نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree757Likes

موضوع: استیک گوشت

نمایش نتایج: از 57 به 64 از 125
صفحه 8 از 16 نخستنخست ... 567891011 ... آخرینآخرین
  1. #57
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28906
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    Re: استیک گوشت

    نقل قول نوشته اصلی توسط چیستا
    سلام دوست جونا 1سوال دارم فقط تروخدا مسخره نکنید برای اولین بار میخوام استیک درست کنم گوشتش باید گوساله باشه یا گوسفندی؟کدوم قسمتش باید باشه؟گوسفندی اب نمیشه یا گوساله سفت نمیشه؟مرسی
    چیستا عزیزم همه ی ما اینجا از هم دیگه یاد می گیریم پرسیدن هم اصلا خجالت نداره و هر کسی بتونه کمک میکنه.

    برای استیک معمولا از فیله گوساله استفاده میشه .
    از راسته گوسفند هم میشه ولی استیکش سایز کوچیک میشه .
    اگه استیک رو با حرارت بالا و توی تابه چدنی درست کنید سفت نمیشه و نمکش رو هم در مرحله ی آخر بزنید .
    fatima70 و Andrew این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  2. بانک بند ناف
  3. #58
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azmil آواتار ها
    اعظم
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    1,543
    میزان امتیاز
    147
    پسند شده
    6798
    پسند کرده
    11886

    Re: استیک گوشت

    استیک با سس قارچ و پوره سیب زمینی که با دستور ستاره عزیز در صفحه 2 که اموزش تصویریشم گذاشته درست کردم.فقط چون گوشتاشو خودم برش داده بودم و کوچکتر و کمی کلفت تر بود زمان بیشتری برای سرخ شدنش گذاشتم که همین باعث شده بود کمی سفت بشه

    fatima70 و Andrew این نوشته را پسندیده.

  4. #59
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    618
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    485
    پسند کرده
    0

    Re: استیک گوشت

    استیک با سس قارچ و سبزیجات پخته

    گوشتو با سویا سس و سس خردل مزه دار کردم 1 ساعت گذاشتم بمونه بعد توی تابه گریل سرخ میکنم سبزیجاتم آب پز میکنم با طعم اصلی خودم و سس قارچ

    Andrew این نوشته را پسندیده.
    باران باش و ببار ؛ نپرس کاسه های خالی از آن کیست

  5. #60
    مدیر انجمن
    khale leila آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۱۶
    محل سکونت
    تاپیک مجردا
    نوشته ها
    1,918
    میزان امتیاز
    63
    پسند شده
    2612
    پسند کرده
    5217

    Re: استیک گوشت

    استیک آماده .
    سرخ شده در روغن زیتون به همراه پوره سیب زمینی
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    قوانین فعالیت در انجمن معرفی رستورانها
    http://mamisite.com/forum/t3895.html#post1050889

  6. #61
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۵
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    277
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    79
    پسند کرده
    0

    Re: استیک گوشت

    نقل قول نوشته اصلی توسط fereshteh_laayegh
    سلام دوستان گلم
    سوالي دارم : يك تايم تقريبي ميخواستم براي .......
    استيك آبدار ؟
    استيك سرخ شده ؟

    خانمی ستاره جون برا استیک ابدار گفته هر طرفش حدود 5-6 دقیقه
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    ای دل به کوی عشق گذاری نمی کنی
    اسباب جمع داری و کاری نمی کنی

  7. #62
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۱۶
    نوشته ها
    95
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    60
    پسند کرده
    44

    Re: استیک گوشت

    استیک گوشت:
    فیله گوساله برش خورده از عرض که ساعاتی(و اگر وقت باشه یک شب) باسویا سس بیات میشه و کمی با بیفتک کوب کوبیده و بعد با قلم مو و کمی روغن زیتون چربش کرده و در تابه چدنی گریل.
    سس روش هم کره+پوره سیر(پوره شده با اندکی نمک با پهنای کارد روی تخته)+فلفل سیاه که خوب مخلوط شده و چند ساعتی فریز. یک برش از اون موقع سرو روی استیک قرار میگیره و با گرمای گوشت ذوب مبشه و واقعا دلچسبش میکنه. من این سس رو بیشتر از همه سس ها برای سرو استیک میپسندم. گاهی کمی جعفری ساتوری شده هم به کره اضافه میکنم که اونم عالی میشه.
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    اگر دیگران توانستند
    نا امید نباش
    تو هم میتوانی
    اگر توانستی……مغرور نباش
    دیگران نیز میتوانند

  8. #63
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۱۵
    نوشته ها
    775
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    170
    پسند کرده
    123

    Re: استیک گوشت

    طبق دستور ستاره جان درست کردم...فقط من از گوشت شتر مرغ استفاده کردم که بسيار عالي بود.....
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  9. #64
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۵
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    277
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    79
    پسند کرده
    0

    Re: استیک گوشت

    استیک ( گوشت را با سس سویا وفلفل .سرکه وپیاز مزه دار کردم و بعد سرخش کردم.)
    Andrew و amir mami این نوشته را پسندیده.
    ای دل به کوی عشق گذاری نمی کنی
    اسباب جمع داری و کاری نمی کنی

صفحه 8 از 16 نخستنخست ... 567891011 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما