نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5615Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای استان گیلان و مازندران

نمایش نتایج: از 1,225 به 1,232 از 1663
  1. #1225
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    480
    پسند شده
    22320
    پسند کرده
    14687
    آخر سر اعظمی باید این ظرفتو بدی به من
    مگه اینکه بگردم پیداش کنم

    خورش باقالا قاتق

    لوبیا و شوید و سیر و زردچوبه رو توی روغن کمی تفت میدیم و و آب میریزیم تا بجوشه و بپزه بعد تخم مرغ رو توش میشکنیم تا ببنده

    fateme67, nora1, mina14 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  2. بانک بند ناف
  3. #1226
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samantha آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۰۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    29
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    33
    پسند کرده
    151
    نقل قول نوشته اصلی توسط Negara نمایش پست ها
    دوستان گیلانی می شه لطفا راهنمایی کنید که در رستورانهای شمالی وقتی اون اردور گردو و باقالی خام با پوست و اشپل رو میارن دقیقا باید چه جوری خورد؟ خالی می خورن؟ با نون لقمه می گیرن؟ با هم؟ تک تک؟ پوست باقالی رو باید گرفت؟ ممنون
    نگارا جان باقالی خام رو پوست میگیرن و میخورن. باقالی و اشبل رو همراه غذا که معمولاً کبابه میخوریم. یعنی قبل غذا زیاد نمیشه خوردش. بعد هم اینکه این دو تا با هم سرو میشن چون در کنار هم کنترل کننده فشار خون هستن، اشبل فشار رو میبره بالا و باقالی میاره پایین.
    Negara این نوشته را پسندیده.

  4. #1227
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,476
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    468
    پسند شده
    19196
    پسند کرده
    26811
    نقل قول نوشته اصلی توسط samantha نمایش پست ها
    نگارا جان باقالی خام رو پوست میگیرن و میخورن. باقالی و اشبل رو همراه غذا که معمولاً کبابه میخوریم. یعنی قبل غذا زیاد نمیشه خوردش. بعد هم اینکه این دو تا با هم سرو میشن چون در کنار هم کنترل کننده فشار خون هستن، اشبل فشار رو میبره بالا و باقالی میاره پایین.
    دوستان غیر گیلانی توجه داشته باشن که اگر خدای نکرده کسی در بین دوستان فاویسم داشته باشد (کمبود آنزیم G6pd) باقالی نخورد بستگی به میزان کمبود آنزیم دچار کم خونی یا ضعف وسستی خواهد شد
    سیر قلیه
     
    azmil و سامره این نوشته را پسندیده.

  5. #1228
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,476
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    468
    پسند شده
    19196
    پسند کرده
    26811
    دوستان عزیز باقلی - اشبل شور -زیتون -ترشی -ماهی شور-ماهی دودی -بورانی همه جز مزه ها هستن وبه همراه غذای اصلی خورده می شن خودشون غذای مستقل ویا اصلی نیستن

    باقلا قاتق -میرزاقاسمی -ترش تره -لوبیا پلو -قیمه پلو -سبزی پلو -باقلی پلو -خورشت قیمه (قورمه سبزی هم ایضا )- آش ترش با ماهی شوریا دودی یا ترشی

    کباب چنجه با اشبل وباقلا

    مرغ ترش وسیر قلیه زیتون می طلبه
    البته اینایی که گفتم وحی منزل نیست طبق ذائقه ما گیلانی ها شکل گرفته
    مثلا آلو مسما با پنیر سیاهمزگی
    یا باقلی پلو با پنیر سیاهمزگی ونیمرو و......

    فسنجون با پیاز یا ترب

    تابستونا من خودم عاشق کال کباب وپلو با ماست وماهی شور (دودی ) هستم
    و................. دوستان هم اگه یاری کنن من ممنون میشم
    سیر قلیه
     
    سمنو, fara 92, azmil و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #1229
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,476
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    468
    پسند شده
    19196
    پسند کرده
    26811
    در مورد جور بودن غذاها موقع سرو هم شاید بد نباشه صحبت کنیم
    مثلا فسنجون وباقلاقاتق در کنار هم سرو می شن
    سیر قلیه
     
    fara 92, azmil, ماناسهیل و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #1230
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,476
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    468
    پسند شده
    19196
    پسند کرده
    26811
    نقل قول نوشته اصلی توسط galaxy_a نمایش پست ها
    دوستان عزیز نمی دونم جای سوال اینجا هست یا نه ولی تو شمال کسی می دونه موسیر رو کجا باید خرید؟ سیر زیاده ولی موسیر یافت می نشود
    تو رشت برو سر میدون اونجا دارن
    سیر قلیه
     
    *رستا* این نوشته را پسندیده.

  8. #1231
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50194
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    چغرتمه که از زن داییم که فومنی هست یاد گرفتم البته اونها برگ سیر خرد شده هم میریزن که من دسترسی ندارم

    کوکوی مرغ (چغرتمه )


    سینه مرغ خام چرخ شده - تخم مرغ - پیاز رنده شده و آب گرفته - فلفل - زردچوبه -نمک - زعفرون حل شده



    خیلی کوکوی خوشمزه ای هست مواد باید به غلظت ماست چکیده باشه و داخل روغن داغ با حرارت ملایم و تابه دربسته سرخ بشه .

    نام: DSC_0268.jpg نمایش: 906 اندازه: 106.7 کیلو بایتنام: DSC_0267.jpg نمایش: 911 اندازه: 103.4 کیلو بایت
    .............
     
    mary524, نیکی گل, nora1 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  9. #1232
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azmil آواتار ها
    اعظم
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    1,543
    میزان امتیاز
    147
    پسند شده
    6797
    پسند کرده
    11886
    نقل قول نوشته اصلی توسط sara24 نمایش پست ها
    دوستان خوب مازندرانی ( شاید هم گیلانی مطمئن نیستم !!) دلار را شما با چی می خورید؟ فقط با ماست مخلوط می کنید؟ محتواش سبزی و نمکه یا سیر و چیزای دیگه هم داره ؟
    عزیزم دلار متشکل از سبزیهای معطر(نعنا و گشنیز و چوچاق ) به همراه مقدار زیادی نمکه که محلیها سبزیها رو با سنگ و نمکار میسابیدن ولی الان کمتر کسی این کارو میکنه و با دستگاههای خرد کن خردش میکنن

    همراه ماست و ماست خیار خورده میشه

    برای غذاهای محلی هم مورد استفاده داره .مثل تک د کونی (بادمجان شکم پر )- کال کباب (دخترلوس ) وماهی شکم پر و زیتون پرورده و ...

    برای کاهو سکنجبین که با سرکه مخلوط میشه و خورده میشه

    و همینطور به همراه خیار و گوجه سبز
    sara24, fara 92, mitra40 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما