نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree59Likes

موضوع: بقچه مرغ (گوشت و ...)

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 24
صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  1. #1

    بقچه مرغ (گوشت و ...)

    من این کلوچه ها رو با پودر خمیر پیتزای هانیکو درست کردم و بسی راضی بودم.(شد بقچه مرغ شیرازی ).با نصف این مواد و یک بسته خمیر پیتزای هانیکو 10 تا قالب مافین و یه رولت درست کردم


    بقچه مرغ:(6 نفر)

    محلول زعفران 1 ق چایخوری
    روغن زیتون به میزان لازم
    رب گوجه 2 ق سوپخوری
    سیر 2 حبه
    پنیر خامه ای 1 ق سوپخوری
    ماست 2/1 پیمانه
    پیاز یک عدد
    سینه مرغ 1 عدد خمیر پیتزا یا پیراشکی به میزان لازم
    زرده تخم مرغ 1 عدد
    نمک و فلفل به میزان لازم

    زعفران نمک فلفل روغن زیتون رب سیر پنیر ماست و پیاز را در مخلوط کن بریزید تا کاملا مخلوط شود
    سینه مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کرده (حبه ای) به مدت 2 ساعت در این مایع بخوابانید(لالایی یادتون نره!!)
    خمیر را با وردنه باز کرده به شکل گرد قالب بزنید به طوری که داخل قالب مافین را پر کند
    وسط ظرف مافین خمیر و سپس مواد مرغ را ریخته و خمیر را مانند بقچه ببندید
    روی خمیر را زرده تخم مرغ بمالید
    قالب ها را درون یک سینی در فر 175 درجه به مدت نیم ساعت قرار دهید
    برای طلایی شدن روی بقچه ها از گریل استفاده کنید
    نوش جان
    مامان غزل و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    534

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    نجما مسئلتن!(می دونم غلط نوشتم! حال ندارم دنبال تنوین بگردم)
    این بقچه های مرغ موادش نیاز به پخت نداره قبل اینکه پیچیده بشه؟ اون وقت تو همون نیم ساعتی که تو فره کامل می پزه؟ آب به خمیر پس نمی ده؟ هاین؟
    لطفا زود تند سریع بهم بگو که برم واسه شام تو کارش!


    sh_capr نوشته است
    دخترک جون من چون همین رو درست کردم دخالت میکنم . من درست کردم وخیلی خوب شد . تمام مواد توش هم تو همون نیم ساعت پخت و در ضمن به لایه زیرش هم اصلا آب نداد . خلاصه که وقتی من بی هنر بگم خوب شد بدون که مو لای درزش نمیره و هیچ راهی برای خراب کردنش وجود نداره .
    مگر اینکه مثل من وقتی گریل رو روشن میکنی بری واسه خودت لم بدی تا بوی سوختگیش دربیاد . عکسش رو هم گذاشته بودم تو امشب غذا چی پختی ؟!!!

  4. #3
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    534

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    بقچه ی مرغ من.
    دستت درست نجمایی معرکه ست.



    مامان غزل و sh_capr این نوشته را پسندیده.

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۰۱
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    13
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    اینم واسه ایده


  6. #5
    ناظر کیفی انجمن
    sh_capr آواتار ها
    شیدا.ص
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,955
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    1427
    پسند کرده
    2956

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    این هم قدیمیه

    همون بقچه های مرغ با دستور نجما عزیز
    مامان غزل و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    قوانین فعاليت در سايت ( قوانين كاربري ) :
    http://mamisite.com/forum/misc.php?do=showrules

  7. #6
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    772
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    سلام...

    اینا بقچه های شام و ناهار ما میباشن!!!

    خیلی خوشمزه و راحت.....دست مخترعش درد نکنه زیاد !!!



    البته مواد داخلش فرق میکنه....اختیاری میتونید هر چیزی بریزید....خمیرشمم فرق وکوله !!!!
    ماست/نمک/تخم مرغ/آرد/بکینگ پودر و کره و با هم مخلوط کردم و خمیر بدست اومده و یه نیم ساعت تو یخچال لالا دادم !!!!
    چون وقت نداشتم اینجوری درست کردم ولی با خمیر پیتزام بهتر میشه....تو قسمت خمیر پیتزا دستورش هست
    مامان غزل, sh_capr, راضیه.ن و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۲۷
    نوشته ها
    245
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    95
    پسند کرده
    0

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    با سلام خدمت همه دوستان. من تازه با این سایت بسییییییییییییییییییار عالی آشنا شدم، امروز منم کلوچه پختم، با خمیر جادویی. البته یه سوال از دوستان داشتم: با این که روی کلوچه ها رو زرده و زعفرون و شیر زدم، ولی براق نشد، رنگش قشنگ شد، ولی اون براقیتی که انتظار داشتم اتفاق نیافتاد، چی کار کنم که دفعه ی بعد، روی کلوچه ها کاملا براق بشه؟


    مامان غزل این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ffffff]خدایا لطفا به بعضی از آنهایی که ایمان آورده اند، یادآوری کن که: تو خدا هستی نه آنها !!![/HIGHLIGHT]

  9. #8
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    772
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: كلوچــــه هاي غــــــذائي

    دوست عزیز من خودم به شخصه اگه حوصله داشته باشم, فقط زرده میمالم!!!! اگر نه که فقط آب میپاشم !!!!! همینا رو که بالا گذاشتم, هیچی نزدم...یه کمی روی خمیر ها رو خیس میکنم و میزارم توی فر....

    معمولا روی شیرینی هامو زرده میمالم...کلوچه های غذایی و معمولا چیزی نمیزنم ....

    یه نکته اینکه (بسته به نوع فرالبته) من همیشه توی حرارت کم میپزم....مثلا اگه دستور گفته 180 من روی 160 درست میکنم...کم کم میپزه و روشم با حوصله رنگ میگیره....حالا اگه دوست داری میتونی آخرای پخت بیاری بیرون یه کمی آب یا کره بزنی و گریل و روشن کنی....فقط خیلی کم که نسوزن...
    مامان غزل و راضیه.ن این نوشته را پسندیده.
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما