نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5615Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

نمایش نتایج: از 1,633 به 1,640 از 1663
  1. #1633
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Hope آواتار ها
    مهسا
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۲۲
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    1,442
    نوشته های وبلاگ
    22
    میزان امتیاز
    530
    پسند شده
    14379
    پسند کرده
    14918

    Smile ❤️

    سلام

    عصر بخیر...

    نماز و روزه ی همگی قبول باشه



    آلوچه دشکن

    مخلوط آلوچه کوبیده شده با دلار


    دلار رو مادر دوست عزیزم درست کرده بودن

    جاش درسته آیا؟؟
    * منصوره *, RE79EL, zakizadeh و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    أَلا بِذِكرِ اللَّهِ تَطْمَئِنُّ القُلُوبُ


    الــتماس دعــا


    insta : mahsa.m97

  2. بانک بند ناف
  3. #1634
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,504
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    473
    پسند شده
    19266
    پسند کرده
    26879
    نام: DSC05205.JPG نمایش: 303 اندازه: 83.7 کیلو بایتمیرزاقاسمی به روایت تصویر
    نام: DSC05204.JPG نمایش: 299 اندازه: 92.9 کیلو بایت



    سیر رو سرخ می کنم با زردچوبه وکمی نمک

    نام: DSC05195.jpg نمایش: 299 اندازه: 75.8 کیلو بایتنام: DSC05196.jpg نمایش: 301 اندازه: 77.0 کیلو بایت
    گوجه فرنکی رو اضافه می کنم وتفت میدم
    نام: DSC05197.jpg نمایش: 299 اندازه: 92.0 کیلو بایت

    بعد بادنجان کبابی رو اضاقه می کنم

    نام: DSC05198.jpg نمایش: 300 اندازه: 72.8 کیلو بایتنام: DSC05199.jpg نمایش: 297 اندازه: 92.9 کیلو بایت
    وتفت میدم تا به روغن بیفته واین
    وسط ها اگه خوش رنگ نباشه رب گوجه اضاقه می کنم

    نام: DSC05200.JPG نمایش: 296 اندازه: 89.6 کیلو بایت

    سپس تخم مرغ



    نام: DSC05201.jpg نمایش: 298 اندازه: 78.7 کیلو بایتنام: DSC05202.jpg نمایش: 296 اندازه: 86.8 کیلو بایت
    وهدف از تخم مرغ زیبایی نیست بلکه افزودن پروتیین به این غذای گیاهی است

    نام: DSC05203.jpg نمایش: 296 اندازه: 78.6 کیلو بایت

    ودر آخر با پلو وماهی دودی ......
    قورمه سبزی
     
    باران67, Miss Razieh, m1361 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #1635
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,504
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    473
    پسند شده
    19266
    پسند کرده
    26879
    فشکن
    یه معنای شکسته شده وباز شده
    آلوجه ودرار یا دلار
    نام: DSC05220.JPG نمایش: 554 اندازه: 98.6 کیلو بایتنام: DSC05218.jpg نمایش: 552 اندازه: 81.8 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     
    zakizadeh, باران67, Hope و 17 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #1636
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *باران آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۹/۱۵
    نوشته ها
    170
    میزان امتیاز
    106
    پسند شده
    2357
    پسند کرده
    480
    نقل قول نوشته اصلی توسط raha632 نمایش پست ها
    سلام از خانمای شمالی خواهش میکنم ب سوالم ج بدن من چند بار زیتون پرورده خریدم از شمال روی زیتون پرورده قیصی ریختن ک خیلی خوشمزه اس طعم ملس میده خودم حدس میزنم با سرکه و شکر و رنک زرد خوراکی درست کرده
    قیصی هاش کمی ابداره با چی درستش کردن
    قیصی با اب میپزن در حدی که ابش غلیظ بشه و بعد غلیظ شدن شکر یا نمک میزنن بستگی به ذائقه داره

    ویرایش توسط *باران : ۱۳۹۵/۰۴/۱۲ در ساعت ۰۹:۳۷ بعد از ظهر
    باران67, sita-golam, najmehkhatoon و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


  6. #1637
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    serepizadeh آواتار ها
    سپیده هستم
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۵
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    4,132
    نوشته های وبلاگ
    28
    میزان امتیاز
    239
    پسند شده
    6213
    پسند کرده
    7164
    دلار یا درار ( نمک سبز )



    دلار ( Dalar ) یا درار ( نمک سبز ) چاشنی جایگزین نمک میباشد که در هر
    خانه ی گیلانی یافت میشود. گیلانی ها دلار را همراه خیار، گوجه سبز، سیب
    ترش، ماست، سالاد شیرازی و ... مصرف میکنند.


    مواد لازم
    سبزی شامل نعناع، گشنیز، خالیواش، چوچاق ( مقدار سبزی هم نعناع و گشنیز دو برابر خالیواش و چوچاق میباشد )
    نمک بسته به میزان شوری دلخواه


    طرز تهیه
    ابتدا سبزی ها را پاک کرده، ساقه ها را جدا کنید. سبزی ها را شسته و بر
    روی پارچه پهن کرده تا حسابی آب سبزی گرفته شود. سبزی خالیواش و
    چوچاق فقط در شمال یافت میشود اگر این سبزی ها را در دسترس نداشتید
    میتوانید فقط از نعناع و گشنیز استفاده کنید. در قدیم به وسیله نمک یار ( نام
    یک ظرف سفالی میباشد ) می سابیدند. سبزی ها را داخل غذا ساز ریخته و
    خرد کنید تا حسابی ریز و له شود. سپس به میزان دلخواه نمک اضافه کرده
    و حسابی هم بزنید. دلار را داخل ظرف شیشه ای درب دار ریخته و داخل
    یخچال نگهداری کنید.


    قیمه
     
    *هما*, zakizadeh, مامان سیدکوچولو و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


  7. #1638
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    serepizadeh آواتار ها
    سپیده هستم
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۵
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    4,132
    نوشته های وبلاگ
    28
    میزان امتیاز
    239
    پسند شده
    6213
    پسند کرده
    7164
    ورقه بادمجان

    مواد لازم


    بادمجان متوسط 3 عدد
    تخم مرغ 2 عدد
    نمک، فلفل، زردجوبه به مقدار لازم


    طرز تهیه
    ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته، حلقه کنید، سپس نمک ریخته تا تلخی
    بادمجان گرفته شود. داخل تابه روغن ریخته و بادمجان ها را سرخ کنید، وقتی
    یک طرفش سرخ شد برگردونید تا طرف دیگرش هم سرخ شود. تخم مرغ را
    داخل کاسه شکسته، مقداری نمک، فلفل و زردجوبه بزنید، با چنگال بزنید و
    به بادمجان ها اضافه کنید. درب تابه را گذاشته تا تخم مرغ بپزد.

    قیمه
     
    *هما*, مامان سیدکوچولو, *باران و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


  8. #1639
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sita-golam آواتار ها
    سولماز
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۲/۳۰
    محل سکونت
    توی پيله تنهايي
    نوشته ها
    203
    میزان امتیاز
    300
    پسند شده
    2498
    پسند کرده
    14584
    بادمجون کباب
    بادمجون +گردو اسیاب شده+ پیاز یه دونه متوسط+سیر یه حبه بزرگ + رب گوجه یه قاشق+رب انار ترش یک قاشق+نمک وفلفل وکمی دارچین+سبزی شامل(ریحان +جعفری+چوچاق+وارنگ بو ) از هر کدوم از سبزیها پنج شش ساقه
    (وارنگ بو یا همون بادرنجبویه یا در زبان مازندرانی پلنگ بو )
    بادمجون رو بعد از پوست گرفتن با چاقو شکمشو باز میکنیم بعدنمک میپاشیم تا تلخیش گرفته بشه
    نکته:اندازه گردو چون به صورت چشمی ریختم اندازه یه کاسه اسیاب برقی یا همون 123 یا مولینکس البته پر پر نبود سبزی که به این مقدار گردو زدم ا لبته خرد شده ش اندازه دوقاشق غذا خوری بود سبزی نباید زیاد باشه ریحان هم توی سبزیها خیلی مهمه وبهتره حتما باشه
    برای درست کردنش هم همه مواد رو با هم مخلوط کردم وبعد داخل شکم بادمجون رو پرمیکنیم وبعد توی تابه روغن ریخته وبادمجونا رو توش میچینیم شعله روروی کم کم میزاریم درظرف رو هم میبندیم تا هم بادمجونا پخته وهم سرخ بشن وقتی یه سمتش سرخ شد برش میگردونیم تاسمت دیگه اش هم سرخ بشه میتونیم توی شکم گوجه هم از موادمون پر کنیم
    میشه به سبزبها نعنا هم اضافه کرد اگه این همه روی سبزی تاکید میکنم برای اینه که مزه وعطرش به همین سبزیهاست چون یک بار که سبزی نداشتم بجاش از دلار استفاده کردم دیدم اون عطر ومزه اصیلش رو نداره
    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: 20160706_135831.jpg
مشاهده: 394
حجم: 114.1 کیلو بایت
    ویرایش توسط sita-golam : ۱۳۹۵/۰۴/۲۲ در ساعت ۰۱:۱۹ قبل از ظهر
    باران67, mehrsajjad, *هما* و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #1640
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    iranrose63 آواتار ها
    رز
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۰
    محل سکونت
    یزد
    نوشته ها
    290
    میزان امتیاز
    175
    پسند شده
    3485
    پسند کرده
    843
    میرزا قاسمی بسیار لذیذ
    چون شوهرم سیر دوست نداره من یه پیاز را تفت دادم و بعد دوتا گوجه خورد شده را بهش اضافه کردم و دوتا هنم بادمجون بزرگ که روی آتیش کباب کرده بودم وقتی کامل پخت یه تخم مرغ هم بهش زدم و نمک و فلفل
    نام: 2016-07-08 14.45.24-90755848.jpg نمایش: 364 اندازه: 104.6 کیلو بایت
    باران67, *هما*, m1361 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما