نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4338Likes

موضوع: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

نمایش نتایج: از 457 به 464 از 544
صفحه 58 از 68 نخستنخست ... 4855565758596061 ... آخرینآخرین
  1. #457
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .افسوس. آواتار ها
    بـــانـــو
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    نوشته ها
    830
    میزان امتیاز
    261
    پسند شده
    7033
    پسند کرده
    4832

    ویترین مدال ها

    سبزی دلمه برگ مو و دلمه کلم فرق داره ... یعنی خواهرم که دلمه هاش بسیار خوشمزه میشه اینو میگه و یادم باشه یه بار ازش بپرسم و بنویسم.... البته برای خودم چرا که شما استادین ...
    حتی خو.اهرم میگه انواع دلمه ها رو نباید تو یه قابلمه درست کرد چون طعمهاش نباید به هم در بیاد من زیاد دلمه نمیپزم... سختم میاد بشینم هی بپیچم... ولی این دلمه رو بعد از چند سال به افتخار دخترم درست کردم.... موادش همون موادیه که خاطره خانوم توئ پست بالایی نوشتن.... فقط من برنجشو نیم دونه استفاده میکنم و نمیپزم و خام میریزم... عدس و لپه رو نیمپز میریزم.... سبزی هم سبزی دلمه ( تره ،جعفری، گشنیز،شوید،ترخون و نعناع)

    دلمه کلمو هم به رسم بجنوردیا ( خانواده همسرم) درشت درشت گذاشتم . آخه ما ترکا دلمه کلمو قلمی و باریک درست میکنیم...














    .
     
    golbarg., *Afsaneh*, m1361 و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.




  2. #458
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    najmehkhatoon آواتار ها
    نجمه
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۷
    محل سکونت
    کنار دریا
    نوشته ها
    487
    نوشته های وبلاگ
    36
    میزان امتیاز
    589
    پسند شده
    8275
    پسند کرده
    11986
    اسم این غذا بادمجان پیچه
    ولی من تو قسمت دلمه براتون میذارم
    بادمجانهارو با پوست برشهای افقی میزنین و سرخ میکنیم
    گوشت چرخ کرده با پیاز رنده شده را مخلوط کرده نمک و فلفل می زنیم بعد خوب ورز داده به اندازه گردوی کوچیک بر میداریم داخل دست کمی صاف می کنیم بعد سرخ می کنیم
    بادمجان ها رو به صورت بعلاوه گذاشته گوشت را داخل بادمجان می گذاریم و به صورت به علاوه می پیچیم
    با یه خلال و فلفل دلمه قرمز و سبز اونو محکم می کنیم.
    سس این غذا رب تفت داده با آب غوره. زمان پخت حدود 20 دقیقه با حرارت ملایم



    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: 142607533376792.jpg
مشاهده: 1194
حجم: 99.0 کیلو بایت
    عدسی
     
    sOhEiLa71, anjelina, radman و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #459
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,762
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    272
    پسند شده
    21475
    پسند کرده
    15809

    ویترین مدال ها

    نجمه خانوم اين تاپيك مناسب غذاي شماست

    اسلیم کباب| بقچه بادمجان|حصیری
    najmehkhatoon و hengamehh این نوشته را پسندیده.


  4. #460
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ترنم63 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۰۵
    محل سکونت
    همین گوشه کنار
    نوشته ها
    2,508
    میزان امتیاز
    393
    پسند شده
    21531
    پسند کرده
    18402
    من دیدم بعی ها برگ مو رو تو بطری کنسروی نگه میدارن حتی برای زمستون
    کسی تجربه کرده؟یا روششو بلده
    samane0101 و azarin این نوشته را پسندیده.
    خدا جون دریاب

  5. #461
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samane0101 آواتار ها
    سمانه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۲
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    324
    میزان امتیاز
    66
    پسند شده
    2063
    پسند کرده
    3259
    مامان من برگ مو هارو می شست میزاشت کاملا آبشون گرفته بشه یعنی بدون یک قطره آب ، بعد روی هم می چید میزاشت تو زیپ کیب بعد فریزر می کرد وقتی هم میاوردشون بیرون هیچ مشکلی نداشتن ... الان چند ساله کلا دلمه رو فریزر می کنه که خیلی عالی میشه
    دلمه منو نبین که وارفته ، چون موقع پختن آب زیاد ریخته بودم اینجوری شده بودش جاتون خالی دیشب درآورده بودم عالی شده بود فقط نشد عکس بگیرم
    azarin این نوشته را پسندیده.



    بيا آبي باش به رنگ آسمان... تا من هميشه سر به هوايت باشم

  6. #462
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,798
    میزان امتیاز
    629
    پسند شده
    47773
    پسند کرده
    50006

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط ترنم63 نمایش پست ها
    من دیدم بعی ها برگ مو رو تو بطری کنسروی نگه میدارن حتی برای زمستون
    کسی تجربه کرده؟یا روششو بلده
    عزیزم مامان من برگها رو میشوره و میذاره کامل آبش خشک بشه بعد 4-5تاشو روی هم میذاره و لوله میکنه داخل شیشه های نوشابه پر میکنه بعدش روشون آب نمک میریزه. برای خودمون همیشه یه شیشه نوشابه استفاده میکنیم که موقع استفاده سر شیشه رو میبری و راحت برگها رو در میاری. همیشه چند تا هم شیشه آب معدنی کوچیک رو با برگ پر میکنه وقتایی که مهمون داریم با شیشه های بزرگ استفاده میکنیم.

    همسایمون داخل ظرف بزرگ برگها رو میذاره و روشون آب و نمک میریزه ولی روی برگها یه چیز سنگین میذاره که نیان روی آب. ولی ما اینو امتحان نکردم. در این حالت مقدار نمک برای آب نمک رو بیشتر میریزه.

    امسال ما خودمون خواستیم آماده کنیم مقدار آب و نمک و وزن برگها رو اندازه میگیرم و براتون مینویسم.
    نایاب 90, گوگوجی, ostooreh و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


  7. #463
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    917
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    311
    پسند شده
    7598
    پسند کرده
    7027

    ویترین مدال ها

    دلمه کلم
    لپه پخته یک پیمانه.برنج خام دو پیمانه.گشنیز و جعفری دو پیمانه.پیازداغ فراوان.ادویه کاری و نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه.سینه مرغ حبه قندی.موقع چیدن دلمه ها لابلاشون آلو سیاه خشک می زارم مزه ترش خوشمزه ای به دلمه ی کلم میده.اواخر پخت هم دوباره پیازداغ می کنم با رب و کمی آب می دم روی دلمه ها تا خوشرنگ بشن
    نام: image-d029751618eb299cabde89f71a673cfe11134c3a8e29d486b789ee97d6ce29d9-V.jpg نمایش: 2147 اندازه: 100.3 کیلو بایت.نام: image-d005f54cc19269508c02f6149f592c163ffda155d7ff58142360ddbc163283c5-V.jpg نمایش: 1279 اندازه: 104.4 کیلو بایت
    دلمه کلم دو رنگ با کلم بنفش و سفید
    نام: photo_2016-03-29_08-36-39.jpg نمایش: 299 اندازه: 114.8 کیلو بایت
    -----------------
     
    ویرایش توسط sohei59 : ۱۳۹۵/۰۱/۱۰ در ساعت ۰۸:۱۰ قبل از ظهر
    خاطره خانوم, عطر سیب, samin93 و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #464
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    عطر سیب آواتار ها
    نبض مامان
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    624
    میزان امتیاز
    282
    پسند شده
    6724
    پسند کرده
    9384
    نقل قول نوشته اصلی توسط ترنم63 نمایش پست ها
    من دیدم بعی ها برگ مو رو تو بطری کنسروی نگه میدارن حتی برای زمستون
    کسی تجربه کرده؟یا روششو بلده
    عزیزم برگها رو شور میکنند (با اب و نمک )تا کپک نزنه
    روش کار مثل خیارشور گذاشتنه باید دستت بیاد
    ترنم63 و azarin این نوشته را پسندیده.
    شیعیان خواب بس است برخیزید/هجر ارباب بس است برخیزید
    یادمان رفته که عهدی هم هست/یادمان رفته که مهدی (ع) هم هست

صفحه 58 از 68 نخستنخست ... 4855565758596061 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما