نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4117Likes

موضوع: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

نمایش نتایج: از 209 به 216 از 530
صفحه 27 از 67 نخستنخست ... 172425262728293037 ... آخرینآخرین
  1. #209
    مدیر انجمن
    shiriin آواتار ها
    شیرین
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۲۹
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    2,659
    نوشته های وبلاگ
    8
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    267
    پسند شده
    15576
    پسند کرده
    12225

    ویترین مدال ها

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    نقل قول نوشته اصلی توسط سالاری
    راستی عشق جون اب سماق منظورت چیه؟؟؟ سماق رو میخیسونید؟؟
    خانومی تو منطقه ما سماق بصورت درختی و خوشه های سماق هست(با شماق قرمز فرق داره) دونه ها شماق رو که اندازه لپه هستند و سفت تو آی می جوشونیم بعد بهش 1 قاشق آرد می زنیم تا دونه ها ته نشین بشن و آب رو از صافی رد می کنیم و به قابلمه دلمه کلم های نیم پز می ریزم و می زاریم دلمه ها خوب بپزن
    Andrew, سالاری و باران67 این نوشته را پسندیده.
    Dualar eder insan, mutlu bir ömür için
    Sen varsan her yer huzur, huzurla yanar içim
    Çok şükür bin şükür seni bana verene
    مسابقه عکاسی

  2. بانک بند ناف
  3. #210
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    481
    پسند شده
    22322
    پسند کرده
    14687

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    دلمه کلم برگ با همون کلم بزرگی که عکسشوتو پشت صحنه آشپزخونه گذاشتم
    دستپخت مامانم
    برگ کلم هارو جوش میدیم
    برای مایه دلمه هم پیاز داغ -گوشتچرخ کرده -لپه-سبزی دلمه و برنج
    وقتی که کلمهارو پیچیدیم و چیدیم تو قابلمه برای پختش شربت آبلیموی غلیظ درست میکنیم و میگذاریم با اون بپزه
    Andrew, سالاری و باران67 این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  4. #211
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    179
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    303
    پسند کرده
    1376

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    بچه ها اگه کسی طرز تهیه دلمه فلفل رو بلد نباشه کجا باید دنبالش بگرده؟آخه اینجا فقط عکس تموم شده دلمه هاست نه طرز تهیه یه دلمه خوشمزه
    اگه میخواین بهشت رو روی زمین تجربه کنید قرآن حفظ کنید.ببینید چقدر گفتم.

  5. #212
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۲۴
    نوشته ها
    89
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    15
    پسند کرده
    0

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    فدات دلمه فلفل کاری نداره که مواد اصلی دلمه گوشت چرخ کرده تفت داده شده با پیاز و زرد چوبه ،لپه ،برنج پخته شده و سبزی دلمه است اینارو که قاطی کردی داخل فلفل دلمه ها رو هم در میاری و از مواد اصلی دلمه ها رو پر میکنی و در آخر هم یه پیاز داغ درست میکنی کمی رب گوجه و آبلیمو و آب خیلی کم قاطی میکنی میدی روی فلفل ها و میزاری دم بکشه به همین راحتی و به همین خوشمزگی
    Andrew, سالاری و باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #213
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    الهام بانو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۰۴
    نوشته ها
    2,241
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    95
    پسند شده
    11012
    پسند کرده
    8804

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    ویارونه من :دی

    یه پیاز بزرگ و گوشت رو تفت دادم ..برنج خیش شده و آبکش شده یه پیمونه ...لپه خیش شده و پخته شده تقریبا یه کاسه کوچیک .. اینم امتحانی ریختم (جو خیس شده و پخته شده و میکس شده :دی یه کاسه کوچیک ) سبزی دلمه فریزری سبزی دلمه خشک و یه برگ سیر تازه ...هر چی داشتم خالی کردم توش ((:

    کلم رو برای بار اول بود میزاشتم ..یه چاشنی من در آوردی ریختم ولی خیلی خوشمزه شد ... پیاز سرخ شده و پوره گوجه فرنگی و شکـــــــر(!)

    برگ مو ها هم فریزری بود ...آب و شکر و آبغوره و روغن ...بعد هم دم گذاشتمشون ..جاتون خالی *:



    Andrew, سالاری و باران67 این نوشته را پسندیده.
    معـــجزه کن ....خــــــــــــــــــدایِ من .....

  7. #214
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,884
    میزان امتیاز
    590
    پسند شده
    47500
    پسند کرده
    49587

    ویترین مدال ها

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    نقل قول نوشته اصلی توسط ririjun
    بچه ها اگه کسی طرز تهیه دلمه فلفل رو بلد نباشه کجا باید دنبالش بگرده؟آخه اینجا فقط عکس تموم شده دلمه هاست نه طرز تهیه یه دلمه خوشمزه

    چند پست قبلی من طرز تهیه ای که از مامانم پرسیدم و از روش دلمه میپزم رو نوشتم. من اولین بار هم با همین دستور درست کردم فکر نمیکنم چیزی از قلم افتاده باشه. خیلی از دوستان توضیح نوشتن بهتر بود اول همه صفحات تاپیک رو بخونین بعد بگین فقط دستور هستش!
    سالاری این نوشته را پسندیده.
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


  8. #215
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,884
    میزان امتیاز
    590
    پسند شده
    47500
    پسند کرده
    49587

    ویترین مدال ها

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    نصف پیمانه لپه+نصف پیمانه بلغور + 1پیمانه برنج با هم شسته و 2-3ساعت داخل آب میگذاریم.
    پیاز داغ+ فلفل+ زردچوبه+ رب+ سماق پودر شده 1 قاشق غذاخوری مخلوط میکنیم. جعفری و نعناع خردشده رو اضافه و تفت میدهیم بعد مواد خیسانده شده رو آبکش کرده و به مواد ماهیتابه اضافه میکنیم و تفت میدهیم. و بعد خاموش میکنیم.
    کلمها را برگ برگ جدا کرده و داخل آب جوشیده شده که بهش زردچوبه و نمک اضافه کردیم میگذاریم کمی که جوشید برگها رو در میاورید نباید له شوند. فقط کمی نرم شوند کافیه. بعد برگها را مستطیلی برش میدهیم و از مواد داخلش پر میکنیم و لوله میکنیم. ته قابلمه ساقه کلم را چیده و دلمه ها رو روش میچینیم. ردیف آخر هم کناره های برشهای مستطیلی که کج و کوله هستن رو میگذاریم. و تا حدی که آب روی دلمه ها دیده شود آب اضافه میکنیم و میگذاریم بجوشد و 1 ساعت با شعله کم بپزد.
    بعد 1 ساعت 8قاشق سوپخوری آبغوره و کمی زعفران دم کرده و سس گوجه مامان پز یا رب و کمی آبجوش رقیق میکنیم و روی دلمه ها میریزیم. 1ساعت هم بعد اضافه کردن آبغوره میگذاریم بپزد تا آبش کامل کشیده شود.

    سالاری و باران67 این نوشته را پسندیده.
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


  9. #216
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *gita* آواتار ها
    گیتا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۲
    محل سکونت
    ایران عزیز
    نوشته ها
    488
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1001
    پسند کرده
    95

    Re: انواع دلمه ( برگ مو ، بادمجان و ... )

    دلمه برگ مو
    با برگهای فریزری شده
    مواد:برنج زعفرانی+گوشت چرخ کرده+سبزی های معطر+پیاز داغ+ادویه جات.....

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    ??

صفحه 27 از 67 نخستنخست ... 172425262728293037 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما