نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree382Likes

موضوع: انواع کروکت

نمایش نتایج: از 57 به 63 از 63
صفحه 8 از 8 نخستنخست ... 5678
  1. #57
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۳/۰۸/۲۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    220
    میزان امتیاز
    208
    پسند شده
    2671
    پسند کرده
    117
    کروکت مرغ عاااالی
    یکعدد سبنه مرغ را با سبر و پیاز و برگ بو و نمک و زردچوبه پختم و به همراه دو عدد سیب زمینی اب پز و یکعدد تخم مرغ و نمک و فلفل و پودر سیر ریختم تو غذا ساز ریختم سپس تو دستم فرم دادم ودر ارد سوخاری یا کنجد غلطوندم یک چوب شور هم داخلش فرو کردم و یکساعت در یخچال گذاشتم و در روغن سرخ کردم
    من و شوهرم مشتری ثابت این غذا شدیم
    نام: کروکت مرغ.jpg نمایش: 857 اندازه: 104.1 کیلو بایت
    najmehkhatoon, باران67, سودى جون و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #58
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آهو مشکی پوش آواتار ها
    پــگاه آهو
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    1,486
    میزان امتیاز
    792
    پسند شده
    24426
    پسند کرده
    13954
    کراکت مرغ

    سینه مرغ پخته رو با یک عدد تخم مرغ نمک فلفل ادویه کاری کمی زردچوبه مخلوط کردم تو ارد سوخاری غلتوندم و سرخ کردم

    نام: IMG_6275 (3).jpg نمایش: 2217 اندازه: 100.0 کیلو بایت
    .
     
    ستار, zakizadeh, میس مهسا و 18 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستا: pegah.ahoo24

  3. #59
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *samir* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۱۹
    نوشته ها
    687
    میزان امتیاز
    383
    پسند شده
    8524
    پسند کرده
    9689
    کراکت سیب زمینی با دستور شف طیبه

    دستور رو کپی می کنم : سیب زمینیها رو داخل فر یا ماکروفر کبابی کنید. میتونید آبپز هم کنید. بعد پوستشو بگیرید و له اش کنید. جعفری و نمک و فلفل و چدار(از پنیر پیتزا هم میتونید استفاده کنید) و تخم مرغ رو به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.حالا کراکت ها رو توی دستتون فرم بدید. سعی کنید همه یک اندازه باشند.توی سه تا کاسه آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری بریزید و بذارید جلوتوناول کراکتها رو توی آرد بندازید و کاسه رو تکون بدید که کراکت توی کاسه بغلته و آرد دورش رو کامل بپوشونه. بعد بندازیدش توی تخم مرغ و آروم با چنگال بزنید زیرش و بالا نگه دارید تا تخم مرغهای اضافی ازش بچکه. حالا بندازیدش توی آرد سوخاری و باز همون تکنیک غلتوندن رو واسه اش اجرا کنید. اینی که گفتم خیلی به خوش فرم موندن کراکت ها کمک میکنه و من با تجربه بهش رسیدم. یعنی با دست نباید بغلتونیدش چون اثر انگشتهاتون روش میمونه و دیگه اینطوری خوشگل نمیشه.بعد با احتیاط طوری که اثر انگشتاتون روش نمونه برش دارید و خیلی آروم توی روغن داغ بندازیدسیب زمینی ها قبلا پخته شده پس کراکتها نیازی به پختن نداره. همینکه کاورش طلایی رنگ شد از توی روغن برش دارید و روی دستمال کاغذی آشپزخونه بذارید تا روغن اضافیش گرفته بشه.توصیه شف طیبه:به محض اینکه کار سرخ کردن (حمام گرفتن کراکتها) تموم شد، باید سرو بشه. توجه داشته باشید که این غذایی نیست که بتونید از قبل درستش کنید. چون کاورش نرم و له میشه و دیگه خوشمزه نخواهد بود. حتی بعد از نیم ساعت هم دیگه به خوشمزگی اولش نیست. پس اگه تصمیم دارید که از قبل آماده اش کنید بهتره بعد از مرحله غلتوندن توی آرد سوخاری توی زیپ لاک گذاشته و فریزشون کنید. بعد وقتی زمانش رسید مستقیما از توی فریزر بندازیدش توی روغن. ولی باز هم تاکید میکنم که نباید تعداد زیادی رو یک دفعه توی روغن بندازید چون دمای روغن پایین میاد.

    من بینش پنیر پیتزا گذاشتم. پنیر چدار هم نداشتم .

    من کنارش سس تارتار هم درست کنم که خیلی دوسش داشتم:
    سس تارتار: سس مایونز و خیارشور بسیار ریز خرد شده و سیر تازه خرد شده + نمک فلفل + آبلیمو+ کمی سس فرانسوی+ سرکه رو خوب مخلوط کرده و یک ساعت داخل یخچال میزاریم جا بیفته. بسیااااار خوشمزه


    یه غذای بسیار وقت گیر و پرزخمت بود ولی خوشمزه



    این سس تارتار:



    اینم وسطش پنیر



    ELAHE_ABAN, sita-golam, باران67 و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #60
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    21
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    106
    پسند کرده
    18
    عاقا بعد از چندین بار خواستن و تنبلی کردن بالاخره منم کروکت درست کردم ............................... یه دنیا هم ظرف کثیف ایجاد شد و در نهایت هیچگونه استقبالی ازش نشد

    سیب زمینی کبابی در مایکرو فر +پنیر پیتزا + تخم مرغ
    وسطش هم سوسیس انگشتی نام: photo_2016-01-06_11-39-15.jpg نمایش: 420 اندازه: 105.6 کیلو بایت
    باران67, مامان حدیثه, m1361 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هنوز هم می شود از نو شروع کرد …

  5. #61
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۳/۰۸/۲۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    220
    میزان امتیاز
    208
    پسند شده
    2671
    پسند کرده
    117
    کروکت سیب زمینی
    سه تا سیب زمینی اب پز متوسط خنک رنده شده،دو ق جعفری خورد شده،یک تخم مرغ،نمک و فلفل و زردچوبه و فلفل و اویشن،اینارو باهم مخلوط کنید بذارید نیم ساعت یخچال
    برای داخلش هم هرچی که دوست دارید من از ترکیب گوشت چرخ کرده و ذرت و هویج ریختم ولی به نظرم ترکیبات مرغی هم خوشمزه میشه و اینکه گفتم یکم رژیمی بشه پنیر نریختم ولی با پنیر حتما خوشمزه تره
    موادی که تو یخچال بود را در دست باز میکنیم از مواد میانی بینش میگذاریم هر چی پرو پیمون باشه خوشمزه تره چون سیب زمینی غالب نمیشه پنیر هم وسطش میگذاریم به هر شکل میخوایم فرم میدیم دوباره نیم ساعت میره تو یخچال بعد هم اول در ارد بعد تخم مرغ و در اخر ارد سوخاری می غلطونیم و در روغن داغ شناور سرخ میکنیم
    من در ارد سوخاری کمی هم پفک پودر کردم

    البته من از بچه های همین گروه یاد گرفتم و بعید میدونم دستورم با اونا فرق داشته باشه
    پر دردسر ولی خوشمزه است
    نام: IMG_۲۰۱۶۰۱۰۶_۱۸۳۰۲۱.jpg نمایش: 363 اندازه: 100.7 کیلو بایت
    ویرایش توسط satern : ۱۳۹۴/۱۰/۱۶ در ساعت ۱۰:۴۹ بعد از ظهر
    مامان غزل, m1361, nadin و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #62
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zahra0061 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۱/۰۵
    نوشته ها
    32
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    147
    پسند کرده
    67
    اینم کروکت خوشمزه من


    نام: Photo2844.jpg نمایش: 306 اندازه: 13.5 کیلو بایت

    نام: Photo2847.jpg نمایش: 297 اندازه: 13.6 کیلو بایت
    مهشید71, مامان غزل, باران67 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #63
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    najmehkhatoon آواتار ها
    نجمه
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۷
    محل سکونت
    کنار دریا
    نوشته ها
    466
    نوشته های وبلاگ
    36
    میزان امتیاز
    505
    پسند شده
    7860
    پسند کرده
    11482
    اینم توپک سیب زمینی من،
    پوره سیب زمینی مزه دا شده با کره و نمک و فلفل
    مواد داخل هم مایه ماکارونی بدون رب گوجه
    نام: IMG_0812.jpg نمایش: 142 اندازه: 103.4 کیلو بایت


    نام: IMG_0811.jpg نمایش: 140 اندازه: 101.0 کیلو بایت
    عدسی
     
    به جای شمردن چراغهای خاموش،نورافشان​ باشیم

صفحه 8 از 8 نخستنخست ... 5678
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما