نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5615Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

نمایش نتایج: از 1,249 به 1,256 از 1663
  1. #1249
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    nilo0far آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۰۸
    محل سکونت
    لاهیجان یزد عایا
    نوشته ها
    45
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    233
    پسند کرده
    139
    (ورقه) یکی از ساده ترین و کم هزینه ترین و خوشمزه ترین غذاهای ما شمالیاست..
    بادمجون ها رو سرخ میکنیم بعدشم گوجه هارو سرخ میکنیم و بعدش همه رو میریزیم توی تابه بعدش روش تخم مرغ میریزیم..
    هم با نون خورده میشه هم با برنج..

    نام: 20140713512(1).jpg نمایش: 780 اندازه: 76.6 کیلو بایت

    نام: hgi.jpg نمایش: 801 اندازه: 81.9 کیلو بایت
    ماناسهیل, serepizadeh, fariba joon و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هر روز تکراریست..
    صبح هم ماجرای ساده ایست..
    گنجشک ها بیخودی شلوغش
    می کنند...


  2. #1250
    مدیر بازنشسته
    ♪♥ nas!m♪♥ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۹
    محل سکونت
    ☂ tehran☂
    نوشته ها
    551
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1386
    پسند کرده
    601

    ویترین مدال ها

    نام: IMG_4003.jpg نمایش: 747 اندازه: 99.4 کیلو بایتمیرزاقاسمی(بادمجون کبابی،گوجه سرخ شده،تخم مرغ و سیر،نمک و فلفل
    *ARMITA*, shimakhoshdel, azmil و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    امروز زیباترین روز دنیاست!


    زندگی را آنگونه که دوست داری تصور کن تا آنگونه شود!

  3. #1251
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    144
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    36
    پسند کرده
    115
    سلامدو.ستهای مازنی،من توی عروسی های محلی توی نور و اونطرفا یه برنج و خورشت گوشتی حوردم که دلم میخواد اگر کسی میدونه دستورشو بگه.برنجشو که فکر کنم میگن تام پلا و خورشتش هم فقط برای عروسی درست میشه با تکه های بزرگ گوشت و ـآلو ... کسی بلده اینی که میگم؟ آبدار نیستا ،آبش مثل سس رو گوشتشه.ممنون میشم راهنمایی کنید.

  4. #1252
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    gandom آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    591
    میزان امتیاز
    192
    پسند شده
    4095
    پسند کرده
    5715
    شامی منجیلی یه خورشت خوشمزه

    اصل این غذا باید با روغن زیتون درست بشه چون منجیل که شهر زیتون هست اکثرا غذاهاشون رو با روغن زیتون درست میکنن...

    مواد لازم
    گوشت چرخ کرده 300 گرم
    پیاز رنده شده ( اب پیاز رو بعد رنده شدن بگیرید) یک عدد
    سبزی های معطر خشک شده ( ریحون بنفش و سبز- تلخون - نعنا -کمی گشنیز و جعفری) البته از هر سبزی معطر خشکی میتونید استفاده کنید..ولی اصل ترکیبش اینهاست..
    نمک و فلفل و زردچوبه
    رب انار دو قاشق غذا خوری ( بسته به سلیقه ی خودتون میتونید ترش یا شیرین استفاده کنید ) من یک قاشق رب انار ترش زدم و یک قاشق رب انار شیرین
    گوجه فرنگی دو عدد
    روغن زیتون - اگه روغن زیتون دوست ندارید میتونید روغن معمولی استفاده کنید

    گوشت چرخ کرده و پیاز و سبزی های معطر و نمک و زردچوبه و فلفل رو تو یه کاسه با هم مخلوط میکنیم و ورز میدیم . تو تابه روغن زیتون میریزم و از مایه گوشت کوفته درست میکنیم که کوفته نه زیاد درشت باشه نه زیاد ریز.. متوسط باشه و تو تابه سرخشون میکنیم.
    کوفته ها که سرخش از تابه درمیاریم و کنار میذاریم.
    حالا تو یه قابلمه دوباره روغن زیتون میریزم و گوجه فرنگی رو رنده میکنیم و داخل قابلمه میریزم و تفت میدیم. اب گوجه فرنگی نباید کامل کشیده بشه باید کمی آب داشته باشه. وقتی به روغن افتاد . ربا نار رو تو یه کاسه با آب جوش مخلوط میکنیم که رب تو آب جوش حل بشه بعد میریزم داخل قابلمه یه قل که زد کوفته ها رو داحلش میریزم و میذاریم خورش جا بیافته. آین اب جوش در اصل آب خورشت هست کم و زیادش رو حواستو باشه وقتی با رب مخلوط میکنید ..
    خورشت فوق العاده لدیدی هست که با برنج دودی عالی میشه.....

    نام: 140592559991151.jpg نمایش: 1157 اندازه: 51.2 کیلو بایت
    khale leila, sara chef, m1361 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    من ارگ بم و خشت به خشتم متلاشی
    تو نقش جهان ، هر وجبت ترمه و کاشی

  5. #1253
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hasti آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    57
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    201
    پسند کرده
    154
    کال کباب

    بادمجون کبابی، رب انار، نمک، فلفل، نعناع خشک، گلپر و گردوی آسیاب شده رو با هم مخلوط کردم و چند بار چاشنی ها و ادویه رو چشیدم و میزونش کردم و نتیجه شد یه کال کباب خوشمزه

    نام: Photo0157.jpg نمایش: 1176 اندازه: 100.4 کیلو بایت
    sara chef, m1361, mitra40 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #1254
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    gandom آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    591
    میزان امتیاز
    192
    پسند شده
    4095
    پسند کرده
    5715
    [QUOTE=mitra40;1112614]
    نقل قول نوشته اصلی توسط gandom نمایش پست ها
    شامی منجیلی یه خورشت خوشمزه



    گندم جون فرق این شامی با شامی رودباری درچیه اگه لطف کنی توضیح بدی ممنون میشم

    عزیزم تا جایی که من میدونم شامی رودباری کلا یه مدل دیگه است.. تو شامی رودباری گوشت رو کوفته ایی نمیکنن تقریبا شکل همبرگر هست. بعد با رب گوجه است . رب انار نداره... و همچنین تو مواد گوشتیش سبزی معطر نداره ... بعضی ها سبزی هم میریزن..ولی اصلش سبزی نداره... اینها چیزهایی که من میدونستم....
    mitra40 و *ARMITA* این نوشته را پسندیده.
    من ارگ بم و خشت به خشتم متلاشی
    تو نقش جهان ، هر وجبت ترمه و کاشی

  7. #1255
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۱۳
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    82
    میزان امتیاز
    17
    پسند شده
    436
    پسند کرده
    78
    خانومای با تجربه. خانومای شمالی! به دادم برسییییییییییییییید!!!!
    دیروز رشته خوشکار درست کردم خیر سرم
    امااااااااااااااا، رشته ها چسبندگی نداشتند و موقع تا کردن شکسته میشدن!!!!!!
    حتی گذاشتم لای دستمال تا شاید بخار کنه و نرم بشه! نرمتر شد اما بازم موقع تا کردن میشکست!!!!
    لطفااااااااااااااااااا یکی بگه من چی کار کنم؟یه کاسه گردو و شکر سابیدم! حیفه به خدا!!!
    راستی یه سوال دیگه : من تو رشت یه نوع فسنجون خوردم که در واقع خورشت کدو حلوایی بود اما دقیقا شبیه فسنجون بود و مزه فسنجون میداد اما گردو نداشت! خیلییییییییییییییییی هم خوشمزه بود. کسی دستور دقیقشو بلده بهم بگه؟
    *سایه روشن* این نوشته را پسندیده.

  8. #1256
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    saeedeh64 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۱
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    615
    میزان امتیاز
    33
    پسند شده
    1142
    پسند کرده
    892

    ویترین مدال ها

    تازه کباب با دستور اعظم عزیز.
    دستش درد نکنه مورد پسند واقع شد
    غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

    نام: 19062014775.JPG نمایش: 2107 اندازه: 66.2 کیلو بایت
    nora1, elina_s, *ARMITA* و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ***به علاوه خدا بودن یعنی منهای همه ی مشکلات بودن***

  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما