نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4117Likes

موضوع: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

نمایش نتایج: از 337 به 344 از 530
صفحه 43 از 67 نخستنخست ... 334041424344454653 ... آخرینآخرین
  1. #337
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mami  2m آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۲/۰۱
    محل سکونت
    *ایــــــران*
    نوشته ها
    541
    میزان امتیاز
    534
    پسند شده
    9038
    پسند کرده
    8540
    برنج کته با لپه وسبزی دلمه /نعنا پیازچه جعفری گشنیز مرزه/ گوشت چرخ کرده فلفل ونمک ورب وکمی سرکه.
    سس پیاز داغ رب گوجه واب ووسرکه دو قاشق
    من خودم دلمه کلم بیشتر دوست دارم.


    مامی رضا, akram., rasta-93 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #338
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zardin آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۸
    نوشته ها
    1,388
    میزان امتیاز
    631
    پسند شده
    17138
    پسند کرده
    20225
    دلمه فلفل دلمه ای با دستور همیشگیم تو 2 تا پست بالاتر





    یه ظرف دیگه هم بود که نشد عکس بگیرم
    shimakhoshdel, محیا خانوم, sara chef و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #339
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sheida sheida آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۲/۲۶
    محل سکونت
    تهران.آریاشهر
    نوشته ها
    519
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    1713
    پسند کرده
    2853
    بادمجان شکم پر با دستپخت مامانی

    zardin, sara chef, akram. و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #340
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *samir* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۱۹
    نوشته ها
    687
    میزان امتیاز
    383
    پسند شده
    8525
    پسند کرده
    9693
    فلفل دلمه ای و بادمجون دلمه ای خوشمزه
    مواد لازم : لپه - برنج - پیازداغ - ادویه - سبزی

    zardin, مامی رضا, akram. و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #341
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,884
    میزان امتیاز
    590
    پسند شده
    47497
    پسند کرده
    49587

    ویترین مدال ها

    نصف پیمانه لپه+نصف پیمانه بلغور + 1پیمانه برنج با هم شسته و 2-3ساعت داخل آب میگذاریم.
    پیاز داغ+ فلفل+ زردچوبه+ رب+ سماق پودر شده 1 قاشق غذاخوری مخلوط میکنیم. جعفری و نعناع خردشده رو اضافه و تفت میدهیم بعد مواد خیسانده شده رو آبکش کرده و به مواد ماهیتابه اضافه میکنیم و تفت میدهیم. و بعد خاموش میکنیم.
    کلمها را برگ برگ جدا کرده و داخل آب جوشیده شده که بهش زردچوبه و نمک اضافه کردیم میگذاریم کمی که جوشید برگها رو در میاورید نباید له شوند. فقط کمی نرم شوند کافیه. بعد برگها را مستطیلی برش میدهیم و از مواد داخلش پر میکنیم و لوله میکنیم. ته قابلمه ساقه کلم را چیده و دلمه ها رو روش میچینیم. ردیف آخر هم کناره های برشهای مستطیلی که کج و کوله هستن رو میگذاریم. و تا حدی که آب روی دلمه ها دیده شود آب اضافه میکنیم و میگذاریم بجوشد و 1 ساعت با شعله کم بپزد.
    بعد 1 ساعت 8قاشق سوپخوری آبغوره و کمی زعفران دم کرده و سس گوجه مامان پز یا رب و کمی آبجوش رقیق میکنیم و روی دلمه ها میریزیم. 1ساعت هم بعد اضافه کردن آبغوره میگذاریم بپزد تا آبش کامل کشیده شود.

    Elsanaa, zardin, hengamehh و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


  6. #342
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara chef آواتار ها
    سارا بانو
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۲
    محل سکونت
    آشیونه ی عــشق
    نوشته ها
    747
    نوشته های وبلاگ
    45
    میزان امتیاز
    374
    پسند شده
    8186
    پسند کرده
    18896

    دلمه با دستور مادرم که سلطان درست کردن دلمه س(قربون دستپخت خوبش)


    برنج آبکش+ زرشک قرمز+سبزی دلمه+باقالی پخته+ کشمش

    برای سسشم که اصل دلمه س
    شکر+سرکه ی سفید+آبغوره + آب که ما تقریبا 2 برابر آب روغنی که برا دم کشیدن برنج لازمه درست میکنیم تا حسابی سس به همه ی موارد برسه و شیررررررین بشه ه
    ولی من کلم و برگ مو در دسترس نداشتم همونجور دم انداختم با ته دیگ کاهوووی به به

    نام: Untitled-1.jpg نمایش: 766 اندازه: 106.9 کیلو بایت

    ولی کووو تا به طعم دلمه ی مادرم برسه
    نام: DSC05230.jpg نمایش: 1267 اندازه: 87.8 کیلو بایت
    &yeganeh&, m1361, zardin و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #343
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    رژا آواتار ها
    ن.زمانی
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۰۸
    محل سکونت
    بلوارفردوس غرب
    نوشته ها
    8
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    59
    پسند کرده
    30
    دلمه ی کلم برگ.من تو مواد دلمه کمی رب آلوچه وکمی رب انار ترش میریزم.وقتی هم که دلمه هارو تو قابلمه می چینم لا به لای لایه های آخر اوچه برقونی ریز میریزم .امتحان کنین امیدوارم خوشتون بیاد.نام: DSC04879.jpg نمایش: 699 اندازه: 101.9 کیلو بایت
    مامی رضا, hengamehh, ralia و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #344
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fariba joon آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۲۷
    نوشته ها
    660
    میزان امتیاز
    102
    پسند شده
    8418
    پسند کرده
    12296
    دلمه پیاز سفید

    نام: DSC01710.jpg نمایش: 2213 اندازه: 80.2 کیلو بایت

    نام: DSC01704.jpg نمایش: 2027 اندازه: 101.6 کیلو بایت

    مواد لازم
    گوشت گوساله 200 گرم
    روغن یا کره ربع پیمانه
    پیاز سرخ کرده 2 تا3 قاشق سوپ خوری
    فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
    سبزی دلمه خردشده 100 گرم
    رب گوجه نصف قاشق چای خوری
    نمک 1 قاشق چای خوری
    آب لیمو 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
    شکر 1 قاشق سوپ خوری
    برنج ثلث پیمانه
    آب گوشت یا آب 1 پیمانه
    پیاز درشت 3 تا 4 عدد
    آب برای پخت دلمه 2 پیمانه
    گوشت رو بسیار ریز خرد کنید که من از سینه مرغ پخته شده وریش ریش شده استفاده کردم
    کره را در تابه ای بریزید وروی حرارت قرار دهید گوشت را با کره تفت دهید پیاز سرخ شده وفلفل را اضافه وکمی تفت دهید
    سبزی دلمه ورب گوجه را هم اضافه وخوب تفت دهید
    در آخر نمک وآب لیمو وشکر را بیفزایید وپس از یکی دو تفت برنج شسته شده وخیس کرده را همراه یک پیمانه آب گوشت به مواد اضافه واجازه دهید با در بسته وحرارت ملایم بجوشد وآب آن کشیده شود
    پیاز ها را پوست بنید وداخل آن را خوب خالی کنید سپس با مایه گوشت داخل آن را پر کنید
    2 پیمانه آب روی پیازها بریزید ودر ظرف را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزند
    من با همین مایه چون پیازام کم بود وکوچیک داخل گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای روهم پر کردم
    فقط گوجه رو 15 دقیقه اواخر پخت اضافه کردم
    خیلی خوشمزه است دخمل من که پیاز تو غذا دوست نداره این رو به راحتی نوش جان میکنه

    منبع هنر آشپزی وبا دستور خانم کرد بچه
    dapper, mami mahdis, zardin و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


    من عاقبت ازاینجاخواهم رفت /پروانه ای که باشب میرفت/ این فال رابرای دلم دید.

صفحه 43 از 67 نخستنخست ... 334041424344454653 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما