نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5950Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

نمایش نتایج: از 1,401 به 1,408 از 1693
  1. #1401
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,447
    میزان امتیاز
    175
    پسند شده
    4388
    پسند کرده
    5507
    نقل قول نوشته اصلی توسط بهنا نمایش پست ها
    میترا جون دوشاب برنج همون حلوا سیاه مازندرانی هاست؟
    فکر میکنم حلوای سیاه برای اردبیل باشه ها از تاپیک آذربایجانی ها بپرس عزیز
    سالادوسبزیجات
     
    بهنا, hengamehh و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

  2. #1402
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,958
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    646
    پسند شده
    20495
    پسند کرده
    31583
    ostooreh عزیز عکس چوچاق را خواسته بودین
    نام: DSC03986.JPG نمایش: 740 اندازه: 56.5 کیلو بایت
    قورمه سبری
     
    *Afsaneh*, * منصوره *, ostooreh و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #1403
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,841
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    699
    پسند شده
    50286
    پسند کرده
    12472

    ویترین مدال ها

    چغرتمه (کوکوی مرغ)

    *این غذا رو از زن داییم که اهل صومعه سراست یاد گرفتم منتها داخلش برگ سیر خرد شده هم بود که من دسترسی بهش نداشتم .

    سینه مرغ خام چرخ شده - تخم مرغ - پیاز رنده شده و آب گرفته - فلفل - زردچوبه -نمک - زعفرون حل شده

    خیلی کوکوی خوشمزه ای هست مواد باید به غلظت ماست چکیده باشه و داخل روغن داغ با حرارت ملایم و تابه دربسته سرخ بشه .


    *مرغ رو با پیاز چرخ میکنیم . داخلش زعفرون حل شده و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم و دوعدد تخم مرغ اضافه میکنیم .مایه باید به شلی ماست باشه تو ظرف نسوز در روغن داغ پهن میکنیم . آسون -خوشمزه و فوری
    موقع پخت در ظرف باید بسته باشه
    درصورتی که بخوایم چغرتمه پف داشته باشه بهش بکینگ اضافه میکنیم.


    نام: DSC_4463.jpg نمایش: 703 اندازه: 86.4 کیلو بایتنام: DSC_4467.jpg نمایش: 708 اندازه: 110.3 کیلو بایتنام: DSC_4469.jpg نمایش: 681 اندازه: 105.0 کیلو بایت

    .............
     
    * منصوره *, *samir*, ... رضوان ... و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  4. #1404
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,447
    میزان امتیاز
    175
    پسند شده
    4388
    پسند کرده
    5507
    ممنون مانا جون من این غذا رو چند وقت پیش درست کردم وچقدر خوش مزه میشه .اما نمیدونستم اسمش چیه به همسری گفتم براتون کوکو مرغ درست کردم. خیلی خوششون اومده بود .

    راستی مانا جون میزان نمک تو عکس زیاد نیست ؟ یا بهش پکینگ پودر اضافه کردین ؟
    سالادوسبزیجات
     
    mitra40 و ماناسهیل این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

  5. #1405
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,958
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    646
    پسند شده
    20495
    پسند کرده
    31583
    نقل قول نوشته اصلی توسط ostooreh نمایش پست ها
    ممنون مانا جون من این غذا رو چند وقت پیش درست کردم وچقدر خوش مزه میشه .اما نمیدونستم اسمش چیه به همسری گفتم براتون کوکو مرغ درست کردم. خیلی خوششون اومده بود .

    راستی مانا جون میزان نمک تو عکس زیاد نیست ؟ یا بهش پکینگ پودر اضافه کردین ؟
    اسم دیگرشم هم کوکوی بادکوبه ای هستش
    قورمه سبری
     
    ماناسهیل, ostooreh و *ARMITA* این نوشته را پسندیده.

  6. #1406
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,841
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    699
    پسند شده
    50286
    پسند کرده
    12472

    ویترین مدال ها

    عزیزم اون بکینگ پودره خیلی کوکوی خوشمزه ایه مخصوصا که خودشون با کره محلی و تخم مرغ محلی و زعفرون فراوون درست میکنند
    .............
     
    mitra40 و ostooreh این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  7. #1407
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,727
    نوشته های وبلاگ
    1094
    میزان امتیاز
    2267
    پسند شده
    94632
    پسند کرده
    79484

    ویترین مدال ها

    میرزاقاسمی

    مواد لازم:
    بادمجان 1 کیلو
    تخم مرغ 3 عدد
    گوجه 5 عدد
    سیر 1-2 حبه
    پیاز 1 عدد
    نمک فلفل زردچوبه

    **
    طرز تهیه:
    بادمجان را با دقت شسته،کلاهک ان را جدا کنید.سپس ان را در سیخ کرده و روی حرارت گرفته تا کبابی و مغز پخت شود(میتونین رو شعله پخش کن هم بذارین روش تنبلونه)

    سپس پوست ان را به ارامی جدا کرده و ان را ساطوری کنید.
    پیاز را خلال کرده و سرخ میکنیم.
    زردچوبه،گوجه های نگینی شده و نمک را اضافه کرده و بعد بادمجان را نیز اضافه میکنیم.
    خوب که مواد مخلوط شدند تخم مرغ ها را داخل ظرفی شکسته نمک فلفل میزنیم.سپس روی مواد ریخته و مرتب هم میزنیم تا تخم مرغ حالت دانه های ریز داخل مواد پیدا کند.
    میرزاقاسمی ما اماده س
    نوش جان

    دوستان گل شمالی
    اگه جایی از دستورم ایراد داره ممنون میشم راهنماییم کنین

    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۳/۱۰/۲۴ در ساعت ۰۸:۳۱ بعد از ظهر

  8. #1408
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    535
    پسند شده
    22651
    پسند کرده
    14782
    میرزا قاسمی

    گوجه رو ریز خرد میکنیم و با بادمجون کبابی میذاریم تو تابه به همراه روغن با شعله کم خوب بپزن و جابیفتن
    توی تابه سیرداغ میکنیم و زردچوبه میزنیم و تخم مرغ میشکنیم و هم میزنیم و تکه تکه میکنیمو به گوجه و بادمجون اضافه میکنیم


    meli59, m1361, helia59 و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما