نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5615Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

نمایش نتایج: از 529 به 536 از 1663
صفحه 67 از 208 نخستنخست ... 576465666768697077 ... آخرینآخرین
  1. #529
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,504
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    478
    پسند شده
    19305
    پسند کرده
    26902

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    ترش تره

    سبزی ترش تره : یک کیلو--برنج 4/1 پیمانه پلوپز- سیر سرخ کرده یک بته-تخم مرغ یک الی دوعدد-غوره یا آبغوره - زردچوبه-نمک -فلفل-
    غوره را می پزیم از صاف رد می کنیم تا دانه هایش وارد غذا نشود
    سبزی خورد کرده را با کمی آب وزردچوبه وروغن می گذاریم بپزدبرنج را اضافه کرده برنج باید طوری له شود که موقع سرو غذا از سبزی قابل تشخیص نباشد-وقتی که سبزی خوب پخت سیر سرخ شده وغوره صاف کرده وآبغوره ونمک وفلفل را اضافه می کنیم حالا مرحله هم زدن است وغذا باید جابیفتد یا به اصطلاح به روغن بیفتد درآخر تخم مرغ رااضافه می کنیم-من همیشه یک تخم مرغ را با کل ترش تره مخلوط می کنم یک را تزیینی روی غذا می گذارم


    http://www.mamipic.com/share-BABD_4F3F4800.html

    قورمه سبزی
     

  2. بانک بند ناف
  3. #530
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,504
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    478
    پسند شده
    19305
    پسند کرده
    26902

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    شش انداز

    مواد لازم :
    گردو-رب انار-بادنجان نگینی سرخ شده(البته از نگین بزرگتر)-پیازسرخ شده-نمک-فلفل-زردچوبه
    گردورا مولینکس کرده با رب اناروآب بگذارید بپزد درست مثل فسنجان بادنجان سرخ شده را پیاز داغ کمی تفت بدهید

    زمانیکه مایه فسنجان شما آماده شد- بادنجان ها را بهش اضافه کنید چند قل که خورد غذا آماده سرو است


    قورمه سبزی
     
    sara12288 و گیتار این نوشته را پسندیده.

  4. #531
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,504
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    478
    پسند شده
    19305
    پسند کرده
    26902

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    ترش شامی
    گوشت چرخ کرده +پیاز رنده شده +یک عدد تخم مرغ +زردچوبه +دارچین +نمک وفلفل
    مواد را خوب ورز داده مثل کتلت سرخ می کنیم
    گوجه فرنگی را هم در همان تابه کمی تفت می دهیم
    سیب زمینی ویا بادنجان را از قبل سرخ می کنیم
    سس :
    آب یک لیوان(ترجیحا آب مرغ یا گوشت )- رب گوجه - یک لیوان آبغوره کمی زعفران -می گذاریب خوب بجوشد تا به یک لیوان برسد
    البته بستگی به میزان شامی ها دارد البته من کلک زدم وسس را فقط روی شامی ها ریختم درستش این است که شمایها در سس چند تا جوش بخورد



    این هم شامی بدون سس


    قورمه سبزی
     

  5. #532
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۱
    نوشته ها
    111
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    61
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    مرغ ترش به روش خودمون
    سبزی مخصوص شامل چوچاق ،برگ سیر، گشنیز و.....(چون سبزیهارو مامانم اماده میکنه بلد نیستم بقیه شو.. )
    رب انار و سبزی خرد شده و مغز گردو اسیاب شده و کمی رب گوجه و ادویه رو با هم مخلوط میکنیم و به مرغ که از قبل خوب سرخش کردیم اضافه میکنیم و حدود دو استکان آب بهش اضافه میکنیم و میزاریم آروم آروم بپزه و روغن بندازه. البته ما آبکی درست نمیکنیم.

    [HIGHLIGHT=#ffffff]نفسم هم که باشی ، دیر برسی من رفته ام...[/HIGHLIGHT]

  6. #533
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azmil آواتار ها
    اعظم
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    1,543
    میزان امتیاز
    147
    پسند شده
    6798
    پسند کرده
    11886

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    سیر واویج



    برگ سیر تازه رو خورد کردمو و سرخ کردمو تخم مرغ زدم.
    mitra40 این نوشته را پسندیده.

  7. #534
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    saeedeh64 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۱
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    615
    میزان امتیاز
    33
    پسند شده
    1142
    پسند کرده
    892

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    زيتون پرورده
    گردو+سركه سفيد+سبزي معطر+رب آلوچه+آب انار+فلفل+گلپر+سير

    sara12288 این نوشته را پسندیده.
    ***به علاوه خدا بودن یعنی منهای همه ی مشکلات بودن***

  8. #535
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان آریا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۴
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    264
    پسند کرده
    20

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    خورش چغندر
    ( غذای مازندرانی)

    چغندر 1 عدد بزرگ ( یا لبو ا کیلو)
    سبزی قورمه
    عدس با پوست 1/2 لیوان
    باقلا سبز 0.5 کیلو
    پیاز سرخ کرده 0.5 کیلو
    سیر داغ ا ق غ
    هویج 0.5 کیلو
    آب نارنج( یا گوجه سبز )ا لیوان
    گلپر


    چغندر به صورت تکه های درشت میگذاریم بپزد .آب تا حدی که روی چغندر ها را بپوشاند.
    سپس هویج - عدس و باقلا( از شب قبل خیس داده) به چغندر در حال جوشیدن اضافه میکنیم.
    سیر داغ وپیاز وسبزی را نیز اضافه کرده با شعله کم تا جوش بخورد.
    بعد از پختن مواد درون آن گلپر ریخته
    و در اخر آب نارنج ریخته

    در ضمن این غذا با برنج ونیمرو یا برنج وماهی یا برنج وکوکو خورده میشه

    با لبو درست شده
    دستپخت مامان جونم


    najmehkhatoon این نوشته را پسندیده.

    هر یک از ما فرشته هایی هستیم که فقط یک بال داریم.فقط هنگامی قادر به پروازیم که به یکدیگر بپیوندیم..

  9. #536
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان آریا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۴
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    264
    پسند کرده
    20

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    زیتون پرورده
    زیتون بی هسته- جعفری- زلنگ - گردو چرخ شده- رب انار- سیر

    هر یک از ما فرشته هایی هستیم که فقط یک بال داریم.فقط هنگامی قادر به پروازیم که به یکدیگر بپیوندیم..

صفحه 67 از 208 نخستنخست ... 576465666768697077 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما