نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree45Likes
  • 8 Post By najma
  • 4 Post By فرزانه1345
  • 7 Post By محیا خانوم
  • 2 Post By سامره
  • 20 Post By باران67
  • 4 Post By *Afsaneh*

موضوع: پیتزا اسپاگتی (پاستا پیتزا و...)

نمایش نتایج: از 1 به 6 از 6
  1. #1

    پیتزا اسپاگتی (پاستا پیتزا و...)

    آموزش گام به گام پیتزا اسپاگتی

    ۲- سپس آن را به مایه اسپاگتی (گوشت چرخ کرده یا سویا و یا سوسیس و یا سینه مرغ خرد شده)اضافه کنین...



    ۳-اجازه بدهید برای دقایقی مخلوط سس مورد نطر بر روی شعله بپزد.



    ۴-حالا پاستا یا ماکارونی را درون آب جوش بریزید..



    ۵-حال ۳ عدد تخم مرغ را با شیر مخلوط نمایید..



    ۶-ماکارونی را ابکش کنید..



    ۷-پس از آبکشی ماکارنی آن را با تخم مرغ و شیر هم زده مخلوط کنید..



    ۸-سپس سس مورد نظر و ماکارونی آغشته به تخم مرغ و شیر را به صورت لابه لا (ترجیحا ۲ لایه) درون ظرف نشکن شیشه ا ی(ترجیحا پیرکس) بریزید..



    ۹- سپس آن را درون فر یا ماکرو فر بگذارید



    ۱۰-پس از بیرون آوردن از فر آن را بصورت برشهای مربعی برش و سرو نمایید..



    نوووووش جان ...خوش مزه میشه امتحان کنید


    http://gourmand.blogfa.com/post-216.aspx
    mahnooshin, Behjat, m1361 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۱
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    1,172
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    276
    پسند کرده
    77

    re: انواع پیتزا

    بازهم پاستا پیتزای خوشمزه:
    مرحله1:



    مرحله 2:ریختن سس سیر وگوجه در روی ماکارونی



    3:ریختن پنیر موزارلا(قبل از گذاشتن در فر




    آماده شده:




    این هم برش خورده:
    باران67, m1361, مامان غزل و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    فراموش مکن که برای کشتی های بی حرکت موج ها تصمیم می گیرند.

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    محیا خانوم آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۰۵
    نوشته ها
    589
    نوشته های وبلاگ
    14
    میزان امتیاز
    322
    پسند شده
    8557
    پسند کرده
    12548
    این پیتزا , اسمش پیتزا پاستا هست که دستورشو از سایت آشپزانه برداشتم و درست کردم و راضی بودم.ممنون از دوستی که دستور رو گذاشتن

    به رسم امانت لینک در سایت آشپزانه:◙◙◙ پیتزا پاستا تک نفره ◙◙◙

    و طبق قوانین اینجا , دستور رو عینا از آشپزانه کپی کردم.











    خوش اومدین

    من برای درست کردن این غذا از این پاستاهای آشیانه ای استفاده کردم

    از اون حالت حلقه ایش خیلی خوشم میاد دلم نیومد بازش کنم تصمیم گرفتم به صورت تک نفره سرو ش کنم

    با این دستور برای 3 نفر

    مواد لازم :

    چاشنی عشق ............ فراووووووون

    پاستا آشیانه ای ........... نصف یک بسته

    پنیر پیتزا ............................... به میزان لازم



    مواد سس:

    گوشت چرخ کرده ................... 200 گرم

    پیاز .................................... یک عدد متوسط

    قارچ نگینی خرد شده .............. به میزان دلخواه

    فلفل دلمه ای ........................ به میزان دلخواه

    نمک و فلفل و آویش ................ به میزان لازم

    روغن ................................. به میزان لازم

    رب گوجه ............................ 3 قاشق غذا خوری پر



    ابتدا سس گوشتی و درست میکنیم(همون سس معروف که هممون بلدیم ) من از این سس استفاده کردم شما میتونید از انواع دیگه حتی با سوسیس و کالباس هم استفاده کنید

    روغن و در تابه ریختم پیاز خلال شده را بهش اضافه کردم و صبر کردم تا پیاز سبک بشه بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده منتظر شدم تا خوب سرخ بشه بعد نمک و فلفل و زرچوبه اضافه کردم من چون پسرم فلفل دلمه پخته شده دوست نداره اینجا فلفل و اضافه نکردم ولی شما میتونید تو این مرحله فلفل دلمه ای و اضافه کنید و بعد از اون رب گوجه و اضافه کردم صبر کردم تا رب گوجه خوب رنگ بده و خوشرنگ بشه سپس از روی شعله برداشتم و کمی آویشن هم اضافه کردم

    پاستا رو توی یه ظرف پیرکس(همون تابه های معروف) کنار هم گذاشتم که از هم فاصله نداشته باشن و باز بشن

    مقداری آب جوش روی پاستا ها ریختم تا تقریباً روشون پوشیده بشه






    بعد روی شعله ملایم قرار دادم تا حدود 8 تا 10 دقیقه بجوشه و خوب نرم بشه ولی حالت آشیانه ایش و از دست نده

    با کج کردن ظرف به آرامی آب اونو و خالی کردم سپس مواد گوشتی و روی هر کدام از آشیانه ها به صورت جدا ریختم و چند تا دونه فلفل دلمه ای روی بعضی هاش (به همون دلیل بالا)






    سپس روشون پنیر پیتزا ریختم









    گذاشتم تو ماکرو فر با کانوکشن 200 درجه حدوداً 8 دقیقه یا تا زمانی که پنیر طلایی بشه






    خیلی خوشمزه شده بود






    میتونید از سس سفید مخصوص لازانیا هم برای منسجم تر شدن و خشک نشدنش استفاده کنید

    نوش جان
    ************************************************** ***********

    ****تجربیات من : از تجربه بقیه دوستان استفاده کردم , و اولا داخل فر درست کردم و ثانیا برای اینکه کاملا مغز پخت بشه روی ظرفم فویل کشیدم حدود 45 دقیقه با حرارت 180 درجه گذاشتم پخت .

    نکته دیگه اینکه بخشی از ماکارانیهاتون در این دستور بدون سس گوشتی میمونن اگه اونجوری دوست ندارید به نظر من کمی مایه گوشتیتون رو آبدارتر بردارید و با قاشق مواد رو به همه جا برسونید یا از سس سفید استفاده کنید.خلاصه از ما گفتن بود

    اینم عکس من

    نام: اسپاگتی پیتزا.jpg نمایش: 1513 اندازه: 73.8 کیلو بایت
    ویرایش توسط محیا خانوم : ۱۳۹۲/۱۲/۱۷ در ساعت ۰۹:۴۱ قبل از ظهر
    m1361, hengamehh, km...mk و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #4
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,212
    میزان امتیاز
    199
    پسند شده
    6729
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    پیتزا اسپاگتی (پاستا پیتزا و...)

    .
    مامان غزل و محیا خانوم این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  6. #5
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,149
    نوشته های وبلاگ
    898
    میزان امتیاز
    2021
    پسند شده
    86487
    پسند کرده
    75714

    ویترین مدال ها

    پیتزا اسپاگتی

    این پیتزا بدون کراست هست. در حقیقت پاستای آبکش شده نقش کراست این پیتزا رو ایفا میکنه. و یک سس گوجه فرنگی خوشمزه نقش فیلینگ این پیتزا رو ایفا میکنه. پنیر هم که نقش خودش رو ایفا میکنه

    پس در درجه ی اول باید سس گوشت رو درست کنید.
    من معمولا پیاز رو تفت میدم با کمی نمک و زردچوبه(نمک کمک میکنه پیاز ترد بشه)
    بهش گوشت چرخ کرده اضافه میکنم و خوب سرخش میکنم.نمک فلفل میزنم
    رب گوجه هم اضافه میکنم و خوب تفت میدم
    سس فلفلی تند هم بهش میزنم
    سیب زمینی نگینی،هویج نکینی،فلفل دلمه ای نگینی هم جداگانه تفت میدم و به مایه اضافه میکنم.به اضافه نخود فرنگی ابپز.

    **
    بعد باید پاستا رو آبکش کنید. منتها چون خوردن پاستای آبکش شده بدون سس به عنوان کراست لطفی نداره من توصیه میکنم روش سس بشامل بریزید که هم به انسجام مواد کمک میکنه و هم بیمزگی کراستمون ( پاستامون) رو از بین میبره.

    پس اول پاستای آبکش شده رو با سس بشامل ترکیب میکنید و کف ظرف میریزید. بعد سس گوشی رو روش بریزید. (اگر دوست داشته باشد میتونید بین لایه ی پاستا و سس گوشت پنیر بریزید که خوشمزه ترش میکنه)

    و روی سس گوشت هم پنیر زیاد میریزیم و میره توی فر. فقط دقت کنید سس گوشت رو روی همه ی قست های پاستا پخش کنید که پاستامون مزه دار باشه.

    دمای 180 به مدت 45 دقیقه
    در ظرف رو گذاشتم چون میخواستم ماکارونی دم بکشه
    اینکه سطح پنیرم سوراخ سوراخ شده به این دلیله که من در ظرف رو گذاشتم.


    نام: پیتزا اسپاگتی (3).jpg نمایش: 754 اندازه: 103.7 کیلو بایت

    نام: پیتزا اسپاگتی (4).jpg نمایش: 2465 اندازه: 101.4 کیلو بایت
    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۳/۰۹/۱۸ در ساعت ۰۱:۰۸ قبل از ظهر
    Behjat, m1361, Hope و 17 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۰۲
    محل سکونت
    بجنورد
    نوشته ها
    3,103
    میزان امتیاز
    266
    پسند شده
    19465
    پسند کرده
    36832
    من با دستور نجما جون درست کردم در حجم کمتر ، خیلی خوشمزه بود ولی خیلی سنگین !



    باران67, m1361, hengamehh و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما