نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5615Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

نمایش نتایج: از 361 به 368 از 1663
صفحه 46 از 208 نخستنخست ... 364344454647484956 ... آخرینآخرین
  1. #361
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۰۶
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    48
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    16
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نقل قول نوشته اصلی توسط baran90
    یاسمین جون بسته بندیشو سوپرکارکتا دارن ؟ یا همون بقالی های بازار ؟


    باران جان اين باقلي راحت توي رشت پيدا ميشه ازشب قبل خيس كن بعدنيم ساعت قبل از پوست گرفتن ابشو خالي كن دوباره اب ونمك بزن بزار نيم ساعت بمونه راحت پوستش كنده ميشه بع خوب بشورش چند حبه سير بكوب كمي شويدوزردچوبه ونمك وروغن بريز بزار كمي تفت بخوره بعد كم اب بريز ابش نبايد خيلي باشه چون باقلي كشاورزي زود پخته ميشه كمي كه پخت يك دونه تخم مرغ را خوب هم بزن روي خورشت بريز اگر پاچ باقلي تازه باشه بهتره ولي باقلي محلي خشكشم توي بازار پيدا ميشه
    بانيم نگاهي به ديروزمان /كوشش وتلاش امروزمان/ فردايي بهترو زيباترداشته باشيم

  2. بانک بند ناف
  3. #362
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,505
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    480
    پسند شده
    19320
    پسند کرده
    26946

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نقل قول نوشته اصلی توسط asal joon
    نقل قول نوشته اصلی توسط mitra40
    دخترلوس یا کال کباب

    مواد لازم:
    بادنجان کبابی شش عدد
    سیر دو تا سه حبه (البته اگر پرسیر دوست داشته باشید می توانید بیشتر بریزید) رنده شده
    آب انار ترش یک فتجان
    گردو ی خوب ساییده شده یک فنجان
    نعناع +خالیواش +چوچاق -ساییده شده - یک قاشق چایخوری

    مواد را با هم مخلوط می کنید جز و مزه ها محسوب می شود
    معمولا با باقلاقاتق یا قیمه سرو می شود
    در عکس بین دو ظرف کباب دیده می شود وتقریبا صورتی رنگ است
    میترا جون اینی که شما گفتی مایه ی اصلیه زیتون پروردست گلم
    و ممنون که دستورشو گفتی تا بچه ها استفاده کنن
    عزیز دلم
    زیتون پروده که بادمجون نداره
    تازه زیتون پروده گردوش هم بیشتره ونعناع وخالیواش هم نداره
    قورمه سبزی
     

  4. #363
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۲۵
    نوشته ها
    129
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    106
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    باقالا قاتق با دستور همیشگی اما یکم سبزیش زیاد شد

  5. #364
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۱۲
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    43
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    7
    پسند کرده
    3

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نقل قول نوشته اصلی توسط baran90
    سلام دوستا ن خوب شمالی . من تازه ساکن رشت شدم و یه سری اطلاعات آشپزی گیلانی میخوام . البته اینجا خیلی خوب نوشته شده ولی من هنوز دستور باقلا قاتق رو بلاد نیستم هیچ سایتی مقدار دقیق ننوشته . یا لوبیاها رو چطوری باید پوست کند ؟
    من از بازار رشت لوبیا کشاورزی خریدم آقاهه گفت باید یه شب خیس بدی صبحش پوستش رو جدا کنی و بعد بپزی . درست گفته ؟
    باران جان الان دیگه خدا رو شکر همه جا پاچ باقالای پوست کنده فریز شده دارن میتونی از گلسار سه راه گلایل مغازه ی سبزینه آماده و پاک شده اش رو بخری.
    یا اگه مواد غذایی اماده تازه هم خواستی من از یه جا خرید میکنم بگو خصوصی برات بذارم.
    آرزو کن . گوش خدا پر از آرزو و دستانش پر از معجزه است . شاید بزرگترین ارزوی تو کوچکترین معجزه خداوند باشد.

  6. #365
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خانوم گلی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۷
    نوشته ها
    331
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    464
    پسند کرده
    2404

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    اینم میرزا قاسمی من برای اولین بار

    بوی دودی بادمجون منو خل میکنه عاشقشم

    اول بادمجون کبابی رو ساتوری کردم و کمی روی حرارت تفتیدم تا اب اضافیش هم کشیده بشه بعد گوجه و سیرو پیازداغو اضافه کردم
    یکم که موند تخم مرغو زدم بعدشم با همسری زدیم تو رگ ...
    ilovebaking.blogfa.com

  7. #366
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۲۵
    نوشته ها
    129
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    106
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    میرزا قاسمی با بادمجون کبابی (یادمجون+سیر+رب+ادویه+روغن+ت خم مرغ)و بورانی بادمجان (نعناع +بادمجون کبابی+ماست پر چرب+نمک+سیر)

  8. #367
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    aydaa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۲۱
    نوشته ها
    1,096
    میزان امتیاز
    171
    پسند شده
    3202
    پسند کرده
    12083

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    سلام مهربونا من عاشق غذاهای شمالیم مرسی از همتون که دستور غذاهای خوبتون رو میزارین .راستش چند روز پیش با همسرم رفتیم خرید که چشمم به ی بسته گوشت اردک افتاد و هوس کردم بخرمش گفتم نهایا مثل مرغ درسش میکنم دیگه حالا که نگاه کردم دیدم اردک درستس میخواستم بدونم اصولا ارد ک رو چطور دزس میکنین توی خورشت رو میدونم میخوام اگه بشه درسته درسش کنم توی شکمش چی بریزم ؟گوشتش سفته؟تو فر بپزم بهتر ه یا روی گاز .بوی ضخمش رو چطور بگیرم ممنون میشم کمکم کنین.
    طپش بر این گرفتگی گذر مگر نمیکند؟!

  9. #368
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fargol20 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۱
    نوشته ها
    721
    میزان امتیاز
    104
    پسند شده
    2166
    پسند کرده
    396

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    کوفته قلقلی(کله گنجشکی)

    این خورشت رو خیلی دوست دارم. با سبزی و دوغ و ترشی و زیتون میچسبه
    ما اینجوری درستش میکنیم:

    -گوشت چرخ کرده
    bp یک ق م
    -ادویه (نمک-فلفل-زردچوبه-دارچین-زیره سیاه و سبز-زنجفیل-گلپر)
    -پیاز بزرگ 1 عدد رنده شده
    -گوجه 1 عدد رنده شده

    گوشت و ادویه و پیاز و گوجه را مخلوط کرده و به شکل توپکهای کوچک درآورده و سرخ میکنیم.

    سس خورشت:
    -رب
    -کمی ادویه
    -آب
    -پیاز و سیب زمینی 1 عدد

    پیاز را رنده و سرخ کرده و ادویه میزنیم.
    رب و آب و سیب زمینی خلال شده را اضافه کرده حدود 1 ساعت میگذاریم تا بجوشد.


    معمولاً گوشتها رو توی سس میریزن و سر سفره میارن. اما چون تو خونه ما کسی گوشت خیس شده دوست نداره سس رو جدا سرو میکنیم که هرکی به دلخواه بریزه
    ....دکمهٔ تشکرم درست شد!... باور ندارین؟ تست کنین لطفاً!! :))

صفحه 46 از 208 نخستنخست ... 364344454647484956 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما