نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree99Likes

موضوع: گالانتين مرغ، دلمه مرغ

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 32
صفحه 4 از 4 نخستنخست 1234
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    khanomi
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۳۱
    نوشته ها
    132
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    126
    پسند کرده
    46

    Re: گالانتين مرغ، دلمه مرغ

    این هم گالانتین رون من با تشکر از نجمای گل :
    اول كه دقيقا مثل عكس رون مرغ رو بدون استخون كردم البته غضروف پايين رون رو ديگه در نياوردم و فقط كاتش كردم .
    هر كدوم بي استخون ميشد ميزاشتم توي يه سيني كه توش روغن زيتون محلي بو دار داشتم و گالينابلانكاي مرغ و آب پياز .




    توي اين مرحله هم با سرنگ به رون ها زعفرون دم كرده تزريق كردم كه به نظر من روي مزش تاثير خوبي داره در آخر روش زردچوبه زدم



    توي فر گذاشتم دره 165 البته فر من برقي هست و زود ميپزه به اين خاطر حرارت خيلي بالا نبايد باشه و زيرش پياز و سيب زميني حلقه شده رو نمك و فلفل زدم و چيدم به اندازه كافي آب ميندازه نيازي به چيز ديگه اي نبود و روش رو كمي روغن زيتون ريختم كه بعد از پخت برق بزنه :) دي

    در آخر هم نخش رو كشيدم و سر سفره بردم .
    حالا مواد شكم رون: برنج زعفروني خلال پسته و بادام پوست پرتقال شيرين شده كه خيلي توي مزش تاثير داره . زرشك خشك كه خودش اون تو نرم و خوشمزه ميشه و پياز داغ :)
    mitra40, -sania-, افسونی و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #26
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نسترن نگارین آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    نوشته ها
    1,062
    میزان امتیاز
    92
    پسند شده
    7524
    پسند کرده
    8761

    Re: گالانتين مرغ، دلمه مرغ

    بلدرچین کبابی با دستور شف طیبه.



    .............
     
    Behjat, * منصوره *, mitra40 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدا جونم دوست دارم هوارتااااااااااااااااا.

  4. #27
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zardin آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۸
    نوشته ها
    1,388
    میزان امتیاز
    631
    پسند شده
    17143
    پسند کرده
    20225

    Re: گالانتين مرغ، دلمه مرغ

    گالانتین مرغ برای بار دوم
    [/IMG]
    مامان غزل این نوشته را پسندیده.

  5. #28
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zardin آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۸
    نوشته ها
    1,388
    میزان امتیاز
    631
    پسند شده
    17143
    پسند کرده
    20225

    گالانتین مرغ




    داخل شکمش رو با سینه مرغ درست خرد شده در اندازه جوجه کبابی تفت داده شده به همراه پیاز داغ فراوان و سیر رنده شده و تفت داده شده به همراه پیاز داغ و قیصی خرد شده و زرشک و رب تفت داده شده
    و فلفل دلمه ای

    افسونی, mamaneali, m1361 و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #29
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۱۴
    نوشته ها
    62
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    26
    پسند کرده
    0
    ببخشید دوستان این مرغها را بانخ سوزن معمولی دوختید
    ویرایش توسط nely : ۱۳۹۲/۰۷/۱۷ در ساعت ۱۰:۱۹ قبل از ظهر
    برمهدی وان هاله نورش صلوات برخال لب وجام ظهورش صلوات.

  7. #30
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zardin آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۸
    نوشته ها
    1,388
    میزان امتیاز
    631
    پسند شده
    17143
    پسند کرده
    20225
    بله عزیزم من با نخ و سوزن معمولی که برای این کارها ، گذاشتم کنار دوختم. البته همیشه سوزنم رو جوشوندم .
    مامان غزل این نوشته را پسندیده.

  8. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zardin آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۸
    نوشته ها
    1,388
    میزان امتیاز
    631
    پسند شده
    17143
    پسند کرده
    20225
    بازم گالانتین مرغ عالی

    گالانتين مرغ، دلمه مرغ



    .
    .
    .
    بازم گالانتین مرغ با همون دستور یکی دو پست بالاتر خودم .



    بعد از اینکه از پختش مطمئن شدم روش رو با برس کره آب شده میمالم و فویل رو بر میدارم و میذارم تا کمی سرخ بشه.
    مرغ خرد شده داخل شکم رو به روش جوجه کبابی مزه دار میکنم و با حرارت بالا تفت میدم و بعد به پیاز داغ فراوان و .... اضافه میکنم .
    خود مرغ رو هم با پیاز خلالی و فلفل دلمه ای خلالی و نمک و فلفل و کمی آب لیموترش تازه مزه دار میکنم .


    .
    ویرایش توسط zardin : ۱۳۹۳/۱۱/۲۳ در ساعت ۰۲:۰۴ بعد از ظهر
    zahra113, maman_mahya, mitra40 و 21 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پروانه زکی زاده آواتار ها
    پروانه زکی زاده
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۲/۱۳
    محل سکونت
    پرند
    نوشته ها
    96
    نوشته های وبلاگ
    17
    میزان امتیاز
    210
    پسند شده
    2363
    پسند کرده
    2075
    سلام
    این گالانتین رو برای امتحانم درست کرم , اول با دستور صفحه اول مرغ رو بی اسخون کردم و البته به جز سر رونش
    نام: IMG_20150822_213003.jpg نمایش: 511 اندازه: 83.9 کیلو بایتنام: IMG_20150822_213542.jpg نمایش: 538 اندازه: 85.1 کیلو بایت

    بعد کامل دوختمش به غیر از بین رونش

    نام: IMG_20150822_215308.jpg نمایش: 513 اندازه: 101.7 کیلو بایت

    بعد مرغ رو یه روز تو ابلیمو و نمک و زعفرون و فلفل قرمز و سیاه و پودر سیر خوابوندم
    یه پیمونه برنج ابکش کرم با هویج و پیازچه سرخ شده و زرشک و ادویه فراوون تفت دادم

    نام: IMG_20150823_112256.jpg نمایش: 512 اندازه: 113.1 کیلو بایت

    توی مرغ رو پر کرم و دوختم و روشو روغن زدم و دو ساعت تو فر گذاشتم
    اینم نتیجه
    نام: 20150824_093802.jpg نمایش: 506 اندازه: 101.9 کیلو بایت
    zardin, hengamehh, najmehkhatoon و 17 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 4 از 4 نخستنخست 1234
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما