نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5615Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

نمایش نتایج: از 1,481 به 1,488 از 1663
  1. #1481
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    940
    نوشته های وبلاگ
    88
    میزان امتیاز
    1163
    پسند شده
    20303
    پسند کرده
    17526
    میرزاقاسمی خوشمزه
    بادمجونو روی گاز کباب کردم داغ میزارم تو قابلمه درشو میزارم اینجوری پوستش راحت کنده میشه
    پیازو سیر فراون رو تفت میدم بادمجونو پوست میکنمو ساطوری میکنم اضافه میکنم کمی تفتش میدم گوجه رو پوست میکنم و خورد میکنم اونم اضافه میکنم بعد نمک و زردچوبه فلفل قرمز. میزارم کمی رو گاز بمونه بعد کمی با گوشکوب برقی میکسش کردم و تخم مرغ شکستم توش هم زدم تا مخلوط بشه کمی جابیوفته
    جاتون خالی
    نام: 20150623_213900.jpg نمایش: 534 اندازه: 100.5 کیلو بایت
    ....
     
    m1361, golbarg., najmehkhatoon و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستاگرام
    zand_af

  2. بانک بند ناف
  3. #1482
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    دتری آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۲/۱۵
    محل سکونت
    بابل
    نوشته ها
    40
    میزان امتیاز
    26
    پسند شده
    405
    پسند کرده
    112
    شامی بابلی که محاله توافطاری ها نباشه هرجاهم مهمونی افطار حتما حتما هست!!!!!!!!!!!!نام: IMG_۲۰۱۵۰۶۱۸_۲۰۱۰۲۱.jpg نمایش: 446 اندازه: 111.0 کیلو بایت
    عدسی
     
    mitra40, m1361, azambanoo و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    یا الله ویا رحمن ویارحیم یا مقلب القلوب ثبت قلبی علی دینک

  4. #1483
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,504
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    476
    پسند شده
    19300
    پسند کرده
    26901
    نقل قول نوشته اصلی توسط دتری نمایش پست ها
    شامی بابلی که محاله توافطاری ها نباشه هرجاهم مهمونی افطار حتما حتما هست!!!!!!!!!!!!
    بی زحمت طرز تهیه شامی بابلی رو هم بذارین تا بتونیم استفاده کنیم
    قورمه سبزی
     
    باران67 و elikhanoomi این نوشته را پسندیده.

  5. #1484
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,504
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    476
    پسند شده
    19300
    پسند کرده
    26901
    شامی ماه رمضانی (شامی رشتی )
    شامی ماه رمضانی پای ثابت افطاری در ماه رمضان در رشت هست خیلی ها حتی اگه این شامی تو سفره افطار نباشه می گن انگار که افطار نکردن
    طرز تهیه ومقادیری که من استفاده کردم:
    گوشت گوسفند وگوساله به تساوی هر کدام نیم کیلو در مجموع یک کیلو
    لپه 800 گرم
    یک عدد سیب زمینی کوچک
    یک عدد پیاز متوسط
    زردچوبه
    (نمک نزدم چون قصد فریز کردن داشتم در غیر اینصورت موقع پخت نمک وفلفل هم اضافه می کنیم )
    مواد را با آب می گذاریم بپزد تا جایی که گوشت ولپه خوب بپزد وآبش هم بخوردش برود
    سپس گوشت را از مواد جدا می کنیم ومی گذاریم کمی سرد شود تا بتوانی با دست ریش ریش کنیم
    بقیه مواد را با مولینکس خوب له می کنیم طوری که کامل اسموتی شود (یه خمیر کشدار شود)
    حالا می رسیم به گوشت قدیما کلا مواد شامی با دست ساییده می شد وسیلهای بود به اسم نمک یارکه جنسش از سنگ بود ومواد رو توش می ریختن وبا یه سنگ دیگه می سابیدن که کلا من نه بلدم نه دست وشونه برا اینکار دارم
    بعضیا وقتی که گوشتو جدا می کنن با گوشت کوب می کوبن که من در این قسمت هم عاجزم
    حالا من تنبل چه می کنم گوشت رو که ریش کردم بعد از اینکه لپه رو خوب اسموتی کردم می ریزم تو مولینکس ویک الی دوبار دگمه رو می زنم طوریکه که گوشت درشت خورد شود وریش هاش مشخص باشد وبعد به سایر مواد اضافه می کنم
    اینکار باعث می شود شامی موقع سرخ شدن کشدار شود
    من با این مقادیر هشت قسمت فریزری بدست آوردم که هر قسمت 6 الی 7 تا شامی می ده که برا دو وعده افطار ما کافیه
    معمولا قبل از شروع ماه رمضان من اینکارو انجام می دم
    حالا درست کردن شامی :
    مایه شامی رو با یه دونه تخم مرغ _نمک +فلفل +دارچین+زردچوبه خوب هم می زنیم وتو روغن سرخ می کنیم
    این شامی می تواند با فاصله زمانی از افطار هم درست شود چون سردش هم خوشمزه است.

    نام: DSC04732.JPG نمایش: 712 اندازه: 76.0 کیلو بایتنام: DSC04736.jpg نمایش: 717 اندازه: 100.8 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     
    zakizadeh, hengamehh, افسونی و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #1485
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,504
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    476
    پسند شده
    19300
    پسند کرده
    26901
    ترش تره
    از محبوبترین عذاهای محلی منه یعنی بنظر من میرزا قاسمی وباقلاتق انگشت کوچیکشه هم نمی شن
    البته نظر منه ها این غذا از فوریت های منه
    غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نام: DSC04720.JPG نمایش: 688 اندازه: 90.1 کیلو بایتنام: DSC04721.JPG نمایش: 685 اندازه: 85.7 کیلو بایتنام: DSC04719.JPG نمایش: 686 اندازه: 73.6 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     
    (ziba), *BEHNAZ*, m1361 و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #1486
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    najmehkhatoon آواتار ها
    نجمه
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۷
    محل سکونت
    کنار دریا
    نوشته ها
    466
    نوشته های وبلاگ
    36
    میزان امتیاز
    506
    پسند شده
    7865
    پسند کرده
    11486
    نقل قول نوشته اصلی توسط mitra40 نمایش پست ها
    بی زحمت طرز تهیه شامی بابلی رو هم بذارین تا بتونیم استفاده کنیم
    سلام دوست عزیز
    مرسی از غذاهای بسییییییییییییییییییییییا ر خوشمزه گیلانی که برامون میذارید.من عاشق غذاهای گیلانم.
    اینم دستور شامی بابلی
    غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران
    عدسی
     
    mitra40 این نوشته را پسندیده.

  8. #1487
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .افسوس. آواتار ها
    بـــانـــو
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    نوشته ها
    841
    میزان امتیاز
    249
    پسند شده
    6964
    پسند کرده
    4798

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط mitra40 نمایش پست ها
    ترش تره
    برای را ضیه عزیز وشاید برخی دیگر از کاربرای گل که ترش تره دوست دارن
    دوستان شمالی عزیز یه سوال درمورد سبزی این غذ..میشه سبزیشو اماده کرد و تو فریزر گذاشت برای موقع استفاده؟
    .
     




  9. #1488
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    رز صورتی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۴
    نوشته ها
    77
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    179
    پسند کرده
    224
    با سلام و نماز و روزه قبول

    من دستور قتلمه رو می خواستم اگه دارین ممنون میشم

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما