانمی نگفتیداین ماهی هاروبااین سس سرخ کنیم یاکباب کنیم ممنون میشم جواب بدید
    خدایامرابه حال خودرهانکن

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    marziyeh.ali1 آواتار ها
    مرضیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۲
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    696
    میزان امتیاز
    190
    پسند شده
    10318
    پسند کرده
    5525
    خوراک میگو
    پیاز ریز کردم تفت کمی دادم بعد سیر میگو رو اضافه کردم زیرش رو زیاد میکنم بعد ادویه جات زردچوبه فلفل کمی قارچه کمی بادنجان در انتها سس سویا
    بین نون ساندویچ گذاشتم تو ساندویچ ساز
    نام: 20140603_205735.jpg نمایش: 1374 اندازه: 104.2 کیلو بایت
    نام: 20140603_215850.jpg نمایش: 454 اندازه: 99.3 کیلو بایت
    قرمه سبزی
     
    باران67, *Queen* و m1361 این نوشته را پسندیده.
    مادر
    تنها بتی ست که شکسته هایش هم
    بر من خدایی میکند

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    marziyeh.ali1 آواتار ها
    مرضیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۲
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    696
    میزان امتیاز
    190
    پسند شده
    10318
    پسند کرده
    5525
    قرمه سبزی
     
    m1361, *Queen* و باران67 این نوشته را پسندیده.
    مادر
    تنها بتی ست که شکسته هایش هم
    بر من خدایی میکند

  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما