نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree66Likes

موضوع: پیتزا چوبی pizza on a stick

نمایش نتایج: از 9 به 12 از 12
صفحه 2 از 2 نخستنخست 12
  1. #9
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,213
    میزان امتیاز
    202
    پسند شده
    6750
    پسند کرده
    3867

    ویترین مدال ها

    پیتزا چوبی pizza on a stick

    .
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  2. بانک بند ناف
  3. #10
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,171
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2030
    پسند شده
    86731
    پسند کرده
    76072

    ویترین مدال ها

    سلام ودرود
    برا مسابقه تززین پیتزا قسمتی از پیتزاهام به صورت چوبی بود
    امیدوارم توضیحات و تجربیات براتون مفید باشه

    انواع پیتزا


    الهه (مامان النا), sh_capr, Hope و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #11
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,171
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2030
    پسند شده
    86731
    پسند کرده
    76072

    ویترین مدال ها

    پیتزا چوبی

    پیتزا چوبی با باقی پیتزا ها فرق داره.و نیاز به رعایت نکاتی داره تا بتونین پیتزاهایی با اشکال متنوع و زیبا برا مهمونیاتون درست کنین.
    من در اثر چندین بار تست این نوع پیتزا تجربیاتی به دست آوردم که امیدوارم براتون مفید باشه:

    از خمیری استفاده کنین که خوب قالب میخوره و میشه به راحتی پهنش کرد.بعضی خمیر ها بعد از باز کردن با وردنه جمع میشن..بعضی ها قابلیت پهن کردن ندارن...
    پس دقت کنین.
    خمیری که من درست کردم با این ترکیب هست:
    1لیوان شیر،نصف لیوان روغن،مایه خمیر 1 قاشق غذاخوری،آرد به حدی که خمیر به دست نچسبه
    *من مایه خمیر خشک فوری میزنم.که کارو خیلی اسون میکنه،در واقع همه مواد رو قاطی میکنم و ارد میزنم تا حدی که به دستم نچسبه.
    برای موندن و سر نخوردن سیخ چوبی من به این نتیجه رسیدم :
    خمیر رو نازک پهن میکنم و با کاتر دایره دو تا دایره در میارم و سیخ چوبی رو بین دو تا دایره میذارم.(با هر کاتری میشه.منظور من اینه که دو لایه خمیر میخواییم که سیخ چوبی رو بذاریم وسطش)

    از سیخ چوبی کلفت استفاده کنین

    این پیتزا نباید خیلی سنگین بشه پس مواد روییش باید کم و سبک باشن
    روی خمیر با فرچه سس گوجه میزنم
    فلفل و اویشن میپاشم و پنیر پیتزا میریزم(خیلی مهمه که زیر مواد پنیر بزنین.چون باعث میشه مواد به خمیر بچسبن و محکم کاری میشه تا پیتزا چوبیتون سالم و خوشگل بمونه سر سیخ)
    مواد پیتزا در حد سبک و کم میچینم روش و باز پنیر
    داخل فر میذارم تا زمانی که نون کناره هاش طلایی بشه
    دقت کنین که این پیتزا رو باید بیش از حد معمول بپزین تا خمیرش محکم بشه .باید چک کنین.من میرم و تست میکنم.اگه نرم بودن میذارم بمونن تا بیشتر خمیر خودشو بگیره

    پیتزا ها رو رو کاغذ روغنی بذارین و تو سینی فر بذارین،چرا؟
    چون این پیتزا ظریفه
    ممکنه نون به کف ظرف بچسبه و تا بخواییم از ظرف جداش کنیم با فشار یه قسمتیش اسیب ببینه.مثلا سیخ جدا بشه یا کلا تغییر ظاهری نده ولی از انسجامش کم بشه و تا بخواییم پیتزاها رو ایستاده داخل ظرف بذاریم میبینیم که متلاشی میشن
    پس من کاغذ روغنی میذارم و اروم کاغذ رو از پیتزا جدا میکنم

    **
    این نکات رو رعایت کنین من تضمین میکنم بهترین پیتزا چوبی رو تحویل بگیرین
    من یه بار پیتزاهام رو چیدم تو ظرف و دستم خورد به ظرف.از رو میز افتادن ولی همه شون سالم موندن.نه مواد پیتزا جدا شد و نه سیخ ها
    این سبک پیتزا خیلی جای تنوع داره برا فرزندانتون و جشن ها و مهمونی ها میتونین با تم مختلف روش کار کنین.

    نام: پیتزا چوبی (2).jpg نمایش: 2204 اندازه: 94.6 کیلو بایت


    نام: پیتزا چوبی (6).jpg نمایش: 351 اندازه: 99.4 کیلو بایت
    sepide56, زینب سادات۲, ... رضوان ... و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #12
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مهرافروز آواتار ها
    زینب
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    241
    میزان امتیاز
    150
    پسند شده
    3287
    پسند کرده
    3526
    باران عزیزم یه دونه ای ممنون واسه جشنواره پیتزات بهترین ایده واسه تولد و مهمونی عصرونه است نام: thank-you71.gif نمایش: 293 اندازه: 75.7 کیلو بایت
    hastiye mamani, باران67, titish khanoom و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




    معبودا به بزرگی آنچه داده ای آگاهم کن تا کوچکی آنچه ندارم نا آرامم نکند . .

صفحه 2 از 2 نخستنخست 12
  • موضوعات مشابه

    1. کالزونه calzone و stuffed pizza و پیتزا توری
      توسط najma در انجمن خوراکهای فوری - Fast food
      پاسخ: 38
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۱۱/۲۸, ۰۲:۴۸ بعد از ظهر

    کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما