نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5615Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

نمایش نتایج: از 585 به 592 از 1663
صفحه 74 از 208 نخستنخست ... 647172737475767784 ... آخرینآخرین
  1. #585
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    فرشته ایاز
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۱۷
    محل سکونت
    اهر
    نوشته ها
    294
    میزان امتیاز
    17
    پسند شده
    730
    پسند کرده
    306

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    سلام به اهل گيلان ومازندران در همين صفحه چند پست بالا سوال داشتم جواب ندادين .حالا سوال بعدي اگه دوست داشتين جواب بدين ممنون. من در مراسم ختم يكي از اقوام در انزلي محله لنگرود نان محلي خوردم كه با ارد برنج درست شده بود و اندازه اون قد يك پيش دستي ودر مسجد توي سيني به حالت رول بود . ميخواستم طرز تهيه اين نان را و اسم محلي اون را بدونم .يك مدل ديگر هم با پوره كدو حلوايي درست شده بود . سوال دوم طرز تهيه سير ترشي اصيل با فوت كوزه گري .ميخوام وقتي درست كردم همه فكر كنند از شمال اومده .يه جور سير ترشي هم تو شمال خوردم كه با سيرهاي ريز تازه درست شده اون چه جوري تهيه ميشه ؟الان فكر كنم فصلش باشه در پست بعدي عكسش را ميذارم .اگه اشتباه نكنم ميگن تي بلا مي سر زاك . اگه اشتباه نوشتم بب
    خشيد
    در زندگی از 3 چیز دل نکنید.(1- دوست داشتن 2-لبخند زدن-3-رویاها

  2. بانک بند ناف
  3. #586
    مدیر بازنشسته
    ♪♥ nas!m♪♥ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۹
    محل سکونت
    ☂ tehran☂
    نوشته ها
    551
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1386
    پسند کرده
    601

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    شادیا جان نان برنجی یا نان لاکو نام دارد که فکر میکنم با آرد برنج و گندم درست شود .دستورش با دوستان
    دومین نان هم به کشتا معروف است.
    امروز زیباترین روز دنیاست!


    زندگی را آنگونه که دوست داری تصور کن تا آنگونه شود!

  4. #587
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۹
    نوشته ها
    373
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    299
    پسند کرده
    433

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    من شمالی نیستم ولی غذاهای شمالی را بسیار دوست دارم. ارادتمند هموطنان شمالی

    اینم میرزا قاسمی با دستور صفحه اول در ژست های مختلف:








    mitra40 این نوشته را پسندیده.

  5. #588
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,773
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    8171
    پسند کرده
    4947

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    بادمجان رو روی گاز کبابی کردمو بعد از خنک شدن با چاقو ساتوری کردم.
    سیر تازه رو توی روغن یه تفت دادم و گوجه ی پوره شده رو بهش اضافه کردم وقتی آب گوجه کشیده شد بادمجانها رو ضافه کردم و سرخشون کردم. آخر سر هم یه دونه تخم مرغ توش شکوندم. من معمولا بدون تخم مرغش رو ترجیح میدم.

    خورش بادمجون
     
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  6. #589
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۱
    نوشته ها
    53
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    سلام این هم میرزاقاسمی من
    مواد لازم برای دو نفر :

    بادمجان دو عدد البته بادمجان من به این دلیل زیادتره که با بقیش برانی بادمجان درست کردم
    گوجه 2 عدد
    سیر 2 حبه
    تخم مرغ 2 عدد

    http://www.mamipic.com/share-0A77_4F92D242.html

    اول بادمجان هارو روی گاز کبابی میکنیم

    http://www.mamipic.com/share-74AA_4F92D242.html

    بادمجان های کباب شده را پوست میگیریم

    http://www.mamipic.com/share-B3A0_4F92D242.html

    بادمجان ها رو با چاقو میبریم و با گوشت کوب له میکنیم



    سیر رنده شده را در تابه سرخ میکنیم و گوجه را به آن اضافه میکنیم تا آب بی اندازد بعد بادمجان ها را اضافه میکنیم و با پشت ملاقه له میکنیم بعد از اینکه مقداری تفت داده شدند و بادمجان ها و گوجه خوب له شدند تخم مرغ ها را اضافه میکنیم ونمک و فلفل و در آخر آماده خوردن میباشد . نوش جان

    http://www.mamipic.com/share-010B_4F92D242.html




    http://www.mamipic.com/share-188E_4F92D242.html

    http://www.mamipic.com/share-0C4D_4F92D242.html

  7. #590
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۲۱
    نوشته ها
    46
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    14
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    وای من حالم بد شد قیافم شکل باقالی قاتق و میرزا قاسمی شد بابا ما توی شمال کلی غذای خوشمزه داریم من اموزش یکیشو براتون میزارم

    ملا قرمه (باکسره م) مواد لازم بادمجان 2 عدد سیر 2تا 3 حبه پیاز 1 عدد متوسط گوجه فرنگی 2 عدد (رب گوجه 1 قاشق در صورت تمایل) نعناع خشک 1 ق غ اب نارنج یا اب قوره بستگی به ذایقه داره نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را ریز کرده و در روغن سرخ میکنیم سیر ریز شده را هم به ان اضافه میکنیمو خوب تفت میدهیم بادمجانها را بعد از شستن و پوست کندن نگینی خرد میکنیم و داخل پیاز و سیر سرخ شده میریزیم وقتی خوب تفت خورد گوجه نگینی خرد شده را به ان اضافه میکنیم نمک و فلفل میزنیم نعناع خشک را اضافه کرده و در اخر یک لیوان اب و ترشی مورد نظر را میریزم و درش را میبندیم تا جا بیفتد امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد سوالی بود در خدمتم در ضمن من شمالی هستم (مازندرانی)

  8. #591
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۲۱
    نوشته ها
    46
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    14
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    راستی سیر ترشی ما که چندین ساله هست توش شکر سیاه نداره در اثر مرور زمان تغییر رنگ داده حداقل 5تا6سال باید کنار باشه

  9. #592
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان آریا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۴
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    262
    پسند کرده
    20

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نقل قول نوشته اصلی توسط arezoo*
    سلام خانومای محترم کسی دستور تهیه کماج را داره یه نوع نونه که تو روغن سرخ میشه ممنون میشم که هرکی بلده راهنماییم کنه

    کماج
    شیر الیوان
    تخم مرغ 1عدد
    شکر کمتر از 1/2 لیوان
    آرد گندم 5 قاشق
    آرد برنج 10 قاشق
    وانیل کمی
    گلاب کمی
    زعفران آب کرده کمی
    نمک کمی



    همه مواد را با هم مخلوط کرده
    مقدار آرد برنج 2 برابر آرد گندم بوده به قدری اضافه کرده تا خمیر همانند ماست چکیده شود
    بعد از مدتی استراحت
    به اندازه قاشق از مایه در روغن داغ سرخ میکنم
    elimah این نوشته را پسندیده.

    هر یک از ما فرشته هایی هستیم که فقط یک بال داریم.فقط هنگامی قادر به پروازیم که به یکدیگر بپیوندیم..

صفحه 74 از 208 نخستنخست ... 647172737475767784 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما