نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree299Likes

موضوع: کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs

نمایش نتایج: از 33 به 40 از 55
صفحه 5 از 7 نخستنخست ... 234567 آخرینآخرین
  1. #33
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .Bita. آواتار ها
    بی تا . ع
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    994
    میزان امتیاز
    275
    پسند شده
    22885
    پسند کرده
    4766
    نقل قول نوشته اصلی توسط roshani نمایش پست ها
    من هم با دستور شما درست کردم اما به کپسولا چسبیده بود و برای خوردن جدا نشد.برای شما هم همینطور بود؟
    دو م اینکه مواد را با همزن باید زد مثل کیک؟
    دوست عزیزم
    کپسول کاغذی من از این روغنی های خیلی نازک و به اصطلاح پوست پیازیه و خیلی هم ارزان قیمت تر از کپسولهای کاغذی فانتزیه و راحت جدا میشه .

    تو یه بسته نیم سانتی یه عالمه کپسول فشرده قرار داره چون نشمردمشون میگم یه عالمه

    کپسولای فانتزی و خوشگلمو که کلفت تر هستند رو میزارم واسه کلوچه غذایی با خمیر معرکه و.... که اصلا چسبندگی نداره و کاپ کیک های شیرین
    من کپسولای کاغذیم رو با برس سلیکونی چرب کردم و ابتدا مایه رو ریخته بعد روی آن فیلینگ و پنیر پیتزا رو ریختم و پختم مثل کیک یزدی از کاغذ جدا میشد . مقدار خیلی کمی خمیر به کاغذ میمونه ولی این به تردی و نرمی غذا می ارزه .

    البته به جز شما یکی از دوستای دیگه هم خصوصی گفته بودن که کاپ کیکشون همش به کاغذ چسبیده .


    نمیدونم به کیفیت آرد و بیکینگ پودر مربوط میشه یا نه ؟؟؟

    در مورد سوال دومتون باید بگم نه من که با لیسک هم زدم
    ساحل دلت را به خدا بسپار ،
    خودش قشنگ ترین قایق را برایت می فرستد .....

  2. #34
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sOhEiLa71 آواتار ها
    سهیلا
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۱۴
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    901
    میزان امتیاز
    389
    پسند شده
    13822
    پسند کرده
    29758
    مافین پیتزا با دستور بیتا خانوم عزیز
    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs
    خمیرش رو شاید خوب درست نکردم چون سنگین بود و اصلاً بافت نرم و سبکی نداشت
    مواد رویی هم سوسیس، کالباس، فلفل دلمه ای، ذرت و نخود سبز و پنیر بود
    خمیرم هم چون آویشن داشت سبز شده بود

    نام: IMG_6737.jpg نمایش: 2244 اندازه: 102.3 کیلو بایت
    آتامان, zardin, noirsa و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    دائماً یکسان نباشد حال دوران، غم مخور


  3. #35
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    موش خرما آواتار ها
    مریم
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۱۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,447
    کالاهای من
    4
    میزان امتیاز
    19
    پسند شده
    4604
    پسند کرده
    2933
    دستور از نی نی وبلاگ با این لینک که تصویر از مراحل کار هم داره
    کاپ کیک پیتزا
    ‎ادامه مطلب :
    ‎مواد لازم
    ‎تخم مرغ 2 عدد
    ‎روغن مایع نصف پیمانه
    ‎شیر نصف پیمانه
    ‎ماست 5 قاشق غذا خوری
    ‎آرد 2 پیمانه
    ‎کالباس 150 گرم
    ‎فلفل دلمه ای قرمز و سبز
    ‎بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سر پر
    ‎پنیر پیتزا یک پیمانه
    ‎فلفل قرمز زردچوبه آویشن نمک به میزان لازم
    ...
    ‎از مواد پیتزا داخل قالبهای بریزید و بگذارید داخل فر 180 درجه از پیش گرم شده به مدت 20 تا 250 دقیقه


    من موادو تو خمیر قاطی نکردم و روش ریختم، قارج هم اضافه کردم، با یک و نیم برابر مواد ۲۰شد به نظرم، البته عکس قبل از اضافه شدن پپنیرپیتزا روی مواده، کمی تو مواد ش قاطی کرده بودم، کمی قبل از ریختن مواد و باقی هم روی مواد
    نام: _MG_0004.jpg نمایش: 2252 اندازه: 85.6 کیلو بایتنام: IMG_0007.jpg نمایش: 2246 اندازه: 103.5 کیلو بایت
    سمت چپی تو قالب مافینه، سمت راستی تو پیاله آرکوپاله
    نام: IMG_0013.jpg نمایش: 2200 اندازه: 63.3 کیلو بایت
    ویرایش توسط موش خرما : ۱۳۹۳/۰۶/۰۸ در ساعت ۱۲:۱۹ بعد از ظهر
    sama18, nora1, گیلاس من و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #36
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۲۷
    نوشته ها
    25
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    50
    پسند کرده
    431
    دوست جووونا کمممک
    من امشب تولد پسرم هستش میخوام کاپ کیک پیتزا درست کنم به نظرتون با خمیر معرکه درست کنم بهتر میشه یا این پودر خمیر اماده ها؟
    چند ساعت جلو تر میتونم درست کنم که همون جوری تازه و خوب بمونه؟
    خمیرو مثل کاسه باز کنم توش مواد بریزم بهتر میشه یا خمیرو یه لایه زیر بریزم روش مواد بریزم؟
    اگه زیرش کاغذ کیک یزدی بزارم راحت جدا میشه ؟ اخه 20 تا بیشتر قالب کیک یزدی ندارم به خاطر همین میخوام مواد رو داخل کاغذ بریزم توروخدا هرچی در موردش میدونید بهم بگید
    نمیدونم چرا روز اخر این سوالا برام پیش اومده حسابی استرس دارم کمکم کنید دوستای هنرمندم
    الویه و غذای
    چینی به اسم بان
     

  5. #37
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    M.a.n.i.y.a آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۳/۲۰
    محل سکونت
    آبادان
    نوشته ها
    67
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    388
    پسند کرده
    78
    این کاپ کیک ها رو با خمیر فوری درست کردم. آرد + نمک + آب+ بکینگ پودر!!!
    ورز دادن و قالب زدم و گذاشتم تو قالب کیک یزدی و 10 دقیقه گذاشتم تو فر تا خمیر بپزه. بعدم توشو با مواد ماکارانی پر کردم و دوباره گذاشتم تو فر تا پنیر آب بشه. خیلی خیلی خوشمزه ست
    نام: tart.jpg نمایش: 2189 اندازه: 113.9 کیلو بایت
    قیمه
     
    صفورا 71, باران67, m1361 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ؟

  6. #38
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خاله ساره آواتار ها
    ساره - م
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۸
    محل سکونت
    تکه ای از بهشت
    نوشته ها
    297
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    96
    پسند شده
    4508
    پسند کرده
    655
    کاپ کیک پیتزا طبق دستور آیلار جون

    نام: DSC_0852.jpg نمایش: 1984 اندازه: 109.4 کیلو بایت
    ویرایش توسط خاله ساره : ۱۳۹۳/۰۸/۲۶ در ساعت ۱۲:۴۸ قبل از ظهر
    m1361, باران67, گیلاس من و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    باشد برو قبول علی بی پناه شد

    باشد قرار بعدیمان قتلگاه شد

  7. #39
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خاله ساره آواتار ها
    ساره - م
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۸
    محل سکونت
    تکه ای از بهشت
    نوشته ها
    297
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    96
    پسند شده
    4508
    پسند کرده
    655
    nasrin r, باران67, amir mami و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    باشد برو قبول علی بی پناه شد

    باشد قرار بعدیمان قتلگاه شد

  8. #40
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,155
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2022
    پسند شده
    86572
    پسند کرده
    75943

    ویترین مدال ها

    کاپ کیک پیتزا

    تو این تاپیک چند نوع کاپ کیک پیتزا داریم که من انواعش رو براتون طبقه بندی کردم:

    نوع1-در این نوع مواد پیتزا با خمیر مخلوط میشن

    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs
    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs
    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs
    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs


    نوع2-خمیری کیکی در قالب مافین ریخته میشه و روی اون با مواد پیتزا پوشونده میشه

    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs
    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs

    نوع3-مثل پیتزا معمولی ،خمیر نونی که روش مواد پیتزا ریخته میشه
    با هر نوع خمیری که پیتزا معمولیتون رو درست میکنین یا انواع خمیر های پیراشکی میتونین درستش کنین

    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs
    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs
    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs

    نوع4-تارت پیتزا که خمیرش خمیر تارت هست و با مواد پیتزا داخل تارت پر میشه

    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs



    **
    اینکه از کدوم نوع استفاده کنین کاملا بستگی به سلیقه و ذائقه شما داره.من ترجیح دادم نوعی رو درست کنم که شبیه پیتزا معمولی باشه
    و با این دستور کار کردم
    کاپ کیک پیتزا و انواع آن - Pizza Puffs

    خمیری خیلی اسون و خوشمزه و معقول داره که من بیشتر اوقات برا پیتزا ازش استفاده میکنم.
    دقت کنین خمیر برا قالبا یکسان بردارین.ینی تو 1 قالب خمیر بیشتر از قالب دیگه نباشه.
    میتونین وزنشون کنین یا خمیر رو کاملا یک اندازه پهن کنین و قالب بزنین و خمیر قالب زده رو داخل قالب مافین بذارین
    من با کاتر کار کردم
    روی خمیر سس کچاپ، اویشن ،فلفل زدم
    مواد پیتزا (مواد گوشتی)روش ریختم

    بعد روش پنیر پیتزا ریختم و روی پنیر قارچ نگینی خرد شده و ذرت و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده ریختم و یه کم روش پنیر ریختم تا طلایی خوشگل بشه. فقط پنیر روش زیاد نشه که آب مواد تبخیر نمیشه و کاپ هاتون خیس میشه.
    داخل فر بذارین و بعد از 10 -20 دقیقه پیتزاهای فنجونیتون اماده ن.
    البته من سر 15 دقیقه چک میکنم.وقتی مطمئن شدم نونم کامل پخته و داخلش خمیر نیست بر میدارم.

    **
    من این مدل پیتزا رو خیلی زیاد دوست دارم.کلا مدل های لقمه ای و مینی رو به بزرگش ترجیح میدم و به نظرم خوشمزه تر هستن.
    این مدل که پنیر کمتری هم میبره و من خیلی زیاد دوسش دارم.

    نام: کاپ کیک پیتزا (8).jpg نمایش: 2348 اندازه: 105.7 کیلو بایت

    نام: کاپ کیک پیتزا (10).jpg نمایش: 4760 اندازه: 104.1 کیلو بایت
    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۳/۰۹/۱۷ در ساعت ۰۸:۲۹ بعد از ظهر
    khorshid89 , ایلار, elham_vahid و 23 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 5 از 7 نخستنخست ... 234567 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • موضوعات مشابه

    1. کالزونه calzone و stuffed pizza و پیتزا توری
      توسط najma در انجمن خوراکهای فوری - Fast food
      پاسخ: 38
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۱۱/۲۸, ۰۲:۴۸ بعد از ظهر
    2. پیتزا چوبی pizza on a stick
      توسط bahargol در انجمن خوراکهای فوری - Fast food
      پاسخ: 11
      آخرين نوشته: ۱۳۹۳/۰۹/۱۸, ۰۱:۵۴ قبل از ظهر

    کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما