نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5615Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

نمایش نتایج: از 593 به 600 از 1663
صفحه 75 از 208 نخستنخست ... 657273747576777885 ... آخرینآخرین
  1. #593
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان آریا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۴
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    262
    پسند کرده
    20

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نقل قول نوشته اصلی توسط arezoo*
    سارا جون دستت درد نکنه من از یکی دستور گرفته بودم با مقیاس زیاد چندبارم درست کردم ولی باب دلم نشد چه خوب که مقدار موادت کمه ولی من چون دلم میخواد این دفعه عالی بشه می شه لطف کنی به من حجم لیوانتو بگی ؟
    خواهش میکنم خانومی لیوان همون لیوان دسته دار معروف هست
    آردشم باید بریزی تا به اون غلظتی که گفتم برسی
    موفق باشی

    هر یک از ما فرشته هایی هستیم که فقط یک بال داریم.فقط هنگامی قادر به پروازیم که به یکدیگر بپیوندیم..

  2. بانک بند ناف
  3. #594
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۳
    نوشته ها
    28
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    10
    پسند کرده
    71

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    شادیا جون به اون نون برنجی کشتا میگن که منهم خیلی دوستش دارم ولی نمیدونم جطور درست میشه. اون یکی هم فکر کنم کاکا با کدو حلوایی باشه برای سیر ترشی هم من اول پوسته های روی بته سیر رو برمیدارم و تمیزش میکنم و در صورت تازه بودن چند روز تو افتاب میزارم که خوب خشک بشه بعد تو شیشه میچینم و روش نمک و سرکه میریزم اگه دوست داری رنگش به قرمزی بزنه میتونی یه کمی زرشک یا البالو بهش اضافه کنی و اگه میخوای طعمش یه کمی شیرین باشه میتونی کمی شکر اضافه کنی البته من اینکار رو نمیکنم بیرون بیشتر برای اینکه بگن سیر ترشی کهنه است کمی شکر ریخته و جند جوش میزنن تا نرم بشه و به جای سیر ترشی 7 ساله میفروشن.

  4. #595
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,128
    میزان امتیاز
    47
    پسند شده
    2763
    پسند کرده
    1822

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نسیم جون خورشت سبز فسنجان گیلانی هم داریم که بسیار خوشمزست. ولی بیشتر سبزی هاش محلی و نمیتونی تو شهرهای دیگه پیدا کنی .ولی اگه گذرت به لاهیجان افتاد من جایی رو سراغ دارم که این سبزی ها رو اماده و خیلی تمییز و سرخ کرده میفروشند البته با سفارش قبلی .از بابت تمییزی مطمئم چون خودم مهندس صنایع غذایی هستم و هر وقت میرم شمال از اونجا میگیرم اگه کسی شمارشون رو بخواد میتونم خصوصی براش بزارم

  5. #596
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,128
    میزان امتیاز
    47
    پسند شده
    2763
    پسند کرده
    1822

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    اینم یه دستور یه غذای خوشمزه گیلانی از من .کسایی که میرزا قاسمی دوست دارن حتما این غذا رو میپسندن.

    بادمجان واویشکا

    مواد لازم:بادمجان 1کیلو.گوجه فرنگی 4عدد متوسط.خرد شده.پیاز متوسط2 عدد خرد وسرخ شده.تخممرغ 2تا 3 عدد.نمک.فلفل .زردچوبه.
    طرز تهیه:
    بادمجون ها رو پوست گرفته نگینی خورد کرده بعد فشار داده تا کمی ابش گرفته شود {به اصطلاح زهرش}بعد در روغن با حرارت متوسط سرخ میکنیم تا مسوزد ولی کاملا سرخ ونرم شود .گهگاه با پشت ملاقه کمی روی بادمجان ها فشار میدهیم. زردچوبه حدود 1 قاشق مربا خوری .نمک وفلفل زده گوجه خورد یا خرد شده را اضافه کرده تا کاملا سرخ وبا مواد قاطی شود بعد پیاز داغو در صورت تمایل تخممرغ ها را هم زده روی مواد ریخته تا بپزد.این غذا با سالاد شیرازی و برنج خیلی خوشمزهست.البته شوهر من با نون هم دوست داره.

  6. #597
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    saeedeh64 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۱
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    615
    میزان امتیاز
    33
    پسند شده
    1140
    پسند کرده
    892

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    ميرزا قاسمي با دستور معمولش كه دوستان همه توضيح دادن

    ***به علاوه خدا بودن یعنی منهای همه ی مشکلات بودن***

  7. #598
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    saeedeh64 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۱
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    615
    میزان امتیاز
    33
    پسند شده
    1140
    پسند کرده
    892

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    بادمجون ورقه-دستور ص 3

    ***به علاوه خدا بودن یعنی منهای همه ی مشکلات بودن***

  8. #599
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۲
    نوشته ها
    257
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    185
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نقل قول نوشته اصلی توسط parvane y
    شادیا جون به اون نون برنجی کشتا میگن که منهم خیلی دوستش دارم ولی نمیدونم جطور درست میشه. اون یکی هم فکر کنم کاکا با کدو حلوایی باشه برای سیر ترشی هم من اول پوسته های روی بته سیر رو برمیدارم و تمیزش میکنم و در صورت تازه بودن چند روز تو افتاب میزارم که خوب خشک بشه بعد تو شیشه میچینم و روش نمک و سرکه میریزم اگه دوست داری رنگش به قرمزی بزنه میتونی یه کمی زرشک یا البالو بهش اضافه کنی و اگه میخوای طعمش یه کمی شیرین باشه میتونی کمی شکر اضافه کنی البته من اینکار رو نمیکنم بیرون بیشتر برای اینکه بگن سیر ترشی کهنه است کمی شکر ریخته و جند جوش میزنن تا نرم بشه و به جای سیر ترشی 7 ساله میفروشن.
    پروانه جونی....نون کشتا با اردو کدو حلوایی درست میشه...مامان من خمیرش رو درست میکنه و تو خونه سعی میکنیم سنتی درستش کنیم. یه گمج رو برعکس میذاریم رو گاز و خمیر رو پشت گمج میچسبونیم تا پف کنه...
    ما با این دستور درست میکنم عزیزم: اندازه ها چشمیه. حدودی میگم براتون
    کدو حلوایی 1 عدد متوسط
    آرد حدود یک کیلو و نیم (تا حدی که خمیری شود)
    دانه شنبلیه پودر شده نصف استکان
    نمک 1 قاشق چایخوری
    شکر 5تا 10 قاشق به نسبت شیرینی کدو و اینکه دلتون بخواد کمی شیرین لب باشه
    .
    کدو رو میپزیم و پوستش رو جدا میکنیم
    نمک +پودر شنبلیه+ شکر رو به کدو های له شده اضافه میکنیم.
    ارد رو کم کم میریزیم تا مواد به صورت خمیر لطیف و نرم بشه
    دو ساعت میگذاریم داخل نایلون بمونه و استراحت کنه
    بعد هم روی تخته ارد میپاشیم و خمیر رو باز میکنیم. و روی گمجی که حسابییییییییییییییییییی داغ شده میندازیم. خمیر پف میکنه و دو لایه میشه. بعد بر میگردونیم و اون رو رو هم میپزیمو
    .
    ما این مدلی درست میکنیم. مطمئنا ده ها دستور وجود داره
    mitra40 این نوشته را پسندیده.
    خدایا
    بارهاهمان جایی دستم راگرفتی،که میتوانستی مچم رابگیری


  9. #600
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۳
    نوشته ها
    28
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    10
    پسند کرده
    71

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    ناسی جون ممنون تا حالا کشتای اینجوری ندیده بودم خیلی جالبه فقط این مقدار تخم شنبلیله تلخش نمیکنه؟

صفحه 75 از 208 نخستنخست ... 657273747576777885 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما