نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree7218Likes

موضوع: انواع کوکو

نمایش نتایج: از 737 به 744 از 1654
صفحه 93 از 207 نخستنخست ... 8390919293949596103 ... آخرینآخرین
  1. #737
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۳۱
    نوشته ها
    337
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    247
    پسند کرده
    0

    Re: انواع کوکو

    اين كوكو به دليل استفاده از هفت ماده*ي غذايي، هفت لشگر ناميده شده است و از غذاهاي سنتي و رسمي تبريز به شمار مي*رود.

    مواد لازم براي 8 نفر:
    6 عدد بادمجان متوسط
    3 عدد كدوسبز متوسط
    4 عدد سيب*زميني متوسط
    250 گرم لوبياسبز
    2 عدد پياز بزرگ
    150 گرم گوشت چرخ كرده
    6 عدد تخم*مرغ
    2 قاشق سوپ*خوري آرد سيب*زميني
    نمك، فلفل و زعفران دم كرده به مقدار لازم
    1/4 ليوان روغن مايع براي سرخ كردن
    خلال بادام، زرشك، گوجه*فرنگي براي تزيين

    طرز تهيه:
    بادمجان*ها را به صورت چهارگوش (نگيني) خرد كرده، روي آنها نمك مي*پاشيم و به مدت 1 تا 2 ساعت كنار مي*گذاريم.
    بادمجان*ها را مي*شوييم و پس از خشك كردن، آنها را در كمي روغن سرخ مي*كنيم.
    كدو و سيب*زميني*ها را به صورت چهارگوش خرد و كمي سرخ مي*كنيم.
    لوبياها را شسته، خرد مي*كنيم و به مدت 3 دقيقه در آب*نمك مي*جوشانيم. (لوبيا را كه اضافه مي*كنيد آب بجوشد) سپس آنها را آبكشي كرده و در كمي روغن تفت مي*دهيم.
    پياز را نگيني خرد و كمي سرخ مي*كنيم.
    گوشت چرخ كرده را به پياز افزوده و تفت مي*دهيم.
    تخم*مرغ*ها را در ظرفي شكسته، نمك، فلفل و زعفران را به آن اضافه مي*كنيم و خوب مي*زنيم.
    آرد سيب*زميني را همراه با بقيه*ي مواد به تخم*مرغ*ها مي**افزاييم و خوب مخلوط مي*كنيم.
    در ماهيتابه*اي روغن را داغ كرده، مواد آماده شده را در آن مي*ريزيم و روي آن را صاف مي*كنيم.
    درب ماهيتابه را مي*گذاريم و آن را روي حرارت ملايم به مدت 30 دقيقه قرار مي*دهيم تا كوكو خودش را بگيرد (توجه داشته باشيد كه همه*ي مواد نيمه*سرخ شده*اند؛ بنابراين نياز به پخت طولاني نيست).
    بعد از گذشت اين مدت، كوكو را برمي*گردانيم و بدون درپوش طرف ديگر را نيز سرخ مي*كنيم.
    خلال بادام را با مقداري زعفران دم كرده، زرشك و گوجه*فرنگي تفت مي*دهيم و كوكو را پس از آماده شدن با اين مخلوط تزيين مي*كنيم.

    نكات سرآشپز:

    اين كوكو را مي*توانيد در فر با حرارت 200 درجه*ي سانتي*گراد به مدت 45 دقيقه طبخ كنيد تا زير و روي آن يكنواخت سرخ شود.
    قطر اين كوكو بايد حدوداً 5 سانتي*متر باشد.


    نکات تغذيه*ای :
    اين غذا به علت داشتن انواع سبزيجات، تخم*مرغ و گوشت، در صورتي كه به همراه نان مصرف شود مي*تواند يك وعده*ي غذايي مناسب و مغذي باشد، گرچه بهتر است در طبخ آن روغن كمتري مصرف شود. در ضمن طبخ اين غذا در مرحله*ي آخر به وسيله فر مناسب*تر است.

    نقل از ماهنامه هنر آشپزی .
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    don't cry over anyone who won't cry over you

  2. #738
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (*مرضیه*) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۳
    نوشته ها
    707
    میزان امتیاز
    52
    پسند شده
    283
    پسند کرده
    36

    Re: انواع کوکو


    کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و مرزه خشک.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    ما صبر کردیم واسه فردایی بهتر
    ما صبر کردیم ولی فردا نمیشه...

    یه روزی توی تاریخ مینویسن
    یه جا این نسل مفقود الاثر شد...

  3. #739
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    anar1390 آواتار ها
    صبا
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۲۵
    محل سکونت
    ایران 16!
    نوشته ها
    962
    میزان امتیاز
    41
    پسند شده
    2069
    پسند کرده
    3638

    Re: انواع کوکو

    کوکوی کدو سبز بسیار خوشمزه!!!!! با سالاد زمستونی ساخت مادر همسری!




    صبرم از کاسه دگر لبریز است

    اگر این جمعه نیاید چه کنم ؟!

    آنقدر من خجل از کار خودم

    اگر این جمعه بیاید چه کنم ؟!

  4. #740
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (*مرضیه*) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۳
    نوشته ها
    707
    میزان امتیاز
    52
    پسند شده
    283
    پسند کرده
    36

    Re: انواع کوکو


    کوکو سبزی با سبزی خوردن!
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    ما صبر کردیم واسه فردایی بهتر
    ما صبر کردیم ولی فردا نمیشه...

    یه روزی توی تاریخ مینویسن
    یه جا این نسل مفقود الاثر شد...

  5. #741
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sookoot آواتار ها
    مریم طوماری
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۷
    محل سکونت
    زنجان
    نوشته ها
    187
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    939
    پسند کرده
    123

    Re: انواع کوکو

    اینم کوکو سبزی من داخل فلفل دلمه ای ، بسیار خوشمزه و زیبا
    البته با دلمه های رنگی خیلی خوشگلتر میشه و من به دلیل کمبود امکانات با همون سبزش درست کردم.

    >
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    باران بیاید یا نیاید ،
    خاطرت باشد یا نباشد ،
    من
    خیس
    از
    یاد
    توام.

  6. #742
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50195
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: انواع کوکو

    کوکو سبزی





    با دستور سمیه جون



    appetizer/topic807-740.html
    .............
     
    باران67 این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  7. #743
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,881
    میزان امتیاز
    589
    پسند شده
    47455
    پسند کرده
    49505

    ویترین مدال ها

    Re: انواع کوکو

    کوکوی لوبیا سبز:

    لوبیا سبز ریز خردشده و پخته+ هویچ نگینی آب پز+ سیب زمینی نگینی سرخ شده+ آرد + تخم مرغ+ نمک+ فلفل + زردچوبه
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


  8. #744
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    شاپرک( مامی آزی) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۰۵
    نوشته ها
    287
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    597
    پسند کرده
    198

    Re: انواع کوکو

    کوکوی کدوی سبز، کدوهاروپوست میگیرم وبارنده ریز رنده میکنم توی ماهیتابه روی حرارت کم تفتش میدم آبش کشیده میشه بعدازاینکه خنک شد بهش تخم مرغ ونمک وزردچوبه وزعفرون وپیازداغ ویه قاشق هم آردمیزنم خوب مخلوط میکنم وتوی روغن داغ میریزم ومثل کوکوی سبزی برش میزنم وبرمیگردونمش که طرف دیگشم سرخ بشه
    خدایاچنان کن سرانجام کار ، توخشنودباشی وما رستگار


صفحه 93 از 207 نخستنخست ... 8390919293949596103 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما