نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree320Likes

موضوع: پیتزا رولتی، پیتزا رولی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 35
صفحه 1 از 5 1234 ... آخرینآخرین
  1. #1

    پیتزا رولتی، پیتزا رولی

    خانومهاي عزيز اينم دستور پيتزا رولتي ( ارسال مطلب توسط سفید برفی )

    مواد لازم جهت خمير :
    آرد به ميزان لازم تا جايي كه خمير بدست نچسبد
    آب ولرم يك چهارم پيمانه
    مايه خمير 1 ق مربا خوري
    شكر 1 ق مرباخوري
    نمك 1 ق مربا خوري
    روغن مايع 2 ق غذا خوري

    طرز تهیه خمیر:
    نمك و شكر و مايه خمير را در آب ريخته ، 10 دقيقه مي گذاريم تا عمل بيايد .. سپس روغن و آرد را افزوده ، خمير حاصله را به مدت نيم ساعت در جاي گرم مي گذاريم تا ور بيايد


    سس :
    چند حبه سير را رنده كرده ، كمي در مقداري روغن تفت داده ، دو قاشق رب افزوده و رب را هم كمي تفت مي دهيم در انتها مقداري نمك و فلفل و پودر آويشن اضافه مي كنيم
    ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــ
    خمير را به صورت مستطيل نازكي به قطر 2 تا 3 ميلي متر باز كرده روي آن را سس ماليده

    مواد پيتزا را كه خيلي ريز كرده ايم روي آن مي ريزيم ، در انتها پنير پيتزا را روي ان ريخته و لوله مي كنيم ...

    رولت را برش داده و در فر مي گذاريم تا پخته شود ...

    ده دقيقه مانده به انتهاي پخت مقداري پنير رنده شده روي رولت ها مي دهيم تا پنير باز شود و طلايي شود ...

    نوش جاااااااان ... حتما سس مخصوصش رو درست كنين ... طعم سير توش خيلي جالب ميشه ...

    ارسال مطلب توسط سفید برفی
    Shiva Sh, باران67 و niyaz2002 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۷
    نوشته ها
    46
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    28
    پسند کرده
    5

    re: انواع پیتزا

    پیتزا لقمه ای بامرغ



    مواد لازم:
    پودر خمیر ترش :یک قاشق سوپخوری
    شکر: یک قاشق چایخوری
    آب ولرم:یک چهارم پیمانه
    آرد سفید: یک و یک دوم پیمانه
    نمک: یک دوم قاشق چایخوری
    روغن: یک قاشق سوپخوری
    آب گرم : یک سوم پیمانه
    مواد میانی:
    روغن زیتون: یک قاشق سوپخوری
    سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
    پیاز کوچک: یک عدد ریز خرد شده
    فلفل دلمه ای کوچک : یک دوم عدد ریز خرد شده
    مرغ ریز خرد شده: به میزان لازم
    پنیر موتزارلا :یک ویک دوم پیمانه رنده شده
    طرز تهیه:
    پودر خمیر ترش . شکر و آب ولرم را مخلوط کرده و با در بسته در محیط مناسب قرار دهید. تا عمل بیاید.(پف کند)آرد و نمک را در کاسه ای الک کرده و مایه خمیر عمل آمده را وسط آن ریخته .آب گرم و روغن را هم اضافه کنید.و با هم مخلوط کنید و به مدت ده دقیقه ورز دهید. خمیر آماده شده را در کاسه ای چرب شده قرار داده و روی آن را بپوشانید. و به مدت 45 دقیقه در محیط گرم بگذارید تا خمیر استراحت کرده و حجم آن دو برابر شود.در این فاصله پیازها را در روغن زیتون تفت داده تا نرم وشفاف شوند. فلفل دلمه ای ها را هم اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا فلفل ها نیز نرم شوند. بعد از استراحت. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده کمی ورز دهید. تا نرم شود. سپس آن را به طول 45 و عرض 20 سانتی متر باز کنید. روی سطح خمیر را با سس قرمز آغشته کنید و پیاز وفلفل تفت داده شده را هم روی آنها بریزید. وهمچنین مرع پخته و ریز خرد شده را هم اضافه کنید.روی مواد را با پنیر رنده شده بپوشانید. خمیر را از طول رول کرده و برشهای یک سانتی بزنید و در سینی مورد نظر که کمی چرب شده قرار دهید.و مجدداً روی برش ها را با کمی سس قرمز وکمی پنیر رنده شده بپوشانید و سینی را به مدت 15 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 176 درجه سانتی گراد قراردهید.(بسته به حرارت فر شما)
    تزئین کرده و میل کنید.
    [HIGHLIGHT=#f2f2f2]خداوندا راضیم به رضای تو[/HIGHLIGHT]

  4. #3
    مدیر انجمن
    باران7 آواتار ها
    منیژه . ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    نوشته ها
    2,686
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    789
    پسند کرده
    89

    ویترین مدال ها

    re: انواع پیتزا

    رولت پیتزا



    دنیا نباشد... فقط کوچه باشد واندکی باران ودوستی که زلال تر از باران باشد...

  5. #4

    re: انواع پیتزا





















    zardin, zeinabrad, کیجا و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آینده به کسی تعلق دارد که میداند چگونه منتظر نشیند.

  6. #5

    re: انواع پیتزا

    من خمیر نانم تبدیل به پیتزا شد..پیتزای رول را درست کردم که بسیار استقبال شد...







    نقل قول نوشته اصلی توسط afsan
    بهار گل جون دستور خمیرت چیه ؟ به نظر خیلی خوب میاد خمیرش
    افسان جان خمیری خیلی خوبی بود.....برای نان چاپاتای ایتالیایی بود....اما من خمیر ترش تازه استفاده کردم....دارم دستورشو درست میکنم با خمیر ترش خشک حتما دستورشو میذارم....

    .....................

    دستور خمیر پیتزا

    انواع نان وخمير
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۱۶ در ساعت ۱۱:۱۲ قبل از ظهر
    zardin, khatoon khabha, *ARMITA* و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آینده به کسی تعلق دارد که میداند چگونه منتظر نشیند.

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۱
    نوشته ها
    424
    میزان امتیاز
    166
    پسند شده
    2643
    پسند کرده
    1264

    re: انواع پیتزا

    نقل قول نوشته اصلی توسط lili54
    دوستان عزیز من این پیتزای رولی گلی رو درست کردم با این تفاوت علاوه برا اینکه داخل رول پنیر پیتزا ریختم روی گل ها هم پنیر ریختم
    سطح روی رولها کاملا پخته و برشته بود اما داخلش خمیر بود چه راهی می تونم استفاده کنم که خمیرمغز پخت بشه آیا باید روی ظرف رو با کاغذ آلو بپوشونم یا .....؟



    [/quote
    لیلی جون سلام
    هر چند دیر شده ولی الان پستت رو دیدم . عزیزم حتی در مورد پیتزاهای تخت هم توصیه میشه اول توی فر بذارین وقتی خمیر پخته و پیتزا تقریبا آماده شد بعد پنیرو روش بریزید . این پیتزا خمیرش بیشتر احتیاج به پخت داره وقتی پنیر رو از اول روش بریزی پنیر زود ذوب شده و روی خمیر رو میپوشونه و نمیذاره خوب پخته بشه . باید اول بذاری پخته بشه و بعد پنیرت رو روش بریزی . استفاده از فویل هم برای جلوگیری از برشته شدن و خشک شدن روی خمیر خوبه . امیدوارم کمکت کرده باشم
    Shiva Sh این نوشته را پسندیده.
    هر کس که در دعایش یادی کند ز یاران
    شیرینتر از عسل باد کامش به روزگاران

  8. #7
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,884
    میزان امتیاز
    590
    پسند شده
    47491
    پسند کرده
    49587

    ویترین مدال ها

    پیتزا رولی برای روز دانش آموز برای پسرخالم با خالم درست کردیم:

    کالباس نیم کیلو
    خیارشو 4-5تا متوسط
    فلفل دلمه ای 2تا
    پنیر پیتزا یه بسته کوچیک

    خمیر از دستور پست بالا استفاده کردیم.
    اول خمیر رو نازک پهن کردیم. بعد کالباسهای ریز خرد شده و بعد خیارشور ریز خرد شده و بعد فلفل ریز خرد شده رو ریختیم. بعد رول کردیم و برش دادیم. داخل سینی فر چیدیم. روشون رو پنیر ریختیم.
    در طبقه وسط فر و دمای 180 درجه 25-30 دقیقه ای پخت. چند دقیقه هم گریل رو روشن کردیم.


    m.t, خاله ساره, آدریانا20 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


  9. #8
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,884
    میزان امتیاز
    590
    پسند شده
    47491
    پسند کرده
    49587

    ویترین مدال ها

    بازم پیتزا رولی:


    برای خمیرش از دستور زیر استفاده کردم: که 42تا رول داد.
    انواع نان وخمير


    مواد داخلش:
    کالباس نیم کیلو
    خیارشو 6تا متوسط
    فلفل دلمه ای 2تا
    پنیر پیتزا یه بسته کوچیک
    اینم عکس مراحل رول کردن یکی از رولها:

    نام: IMG_1012.jpg نمایش: 3667 اندازه: 86.3 کیلو بایت
    نام: IMG_1017.jpg نمایش: 3620 اندازه: 94.1 کیلو بایت
    نام: IMG_1022.jpg نمایش: 3497 اندازه: 92.2 کیلو بایت
    یه چند تایشو سیخ چوبی بهش زدم ولی چون قبل پخت زده بودم شل شدن. بعد پخت بهتر میشه.اینا رو به خالم اینا و همسایمون دادم.
    نام: IMG_1026.jpg نمایش: 3477 اندازه: 83.8 کیلو بایت
    اینم برای خودمون:
    نام: IMG_1033.jpg نمایش: 3440 اندازه: 98.2 کیلو بایت
    نام: IMG_1036.jpg نمایش: 3829 اندازه: 91.2 کیلو بایت
    *Afsaneh*, نجمه گلی, m.t و 21 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


صفحه 1 از 5 1234 ... آخرینآخرین
  • موضوعات مشابه

    1. ظروف تفلون، چدن، استیل، مسی، سرویس قاشق و چنگال، ظروف وکیوم
      توسط heaven در انجمن لوازم منزل - Home Accessories
      پاسخ: 815
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۸/۱۵, ۰۱:۰۴ قبل از ظهر
    2. برای تو، عزیزی، که بین ما نیستی
      توسط Mitraiii در انجمن اینجا همه چی در همه !!! - Open Discussion
      پاسخ: 65
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۲/۱۵, ۰۴:۰۴ بعد از ظهر
    3. ژله دندان (دندان مصنوعی، دندان مادربزرگ :) )
      توسط مریم گلی .. در انجمن انواع دسر - Dessert
      پاسخ: 11
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۰۹/۱۰, ۰۸:۱۱ قبل از ظهر
    4. دکوراسیون هال ورودی، راهرو، راه پله و کنج ها
      توسط nasim در انجمن دکوراسیون داخلي و چيدمان - Interior Design
      پاسخ: 63
      آخرين نوشته: ۱۳۹۴/۰۴/۰۹, ۰۲:۴۱ قبل از ظهر

    کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما