نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree244Likes

موضوع: کالزونه calzone و stuffed pizza و پیتزا توری

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 39
صفحه 3 از 5 نخستنخست 12345 آخرینآخرین
  1. #17
    مدیر بازنشسته
    εїз Taraneh εїз آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۱۰
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    2,405
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    2432
    پسند کرده
    67

    ویترین مدال ها

    re: انواع پیتزا

    نقل قول نوشته اصلی توسط zizigoloo
    باران جون بگو چه جوری توری کردی خیلی توضیح بده دستت درد نکنه خوشمزه میشه؟؟؟؟
    نقل قول نوشته اصلی توسط زهرا سادات
    باران جان
    عاااااااااااالی شده
    از تو مطبخ اینجوری تعقیبت کردم

    میشه عکس وردنه ی توری کن رو بزاری ؟؟


    نقل قول نوشته اصلی توسط سامره
    نقل قول نوشته اصلی توسط fereshteh bagherpour
    سلام

    سامره خانم این پیتزای توری رو چه کار کردین که اینقدر منظم و خوشکل شد ه ؟منظورم پست شما در صفحه 7 هست.
    عزیزم همونطور که بهار گل جون گفتن من این وسیله رو دارم که یکم روی خمیر گرد اذیت میکنه! اما بسی ازش راضیم




    اما میتونین با چاقو وبه صورت عمودی خطوط مثلا 2 سانتی با فاصله های 1 سانتی از هم برش بدین خمیرتونو و بعد ستون دوم روی خمیر رو به همون ترتیب اما با رعایت اینکه 1 سانت پایینتر بیان از حالت اولیه، راستش نمی دونم چطوری توضیح بدم الان براتون تو پینت میکشم

    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۱۶ در ساعت ۰۹:۳۸ قبل از ظهر
    mitra40, mami zahra و مامان حدیثه این نوشته را پسندیده.
    تا مدتی نمیتونم مثل قبل، حضور فعالی داشته باشم
    در صورت بروز مشکل، با دیگر ناظران کیفی مکاتبه نمایید

  2. بانک بند ناف
  3. #18
    مدیر انجمن
    باران7 آواتار ها
    منیژه . ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    نوشته ها
    2,686
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    789
    پسند کرده
    89

    ویترین مدال ها

    re: انواع پیتزا

    نقل قول نوشته اصلی توسط زهرا سادات
    باران جان
    عاااااااااااالی شده
    از تو مطبخ اینجوری تعقیبت کردم

    میشه عکس وردنه ی توری کن رو بزاری ؟؟
    نقل قول نوشته اصلی توسط zizigoloo
    باران جون بگو چه جوری توری کردی خیلی توضیح بده دستت درد نکنه خوشمزه میشه؟؟؟؟"]
    دوستای خوبم عکس وردنه همینه که ترانه جون گذاشته ...فقط وقتی خمیر پیتزارو برای بار دوم که با وردنه معمولی پهن کردین این وردنه رو به آرد آغشته کنید وخیلی با فشار روی سطح خمیر بکشین وبعد آروم با دست قسمتهای مشبک رو ازهم باز کنید تا توری بشه اضافات اطرافشو ببرید وروی مواد پیتزا به آرومی قرار دهید...اینم عکس وردنه من..

    mitra40, باران67, golegandom1363 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    دنیا نباشد... فقط کوچه باشد واندکی باران ودوستی که زلال تر از باران باشد...

  4. #19

    re: انواع پیتزا

    بفرمایید نان پیتزا (اسمشو نمی دونم چیه نمی دونم جاش اینجاس یا نه؟)

    دستور نان :
    شیر ولرم یک پیمانه
    روغن مایع 8 ق غ
    بیکینک پودر 3 ق غ سر صاف
    نمک 1/2 ق چ
    ادویه اویشن و یه مقدار کم پودر کاری به میزان دلخواه
    ارد به میزان لازم
    شیر ولرم را داخل کاسه ای که می خواهیم خمیر را در ان درست کنیم ریخته شکر نمک و بیکینک پودر را اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس روغن و کره را اضافه می کنیم ارد را کم کم اضافه می کنیم تا جاییکه خمیر نرمی درست بشه که به دست نمی چسبه.
    نیم ساعت در جایی نسبتا گرم استراحت می دیم .
    خمیر را به صورت گرد باز می کنیم و داخل قالب گرد می گذاریم بعد مواد پیتزا رو می ریزیم روش و پنیر پیتزای رنده شده هم روش می پاشیم
    دوباره یه خمیر گرد باز می کنیم روی مواد پیتزا می گذاریم و لبه های خمیر های زیری و رویی را به هم می بندیم
    برای تزیین روش هم از خمیر گل و انگور درست کردم.
    برای رومال
    یک عدد زرده تخم مرغ دو ق غ شیر مقداری زعفران استفاده کردم. روش مقداری هم کنجد پاشیدم.

    رومال را با برس روی خمیر می مالیم و به مدت 30 دقیقه حرارت 180 درجه قرار می دیم تا روش طلایی بشه.
    در آخر یه مقدار شعله بالای فر رو هم روشن کردم تا قهوه ای بشه جاهای برجسته کار



    zardin, mitra40, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #20
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28902
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    re: انواع پیتزا

    کالزونه که نوعی پیتزا ست


    با این دستور خمیر پیتزا درست کردم انواع پیتزا
    با نصف این دستور 2 تا کالزونه شد

    برای داخلش از فیله مرغ +قارچ+سیر و پیاز و فلفل قرمز و آویشن استفاده کردم البته به اضافه پنیر



    وقتی از فر در آوردم با برس روغن زیتون روی کالزونه ها کشیدم و کمی نعناع خشک و پنیر پارمسان ریختم
    خیلی خوشمزه شده بود و نونش هم ترد و خوش طعم بود.


    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۱۶ در ساعت ۰۹:۴۱ قبل از ظهر
    zardin, کیجا, elikhanoomi و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  6. #21
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara chef آواتار ها
    سارا بانو
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۲
    محل سکونت
    آشیونه ی عــشق
    نوشته ها
    747
    نوشته های وبلاگ
    45
    میزان امتیاز
    372
    پسند شده
    8180
    پسند کرده
    18896

    re: انواع پیتزا

    پیتزا کالزونه (با مواد غذاهای دیروزی):

    برای خمیرش از خمیر آماده پیراشکی استفاده کردم و برای داخلش از :

    مرغ +سیب زمینی خلالی سرخ شده +فلفل و گوجه استفاده کردم و اصل کاری پنیررر



    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۱۶ در ساعت ۰۹:۴۲ قبل از ظهر
    zardin, mitra40, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #22
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    anooshe آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۹
    نوشته ها
    379
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    255
    پسند کرده
    36

    Re: پيتزا كالزونه

    پيتزا كالزونه....
    خميرش رو از قبل تو فريزر داشتم ( خمير باقلوا بود كه خواهر شوشو جان قبلا درست كرده بودن اضافه اومده بود داد به من ) من با اين خمير پيراشكي و پيتزا درست ميكنم.... خيلي خوب ميشه
    مواد داخل پيتزا هم : گوشت چرخي+ گوجه نگيني+ فلفل دلمه اي+ ادويه كاري+نمك و فلفل+ آويشن+سوسيس بلغاري حلقه شده

    روي صفحه كارم خمير باز كردم( به صورت دايره).... روي خمير پنر پيتزا ريختم....بعد مواد رو روي نيمي از خمير گذاشتم ....حلقه هاي سوسيس رو چيرم و در آخر روي همه مواد رو با پنير پيتزا پوشش دادم....دو لبه خمير رو به رسانده و خوب به همديگه چسباندم ....يك عدد تخم مرغ رو با كمي زعفران مخلوط و با قلم مو رو خمير كشيدم تا توي فر طلايي بشه.در فر 175 درجه به مدت 35 دقيقه پخته شد....خوشمزه بود...

  8. #23
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28902
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    re: انواع پیتزا

    کالزونه که یه نوع پیتزا هستش و چون پنیر کمتری می بره من بیشتر درست میکنم



    کالزونه سبزیجات:بادمجان نگینی خرد و سرخ شده،قارچ،فلفل دلمه ای ،نخود فرنگی و ذرت کنسروی
    خمیر رو گرد باز کرده و کمی پنیر می ریزیم و سبزیجات آماده شده و پنیر و آویشن ،نیمه دیگه خمیر رو مواد میاریم و لبه خمیر رو با دست مثل پیراشکی می پیچیم و تو فر بمدت 30 میذاریم وقتی از فر درآوردیم کمی روغن زیتون می زنیم و روش سبزی خشک معطر می ریزیم.
    لینک خمیر fast-food/topic592-504.html#p1075176
    *ARMITA*, باران67 و مامان حدیثه این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  9. #24
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,212
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6737
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    کالزونه calzone و stuffed pizza

    .
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

صفحه 3 از 5 نخستنخست 12345 آخرینآخرین
  • موضوعات مشابه

    1. قارچ های پر شده ....stuffed mushrooms
      توسط فاطمه مامی نیکو در انجمن خوراکهای فوری - Fast food
      پاسخ: 91
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۴/۱۷, ۱۰:۰۵ قبل از ظهر

    کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما