نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5615Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

نمایش نتایج: از 337 به 344 از 1663
صفحه 43 از 208 نخستنخست ... 334041424344454653 ... آخرینآخرین
  1. #337
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۱۷
    نوشته ها
    3
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    1
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    سلام به همه ی دوستای مامی سایت منم شمالیم یعنی در اصل رودباریم
    ما هم غذاهای منحصر بفرد خودمونو داریم
    مثل گل در چمن فعلا با همین شروع میکنم
    لوبیاسبز را میپزیم البته اول خرد میکنیموقتی پخت توی یه ماهیتابه کمی سیر را با نمک له میکنیم ودر روغن تفت میدیم بلافاصله لوبیا ها رو بهش اضافه میکنیم همراه با زردچوبه و فلفل سیاه
    بعدش 2تا گوجه رو رنده کرده بهش اضافه میکنیم
    خوب که سرخ شد تخم مرغ بهش میزنیم
    برای خوشمزه تر شدنش یکم کره و دارچین هم میتونین بریزین
    این غذا رو میتونین هم با برنج هم با نون میل کنین
    بعدان میام براتون شامی رودباری رو مینویسم فعلا بای
    راستی هر وقت گل در چمن پختم عکسسشم میذارم
    mitra40 این نوشته را پسندیده.
    ترس از عشق، ترس از زندگی است، آنان که از عشق می گریزند، مردگانی بیش نیستند. ( برتراند راسل )

  2. #338
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fargol20 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۱
    نوشته ها
    721
    میزان امتیاز
    104
    پسند شده
    2166
    پسند کرده
    396

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نمیدونم این غذای گیلانیه یا جاهای دیگه هم درست میکنن. اما تو سایت ندیدم منم اینجا گذاشتمش. خیلی خوشمزه* است!

    بادکوبه یا بادکوبی

    مواد لازم: سینه مرغ پخته شده 1 عدد
    تخم مرغ 8 عدد
    پیاز متوسط 1 عدد
    گوجه متوسط 1 عدد
    رب گوجه
    نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و زعفران.........کمی
    آب نارنج 1 ق غ
    بکینگ پودر 1/2 ق چ (ما گاهی بجاش کمی جوش شیرین میزنیم)

    پیاز را تفت داده و سینه مرغ را اضافه کرده و تفت مدهیم تا آب مرغ بخوردش رود.
    گوجه را رنده کرده و رب و ادویه زده و تفت میدهیم. 1 لیوان آب میریزیم تا مرغ بپزد.(وقتی هنوز نیم پز هست آب نارنج یا غوره اضافه میکنیم)
    سپس مرغ را ریش میکنیم.
    تخم مرغ را خوب زده و 1/2 ق چ بکینگ اضافه میکنیم.
    کمی که مواد خنک شد تخم مرغها را اضافه میکنیم.
    در قابلمه*ای گود کمی روغن ریخته و مواد را داخلش میریزیم.
    یک طرف بادکوبی که پخته شد آنرا مثل کوکو برمیگردانیم تا طرف دیگرش نیز پخته شود.

    -با ماست چکیده میتوان تزئین کرد.
    mitra40 این نوشته را پسندیده.
    ....دکمهٔ تشکرم درست شد!... باور ندارین؟ تست کنین لطفاً!! :))

  3. #339
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28902
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    یک شام شمالی خوشمزه که شامل:کته زعفرونی و باقالی قاتق و زیتون پرورده .
    البته عمرا به پای دست پخت خوشمزه ی شما خانمهای هنرمند شمالی نمی رسه.
    من به خاطر اینکه دختر ها تخم مرغ درسته دوست ندارند من تخم مرغها رو بعد از پختن خرد می کنم و تو خورشت می ریزم.
    خدایی هم خیلی خوشمزه هست هم درست کردنش خیلی آسونه و در این حال به صرفه

    mitra40 و شاپرک* این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  4. #340
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,479
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    471
    پسند شده
    19207
    پسند کرده
    26827

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    fargol جون سلام کوکوی بادکوبه ای یا چغرتمه از غذاهای محلی رشت است وپای ثابت عروسی ها
    اینطور که بنظر می آید باید از بادکوبه (باکو) وارد شده باشد
    خلاصه نوش جونتنون
    قورمه سبزی
     

  5. #341
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۲۷
    محل سکونت
    دل امیر !
    نوشته ها
    21
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    3
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    سلام به همه ی کدبانو های ایرونی
    من تازه عضو سایت شدم.....شوشوی من شمالیه . وای که چقدر خوشحالم که اینجارو پیدا کردم.......

    کدبانوهای شمالی کمکم کنین تا بتونم از پس سلیقه ی شوشوی شمالیم بربیام...
    من تاحالا حتی یدونه هم غذای شمالی بلد نیستم!!!!!
    البته هنوز پیش شوشو نیستم .... کم مونده تا بهم برسیم.
    اما میخوام وقتی رفتم پیش شوشو یه کدبانوی شمالی باشم
    گاهی پیاز بهانه ی معقولی ست برای شکستن این بغض های مغرور سرشار از نیاز!!!
    (مهسای امیر)

  6. #342
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۴
    نوشته ها
    164
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    5
    پسند کرده
    0

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    سلام به خانمهای شمالی من از شمال نمک سبز یا همون دلال ماست خریدم اما نمی دونم چه جوری باید استفاده کنم .توی مرغ شکم پر وغذاهای مختلف میشه استفاده کرد یا فقط مخصوص ماسته ؟

  7. #343
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,479
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    471
    پسند شده
    19207
    پسند کرده
    26827

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    صدف جون دلار برای ماست وپرتغال وخیار و این جور میوه هاست بقول معروف یه جور نمکه برا توی شکم مرغ وماهی از مواد دیگه ای استفائه می شه
    قورمه سبزی
     

  8. #344
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28902
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    Re: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    امروز ما یه ناهار کاملا شمالی داشتیم .مرغ ترش ،کته ،سیر ترشی و زیتون پرورده خیلی چسبید.من شمالی نیستم و این غذاها رو از مجله های آشپزی و جدیدا از دستور های دوستان مامی سایت درست می کنم وقتی غذایهای شمالی منه ناشی اینقدر خوبه حالا ببینید وقتی این غداها رو خانومهای کدبانوی شمالی درست می کنند چقدر خوشمزه میشه .
    یه سوالم داشتم من توی مرغ ترش تخم مرغ نمی زنم جایی هم اصلش نخوردم که ببینم تخم مرغ داره یا نه؟یا با تخم مرغ چه مزه ای میشه؟این مدلی که درست میکنم خوشمزهست و ریسک نمی کنم تخم مرغ بزنم. لطفا راهنمایی کنید.

    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

صفحه 43 از 208 نخستنخست ... 334041424344454653 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما