نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4095Likes
  • 3 Post By heaven
  • 3 Post By `لعیا`
  • 2 Post By زهرا سادات
  • 2 Post By MARYAM.E
  • 6 Post By nora55

موضوع: شامی هویج | کتلت به شکل هویج

نمایش نتایج: از 1 به 6 از 6
  1. #1
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,233
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    104
    پسند شده
    10423
    پسند کرده
    1255

    ویترین مدال ها

    شامی هویج | کتلت به شکل هویج

    " کتلت هویج "





    لینک آموزش:

    http://www.mamisite.com/cooking/appe...carrot-cutlets
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۳/۳۱ در ساعت ۱۱:۴۴ بعد از ظهر
    (ziba), فرشته 65 و marie این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    `لعیا` آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    511
    میزان امتیاز
    104
    پسند شده
    2193
    پسند کرده
    626

    Re: انواع کتلت و شامی

    کتلت با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی و پیاز

    (ziba), باران67 و hengamehh این نوشته را پسندیده.

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مریم گلی .. آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    kashan
    نوشته ها
    1,066
    میزان امتیاز
    53
    پسند شده
    3376
    پسند کرده
    1896

    Re: انواع کتلت و شامی

    کتلت مرغ
    مرغ پخته نصف سینه
    سیب زمینی پخته 3 تا متوسط
    تخم مرغ 1 عدد
    سیر 2 حبه
    پودر سوخاری 1 قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل و زردچوبه
    روغن برای سرخ کردن
    مرغ پخته شده و سیب زمینی رو چرخ میکنیم بعد سیر رو اضافه میکنیم بعد تخم مرغ و بعد هم ادویه جات رو بهش اضافه میکنیم
    یه توپش از مواد برمیداریم و بهش فرم میدیم و توی روغن سرخ میکنیم
    با تشکر از روژان عزیز و ایده شون
    http://ashpazkhone.blogfa.com

  5. #4

    Re: انواع کتلت و شامی

    کتلت به شکل خانواده ی هویج
    دیگه آدم هرکاری به ذهنش برسه برای اینکه به همسرش بگه بچه دوست داره میکنه دیگه

    من همه ی مواد رو چشمی میریزم ، مقدار دقیق نمیتونم بگم
    موادم : گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی پخته ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، ادویه l">
    (ziba) و باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    MARYAM.E آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    852
    میزان امتیاز
    127
    پسند شده
    5330
    پسند کرده
    4197

    کتلت هویج

    شامی هویچ و سیب زمینی



    پیاز و سیب زمینی و هویچ خام رنده شده و گوشت چرخ کرده و چند حبه سیر خرد شده رو با هم مخلوط کرده و آبشو خوب گرفتم. بعد بهش تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه فراوان و آرد سوخاری و شوید اضافه کرده و خوب ورز دادم بعد تو روغن سرخ کردم.
    نکته: نسبت سیب زمینی به هویچ در این غذا باید بیشتر باشه و ادویه هم زیاد بریزیم خوشمزه تر میشه.

    raheleh_fenel و (ziba) این نوشته را پسندیده.
    به کسی اعتماد کن که بتواند اندوه پنهان شده در لبخندت،عشق پنهان شده در عصبانیتت و معنای حقیقی سکوتت را تشخیص دهد.

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    nora55 آواتار ها
    مریم پ
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۰۵
    محل سکونت
    تبریز/تهران
    نوشته ها
    352
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    1013
    پسند کرده
    804

    کتلت هویج

    شامی هویج برگرفته از هنر آشپزی
    سیب زمینی بزرگ1عدد+هویج بزرگ2عدد+پیاز1عدد+گوشت چرخ کرده300گرم+آرد نخودچی 1پیمانه+نمک/فلفل/تخم گشنیز/زردچوبه+تخم مرغ 1عدد+روغن به میزان لازم+گوجه فرنگی یارب گوجه در صورت تمایل
    سیب زمینی را رنده کرده آب انرا میگیریم هویج را رنده کرده همراه پیازسیب زمینی گوت آردنخودچی نمک فلفل زردچوبه وتخم گشنیزرامخلوط کرده تخم مرغ را نیز اضافه میکنیموکامل ورز میدهیم اگر مایه سفت بود کمی آب ولرم اضافه میکنیم بعد شامی ها را سرخ میکنیم و روی آن گوجه رنده شده یاربگوجهمخلوط با آب را میریزیم وبه مدت 5 تا 10 دقیقه حرارت میدهیم تا شامی ها نرم شود

    حالا تجربه ها:من 2تا تخم مرغ زدم که اگه مایه سفت شد آب نزنم
    از رب یا گوجه هم استفاده نکردم البته سلیقه ای من تردش رو بیشتر دوس دارم تا نرم
    خیلی شامی خوشمزه ای به خاطر پودر تخم گشنیزش


    خوراک مرغ
     
    somayeh-b, mahi59, *samir* و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یاصاحب الزمان


  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما