نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree382Likes

موضوع: انواع کروکت

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 63
صفحه 1 از 8 1234 ... آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۵
    نوشته ها
    26
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    21
    پسند کرده
    0

    انواع کروکت

    کروکت سیب زمینی و سوسیس

    طرز تهیه اش مال سایت آشپزی آنلاین است:

    سیب زمینی را پخته و پوره میکنیم به آن تخم مرغ اضافه کرده ونمک وفلفل خوب هم میزنیم مواد باید سفت باشد
    سوسیس را آبپز کرده و نصف ورقه پنیر به دور آن پیچیده بعد روی آن را با پوره میپوشانیم و توی دستمان حالت میدهیم بعد در آرد سوخاری غلتانده و تخم مرغ و دوباره آرد سوخاری و در یک شیرجوش روغن را داغ کرده در آن سرخ میکنیم
    بهار بهاری, Andrew, hengamehh و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۷
    نوشته ها
    46
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    28
    پسند کرده
    5

    کروکت برنج



    کروکت برنج

    مواد لازم برای 4نفر:
    رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری برنج 3پیمانه(540 گرم)
    ادویه مخلوط به مقدار لازم تخم مرغ 5عدد
    آب لیمو ترش 2 قاشق جای خوری پیاز نگینی یک عدد خرد شده
    آب یک پیمانه سیر پوره شده یک حبه
    حعفری خرد شده 3 قاشق سوپخوری گوشت جرخ کرده 150 گرم
    آرد سوخاری به مقدار لازم فلفل دلمه ای(قرمز) یک دوم عدد نگینی خرد شده
    قارج تفت داده 100 گرم نگینی خرد شده

    مواد لازم برای سالاد:
    نمک و فلفل به میزان لازم گوجه فرنگی نگینی یک عدد
    پیازجه خرد شده 3 عدد زیتون سیاه 5 تا 6 عدد
    جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری سرکه و رغن زیتون به میزان لازم

    طرز تهیه:
    برنج را با آب وروغن .محلول زعفران و نمک بپزیدتا به صورت کته در آید.سپس دو بار چرخ کنید. پیاز را با روغن تا حدی تفت دهید که نرم. براق وسبک شود. سیر پوره شده را اضافه کرده و هم بزنید. گوشت چرخ کرده را نیز اضافه نموده و خوب تفت دهید. فلفل دلمه ای. قارچ تفت داده شده. رب گوجه فرنگی و ادویه ها را افزوده هم بزنید. آب لیمو ترش . نمک وفلفل وآب را اضافه کرده و با در بسته به مدت 30 دقیقه بپزید اجازه دهید آب مخلوط کاملاً تبخیر شده و به روغن بیفتد. سپس جعفری را اضافه کرده و مخلوط کنید.
    کته چرخ کرده فوق را با سه عدد تخم مرغ. نمک . فلفل. کمی زرد چوبه و پودر گشنیز مخلوط نمایید.از مایه توپ های کوجکی در دست تهیه و مانند شامی پهن کنید و شکل منظمی به آن بدهید.به مقدار یک قاشق از مایه فوق را میان آن قرار داده سپس اطراف آن را بالا آورده و به هم بچسبا نید. تا به شکل توپ در آید.سپس با دست و با دقت آن را پهن کنید تا مایه گوشت میان آن پنهان بما ند و بیرون نزند.سپس دو عدد تخم مرغ باقیمانده را با کمی نمک .زرد چوبه و محلول زعفران بزنید. ابتدا کروکت ها را در آرد سوخاری غلتانده .در تخم مرغ زده شده فرو برده سپس در روغن گرم شده سرخ کنید.
    مواد سالاد را هم با هم مخلوط نمایید و با کروکت ها سرو کنید. میتوانید بجای سالاد از مخلوط ماست با خیلر یا اسفناج استفاده کنید
    بهار بهاری, Andrew و زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#f2f2f2]خداوندا راضیم به رضای تو[/HIGHLIGHT]

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۱۰
    نوشته ها
    439
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: کراکت سوسیس

    منم با سوسیس انگشتی درستدیم.فکر می کردم خیلی کوچولوتر میشه!
    elitanha, Andrew و زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.
    دلتنگی چه معنی دارد؟ دلتنگی معنی ندارد... درد دارد...!

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    bluesky آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۲۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,656
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    382
    پسند کرده
    3023

    Re: پيراشكي

    پیراشکی سیب زمینی

    مواد لازم :

    سیب زمینی : یک کیلو

    آرد نان سوخاری : 250 گرم

    تخم مرغ : 1 عدد

    روغن مایع : به میزان لازم

    نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

    مواد پر کننده :

    فلفل سبز دلمه ای : 1عدد

    پیاز بزرگ : 1 عدد

    قارچ : 250 گرم

    سبزی معطر : 1 پیمانه

    ادویه دلخواه

    نمک و زردچوبه

    روغن مایع


    طرز تهیه :


    ابتدا سیب زمینی ها را با اب و نمک بپزید بعد از سرد شدن انها را رنده یا چرخ کنید .



    تخم مرغ را بشکنید و به سیب زمینی اضافه کنید و خوب ورز دهید در صورتیکه مایه سیب زمینی به دست چسبید به کمک ارد نان سوخاری ان را ورز دهیده تا از حالت چسبندگی در آید



    سپس پیاز را خرد کرده سرخ کنید و نمک و زردچوبه و ادویه دلخواه را به ان بیفزایید . قارچ و فلفل دلمه ای را خرد کرده و به مواد اضافه کنید . یک سوم پیمانه اب به ان اضافه کرده و منتظر بمانید تا پخته شود . بعد که مواد به روغن افتاد و اب خود را از دست داد سبزی معطر خرد شده را به ان اضافه کنید




    از مایه سیب زمینی به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و روی ارد سوخاری پهن کنید بطوری که ضخامت ان 1 سانتی متر باشد . بعد مقداری از مواد پرکننده روی ان بریزید و مانند کتلت گرد کنید . در روغن سرخ کنید .


    سبزی معطر : جعفری .... گشنیز ......... ترخون و نعنا


    منبع : مجله سرآشپـــــــــــــــز



    elitanha, بهار بهاری, Andrew و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghoroob آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    479
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    368
    پسند کرده
    158

    ویترین مدال ها

    Re: انواع کراکت

    كراكت ماهي و سيب زميني
    مواد : سيب زميني آبپز شده و رنديده + پياز كوچولو رنديده + ماهي اب پز خرد شده+ تخم مرغ خام + جعفري+ زرد چوبه + جوز هندي
    تو دست فرم ميديم در پودر سوخاري ميغلتونيم 1-2 ساعت توي يخچال ميزاريم كه خودشو بگيره بعد سرخ ميكنيم.
    خوشمزه بود امتحان كنين :)

    Andrew و زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.
    زن بودن کار مشکلی است

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۳۱
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    164
    پسند کرده
    55

    Re: کروکت سیب زمینی و سوسیس

    کروکت با دستور اول بدون پنیر:

    elitanha و Andrew این نوشته را پسندیده.
    بـیا بـبار و مرا خیس عطر بــاران کن
    بدون یــاد تــو قـلبم کویر خواهد شـد ....

  8. #7
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,482
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    471
    پسند شده
    19213
    پسند کرده
    26833

    Re: انواع کروکت

    کروکت مرغ
    سینه مرغ راپخته -مولینکس می کنیم بعد آنرا با سس سفید واودویه جات دلخواه مخلوط کرده می گذاریم یکی دو ساعت در یخچال بماند
    آنگاه به اندازه یک گردو آنرا برداشته در پودر سوخاری می غلتانیم وبه شکل دلخواه در می آوریم در روغن سرخ می کنیم
    قورمه سبزی
     
    بهار بهاری و Andrew این نوشته را پسندیده.

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    eli jun آواتار ها
    الهه.خ
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۶
    محل سکونت
    بندرعباس
    نوشته ها
    395
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    462
    پسند کرده
    755

    ویترین مدال ها

    Re: انواع کروکت

    کروکت تن ماهی

    تن ماهی 2 تا کنسرو
    نان جو یا نان تست به میزان لازم
    پنیر پیتزا یک پ
    تخم مرغ 2 عدد
    فلفل
    پودر سوخاری
    آرد
    روغن برای سرخ کردن

    تن ماهی، یک عدد تخم مرغ، پنیر پیتزا و فلفل رو مخلوط کنین. نان جو یا تست رو خرد یا رنده کرده و به اندازه ای به به مواد اضافه کنین که خمیر حاصل آمده، به دست نچسبه. خمیر رو یک ساعت داخل یخچال قرار بدین. تخم مرغ دیگر رو با چنگال کمی هم زده تا حالت لختگی خودش رو از دست بده. بعد از استراحت، به اندازه یک گردو از مواد رو با کف دست گرد کرده و داخل آرد بغلطانید. بعد به مدت یک ساعت داخل یخچال بزارین تا خودش رو بگیره. سپس در تخم مرغ زده و بعد از اون در پودر سوخاری. کراکت ها رو داخل روغن داغ سرخ کنید.

    این غذا نیاز به نمک نداره. چون مواد مورد استفاده به میزان کافی حاوی نمک هستن.

    elitanha, بهار بهاری, Andrew و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آري آغاز دوست داشتن است
    گرچه پايان راه نا پيداست
    من به پايان دگر نينديشم
    كه همين دوست داشتن زيباست

    فروغ فرخزاد

صفحه 1 از 8 1234 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما