نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1325Likes

موضوع: غذاها و خوردنیهای آذربایجان

نمایش نتایج: از 105 به 112 از 220
صفحه 14 از 28 نخستنخست ... 41112131415161724 ... آخرینآخرین
  1. #105
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    867
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    229
    پسند شده
    6973
    پسند کرده
    6015

    ویترین مدال ها

    حدیح hadih.........دیشلیق یا آش دندونی
    مواد تشکیل دهنده سیرابی +نخود و گندم .برای تزیین نعناع داغ و پیاز داغ
    طرز تهیه همه مواد رو جداگانه می پزیم و با هم مخلوط می کنیم تا جا بیفتن باید کمی آبکی باشه.این مدل دیشلیق رو تو منطقه سولدوز(شهرستان نقده)درست می کنن.ولی فکر کنم بعضی از جاهای آذربایجان هم همینطوری درست می کنن
    نام: 2014-05-17 20.39.39.jpg نمایش: 1919 اندازه: 87.1 کیلو بایتنام: 2014-05-17 21.06.17.jpg نمایش: 2245 اندازه: 98.7 کیلو بایتنام: 2014-05-16 20.18.38.jpg نمایش: 1882 اندازه: 66.8 کیلو بایت
    -----------------
     
    pariya505, shiriin, تپل طلا و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #106
    مدیر انجمن
    shiriin آواتار ها
    شیرین
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۲۹
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    2,643
    نوشته های وبلاگ
    8
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    253
    پسند شده
    15468
    پسند کرده
    12183

    ویترین مدال ها

    حلوای دوشاب ارومیه

    مواد لازم
    آرد : ا کیلو
    شیره انگور (دوشاب) : 2 لیوان
    روغن : ا لیوان
    گردو : نصف لیوان ( دلخواه)



    توضیحات غذاها و خوردنیهای آذربایجان
    sara chef, مری جون, zardin و 17 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Dualar eder insan, mutlu bir ömür için
    Sen varsan her yer huzur, huzurla yanar içim
    Çok şükür bin şükür seni bana verene
    مسابقه عکاسی

  4. #107
    مدیر انجمن
    shiriin آواتار ها
    شیرین
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۲۹
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    2,643
    نوشته های وبلاگ
    8
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    253
    پسند شده
    15468
    پسند کرده
    12183

    ویترین مدال ها

    یتیمچه تصویری



    توضیحات غذاها و خوردنیهای آذربایجان
    مری جون, Elsanaa, zardin و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Dualar eder insan, mutlu bir ömür için
    Sen varsan her yer huzur, huzurla yanar içim
    Çok şükür bin şükür seni bana verene
    مسابقه عکاسی

  5. #108
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    DARYA DEL آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,171
    نوشته های وبلاگ
    47
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    13934
    پسند کرده
    4737
    یتیمچه

    بار اولم بود و با اینکه خوشمزه بود " جا برای مانور زیاد داره ....

    اول خیلی کم روغن کنجد ریختم ته قابلمه و روش یه ردیف پیاز که حلقه حلقه کرده بودم گذاشتم و بعد یه ردیف سیب زمینی و به همین ترتیب بادمجانوگوجه فرنگی که همشون روحلقه حلقه کرده بودم و روشون هم نمک و فلفل .

    همه را تا آخر همین طور روی هم چیدم .

    ودر انتها کمی رب رو با کمی آب و زعفران هم زدم وروشون ریختم و درب قابلمه رو بستم تا با حرارت کم بپزه .





    m1361, sadi_eh, nora1 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هدف زندگی "
    زندگی بخشیدن به هدف هاست.....

  6. #109
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    الی خانومی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۱۴
    محل سکونت
    ندوشن
    نوشته ها
    174
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    1118
    پسند کرده
    369
    آخی چه جالب ما ندوشنی ها هم یتیمچه داریم، البته خاص ندوشنه با اینکه جزء یزدیم ولی یزدیا ندارن
    یعنی جدا یتیمچه غذای محلی آذربایجانه؟؟؟
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    m1361, sohei59 و كارون این نوشته را پسندیده.
    خیلی تلاش کردم مردم بفهمند ولی آنها فقط خندیدند...
    چارلي چاپلين

  7. #110
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fariba joon آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۲۷
    نوشته ها
    660
    میزان امتیاز
    102
    پسند شده
    8418
    پسند کرده
    12296
    کوفته تبریزی
    با دستور بیتای عزیز که از همکارشون گرفتن ...پستش رو پیدا نکردم تو انواع کوفته برای همین اینجا میذارمش

    مواد لازم

    گوشت چرخ کرده 300 گرم /تخم مرغ 1 عدد/لپه نیم پز 1 پیمانه/برنج پخته حدود 2 پیمانه/پیاز یک عدد/سبزی معطر خشک 3 ق (شامل ترخون .مرزه.نعنا وشوید)/نمک وفلفل وزردچوبه

    مواد لازم برای آب کوفته
    سبزیجان معطر 2 ق /رب گوجه به مقدار لازم /پیاز داغ 1 ق/نمک وفلفل وزعفران دم کرده وآب لیمو ترش

    مواد کوفته رو با هم مخلوط کرده وحسابی ورز داده تا چسبندگی لازم رو ایجاد کنه ....وسط کوفته می تونید گردو درسته یا زرشک یا آلو بذارید

    برای آب کوفته پیاز داغ درست میکنیم...بعد رب رو تفت میدیم توش ...نمک وفلفل وزعفروون اضافه میکنیم ...2 ق سبزیجات معطر رو اضافه ....ومقداری آب اضافه ...وقتی جوش اومد کوفته ها رو با فاصله در قابلمه چیده وبا درب نیمه باز 1 ساعت وربع با شعله ملایم بپزید ...البته بعد از نیم ساعت کوفته ها رو پشت و رو میکنیم ...
    نکات
    قابلمه باید بزرگ باشه تا کوفته ها با فاصله از هم قرار بگیرن
    بهتره گوشت دوبار چرخ شده باشه تا چسبندگیش بیشتر باشه
    سر کوفته ها بیرون آب قرار بگیره تا قوطه وری در آب باعث وارفتن کوفته نگردد
    shimakhoshdel, sadi_eh, m1361 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


    من عاقبت ازاینجاخواهم رفت /پروانه ای که باشب میرفت/ این فال رابرای دلم دید.

  8. #111
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بهداد آواتار ها
    فاطمه بهدادی فر
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۶
    محل سکونت
    شهریار
    نوشته ها
    893
    میزان امتیاز
    91
    پسند شده
    8967
    پسند کرده
    2516

    ویترین مدال ها

    اینم یتیمچه ما که کلا از آماده سازی تا پختش نیم ساعت طول کشید .ردیف اول سیب زمینی حلقه شده .ردیف دوم پیاز حلقه شده.ردیف سوم بادمجان حلقه شده.روش هم گوجه حلقه شده گذاشتم .بعدش تو یه ظرف رب و زرد چوبه و فلفل سیاه و دارچین و نمک و آب و باهم مخلوط کردم و ریختم روش.من اصولا تو غذاهایه سالم روغن نمیریزم که سالم بمونه.
    نام: SAM_1380.jpg نمایش: 1551 اندازه: 100.6 کیلو بایت
    ترنم63, elmira.t, nora1 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خوشبختی یعنی تو دلت حسه دوست داشتن باشه

  9. #112
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    MARYAM.E آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    852
    میزان امتیاز
    127
    پسند شده
    5329
    پسند کرده
    4197
    آش کلم قمری تبریز (داش کلم آشی)



    لپه پخته شده+پیاز تفت داده شده+کلم قمری نگینی خرد شده وتفت داده شده+رب گوجه فرنگی+زرد چوبه+فلفل سیاه+آب مرغ یا آب گوشت+برنج نیم دانه + بلغور+نمک+ تره+جعفری (اگه سبزی کروز و سیر هم اضافه کنیم خوب میشه ولی من نزدم)


    آب این آش باید کم باشه. یعنی می ذاریم خوب جابیفته و آبشو بکشه . می تونید با کشک یا ماست سرو کنید یا روشو با نعنا و پیاز داغ و سیر و زعفران وکشک تزئین کنید. اما ما بدون ماست و کشک و... خالی دوست داریم بخوریم.
    m1361, zohre.a, مامان ایدا و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    به کسی اعتماد کن که بتواند اندوه پنهان شده در لبخندت،عشق پنهان شده در عصبانیتت و معنای حقیقی سکوتت را تشخیص دهد.

صفحه 14 از 28 نخستنخست ... 41112131415161724 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما