نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5615Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

نمایش نتایج: از 697 به 704 از 1663
صفحه 88 از 208 نخستنخست ... 788586878889909198 ... آخرینآخرین
  1. #697
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    paksima آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    590
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    1095
    پسند کرده
    1263

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    میرزاقاسمی بادسپخت دختری

    البته دختری 1عددتخم مرغ هم زده
    "آرامش "و "صبر"
    رد پای خدا در زندگی ست
    آرزو می کنم زندگیتان پر از رد پای خدا باشد

  2. بانک بند ناف
  3. #698
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۷
    نوشته ها
    358
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    49
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نقل قول نوشته اصلی توسط saeedeh64
    گــــــــل در چــــــمن
    من هرچي نگاه كردم دستور اين غذا اينجا نبود يه عزيزي هم گفته بود اما فقط اسمش اين بود كلا فرق داشت فك كنم شرق گيلان بيشتر درست كنن اين غذارو من خودم خيلي دوسش دارم مخصوصا با اين باقالي هاي درشت كه ديگه از سبزي در ميان و به زردي ميزنن خوشمزه تر ميشه به نظرم
    من از مامانم اينجوري ياد گرفتم:

    باقالي پوست گرفته شده (فك كنم 400-500 گرم كافي باشه)رو با 1 ليوان اب و 1 عدد پياز خرد شده و 2 حبه سير ميپزيم تا آبش كامل تبخير شه و بپزه بعد با گوشت كوب يا ميكسر لهش ميكنيم و بعد با روغن اندك تفتش ميديم بعد نمك و فلفل و زردچوبه ميزنيم و كمي شويد يه كم كه به خورد هم رفت مواد وسط مواد رو باز ميكنيم و كمي روغن ميريزيم و 1 عدد تخم مرغ رو ميذاريم اون وسط و درب تابه رو ميذاريم تا بپزه.من 2تا تخم مرغ استفاده كردم.
    ماهم درست می کنیم این غذا رو اسمشم همینه ولی میکسش نمی کنیم دیگه تقریبا مثله همون باقالی قاتق درست میشه فقط آب نداره

  4. #699
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۷
    نوشته ها
    358
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    49
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نقل قول نوشته اصلی توسط parvane y
    دوستان تو بندر انزلی بیشتر کاکا ساده بدون کدو درست میکنن و کاکا با کدو حلوایی خیلی خیلی کم درست میشه خیلی هم خوشمزه اس ولی هر چی که تا حالا دیدم چشمی میریزن و من یه دستور شسته رفته میخوام که درصد شکستش پایین باشه.
    ما به اونی که کدو نداشته باشه دیگه نمی گیم کاکا می گیم کولی بیج درگن:دی

  5. #700
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۷
    نوشته ها
    358
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    49
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نقل قول نوشته اصلی توسط gilar63
    سلام من هم گيلاني هستم
    ميتونم تو پخت غذاي گيلاني كمكتون كنم

    راستي يه چيز درباره ي فسنجون گيلاني ، ايم فسنجون اصلا پياز سرخ كرده نداره آخه بعضي از دوستان اشتباهي با پياز گفتن
    ترشي اون هم آبغوره و رب انار ترش يا رب آلوچه هست و ما توش رب گوجه هم كمي ميزنيم

    ميرزا قاسمي هم پياز ندارههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه هههههه
    بعضی جاها انگار یکم پیاز داف میریزن تو فسنجون ولی ماهم نمی ریزیم و همین طور آبغوره هم نمی ریزیم فقط رب انار رب آلوچه آب میندازه تو فسنجون

  6. #701
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,773
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    8172
    پسند کرده
    4972

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    زیتون پرورده



    گردوی آسیاب شده. رب انار جنوبی سیر یک حبه
    دوستای گل شمالی میشه بگید دیگه چی نیاز داره. البته این زیتون پرورده ی من بخاطر رب انار معرکه ای که دارم خیلی خوشمزه شد. اما دیگه چیا باید بریزم. دونه انار و این چیزا نگید که اینجا گیر نمیاد. ضمنا فک کنم گلپر هم میخواد درسته؟
    خورش بادمجون
     
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  7. #702
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,773
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    8172
    پسند کرده
    4972

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    بادمجون کباب



    بادمجونهای باریک و قلمی رو سرخ میکنم و توی یه تابه میچینم
    گردوی آسیاب شده رب انار رب گوجه گلپر و آبغوره ( درصورتیکه رب انار ترش نباشه و بخوایم خورشمون ترش بشه) و نمک رو خوب ترکیب میکنیم و روی بادمجونها میریزیم و میزاریم یه نیم ساعت تا یک ساعتی جا بیفته.
    من عاشق این خورش هستم و از همکار مامانم که شمالیه یاد گرفتم. اما نمیدونم چرا بهش میگن بادمجون کباب!
    خورش بادمجون
     
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  8. #703
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پرشیا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    690
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    564
    پسند کرده
    25

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نقل قول نوشته اصلی توسط samir
    زیتون پرورده



    گردوی آسیاب شده. رب انار جنوبی سیر یک حبه
    دوستای گل شمالی میشه بگید دیگه چی نیاز داره. البته این زیتون پرورده ی من بخاطر رب انار معرکه ای که دارم خیلی خوشمزه شد. اما دیگه چیا باید بریزم. دونه انار و این چیزا نگید که اینجا گیر نمیاد. ضمنا فک کنم گلپر هم میخواد درسته؟
    گردو سیر دونه انار سبزی معطرشمال یا نعنا ریحون رب انارما رب الوچه جنگلی شمال هم میزنیم و گلپر

  9. #704
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پرشیا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    690
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    564
    پسند کرده
    25

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نقل قول نوشته اصلی توسط samir
    بادمجون کباب



    بادمجونهای باریک و قلمی رو سرخ میکنم و توی یه تابه میچینم
    گردوی آسیاب شده رب انار رب گوجه گلپر و آبغوره ( درصورتیکه رب انار ترش نباشه و بخوایم خورشمون ترش بشه) و نمک رو خوب ترکیب میکنیم و روی بادمجونها میریزیم و میزاریم یه نیم ساعت تا یک ساعتی جا بیفته.
    من عاشق این خورش هستم و از همکار مامانم که شمالیه یاد گرفتم. اما نمیدونم چرا بهش میگن بادمجون کباب!


    ما جور دیگه ای درست میکنیم بادمجان رو بعد پوست بصورت درسته شکمش رو چاک میدیم نمک زده و سرخ کرده مواد داخل شکمش مواد مرغ ترش یا شکم پر و ماهی شکم پره که از گردوی آسیاب شده و سبزی معطروسیرو پیاز رنده شده ورب انار و آلوچه و گوجه تشکیل شده
    همه این مواد به ترتیب سبزی سیر پیاز و گردو ودر آخر ربها رو اضافه کرده +نمک و ادویه داخل شکم بادمجون واگه دوست دارین که خیلی عالی میشه داخل فلفل دلمه و گوجه فرنگی رو با مواد پر کرده سر گوجه و فلفل رو روش بزارین مثل دلمه و داخل قابلمه وکمی اب کف ظرف نه روی غذا بریزید یا داخل تابه پیرکس بچینید روش فویل بزارید و داخل فر به به
    اسمشم نمیدونم ولی فکر کنم به اندازه کباب لذیذه اسمش اینه نمیدونم باز
    من چون شوهرم و بچه ها بادمجون دوست ندارن زیاد درست نمیکنم ولی مواد داخلش رو تو شکم مرغ و ماهی میریزم اووووم به به هوس کردم فردا نهار میزارم

صفحه 88 از 208 نخستنخست ... 788586878889909198 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما