نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2179Likes

موضوع: انواع سوپ جو( سوپ شیر|سوپ خامه و..)

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 814
صفحه 1 از 102 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    نوشته ها
    133
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    70
    پسند کرده
    0

    انواع سوپ جو( سوپ شیر|سوپ خامه و..)

    سوپ شیر
    مواد لازم : آب مرغ - شیر - ورمیشل - جو پرک شده - هویج - آرد ذرت - نمک - ابلیمو
    طرز تهیه :
    آب مرغ روی حرارت گذاشته تا گرم شود هویج را به قطعات کوچک خرد کرده داخل آب
    مرغ ریخته تا پخته شود بعد ورمیشل و جو پرک را اضافه کرده هم زده سرظرف را
    گذاشته تا بپزد بعد یک لیوان شیر را داخل مواد اضافه کرده و یک تا دو قاشق غذاخوری
    آرد ذرت را در آب سرد حل کرده داخل مواد ریخته درظرف را گذاشته و حدود 20 دقیقه
    تا نیم ساعت گذاشته تا سوپ لعاب بندازه در انتها نمک و مقداری آبلیمو اضافه کرده .
    نکته : از آرد ذرت میتوان در تمامی سوپها استفاده کرد سوپ را خیلی غلیط ولعابدار
    میکنه البته در سوپ شیر اگر آرد ذرت در دست نباشد مسئله ای نیست خود شیر
    به تنهایی سوپ رو غلیظ میکنه و طعم خوشمزه ای دارد .
    judy.abbott, monir11, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    109
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    185
    پسند کرده
    0

    انواع سوپ با جو ( سوپ جو - سوپ خامه - سوپ شير و ... )

    این سوپ و فکر کنم همه بلد باشن ولی واسه اینکه بعدا نگن عکس بدون دستور نزارید یه کوچولو توضیح میدم

    جو : 100 - 200 گرم که با آب ولرم خیسوندم
    هویج : 300 گرم
    سیب زمینی : 1 عدد کوچولو
    رب و نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
    آب مرغ : به میزان دلخواه
    پیاز : 1 عدد متوسط
    اول پیاز داغ میکنیم بعد جوپرکنده که خیسوندیم به پیاز داغ اضافه کرده سپس زردچوبه و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی و اضافه میکنیم یه خورده تفت میدیم بعد 3/4 لیوان آب مرغ می ریزیم و سپس هویج رنده شده و سیب زمینی رو اضافه کرده در آخر کار آبلیمو و زرشک و اضافه میکنیم و بعدشم نوش جون میکنیم

    آسانا, فرگل 2, r.khk و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آدما از جنس برگند . گاهي سبزند ، گاهي پائيزن و زردند . زمستون ديده نميشن . تابستون سايبون سبزند. آدما خيلي قشنگن .. حيف كه هر لحظه يه رنگند !

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    http://liliangol.blogfa.com
    نوشته ها
    46
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    159
    پسند کرده
    0

    Re: سوپ جو با شیر

    دوستان گلم این هم سوپ جو با سس سفید که خیلی مناسب افطار هست .البته می دونم همه تون در پخت آن استادید ولی من با این مواد درست می کنم .
    مرغ ،300گرم هویج ،یک لیوان جوپرک شده ودو عدد پیاز ویک حبه سیر ودر آخر سس سقید شامل سه لیوان شیر وسه قاشق غذا خوری آرد و30 گرم کره .من ای سوپ را با یک قاشق غذا خوری خامه تزیین کردم .مطمئنم از امتحان آن پشیمان نمی شید .






    مواد لازم :برای ۶ نفر
    مرغ :یک سینه و تعدادی بال وگردن مرغ
    پیاز :دوعد متوسط
    سیر :دوحبه
    هویج :دوعدد
    جو پرک شده :یک لیوان
    شیر :سه لیوان
    آرد :سه قاشق غذا خوری
    کره :۳۰ گرم
    زردچوبه :یک قاشق چایخوری سر پر
    فلفل سفید :یک دوم قاشق چای خوری (می توانید از فلفل قرمز هم استفاده کنید
    نمک :به میزان لازم
    خامه برای تزیین :یک قاشق غذا خوری
    جعفری تازه خورد شده :یک قاشق غذاخوری در صورت تمایل
    طرز تهیه :
    ابتدا مرغ را می گذاریم با آب حدود ۵-۶ لیوان ،یک عدد پیاز وسیر وبرگ بو ویک قاشق چای خوری سر پر زردچوبه وکمی فلفل سفید وبه میزان لازم نمک حدود سه ربع بپزه .
    بعد از آن مرغ را از قابلمه خارج می کنیم وآب آن را از صافی رد می کنیم به طوریکه پیاز وسیر پخته شده را هم با پشت قاشق له می کنیم تا از صافی رد بشه وبعد مجددا آب صاف شده را روی حرارت می گذاریم وجوپرک شده وهویج رنده شده ویک عدد پیاز ریز خورد شده را هم اضافه می کنیم وحدود یک ساعت می گذاریم خوب بپزه .
    گوشت سینه را ریش ریش می کنیم ووقتی به قابلمه اضافه می کنیم ومی گذاریم نیم ساعت دیگه مواد بجوشه .
    در این فاصله سس سفید را آماده می کنیم .شیر سرد را با آرد مخلوط می کنیم تا خوب آرد در شیر حل بشه و بعد روی حرارت ملایم می گذاریم ومرتب به هم می زنیم تا کمی غلیظ شود وبعد کره را هم در آخر اضافه می کنیم تا به خوردسس برود .
    سس را به سوپ اضافه می کنیم ومرتب به هم می زنیم .
    هم زدن را ادامه می دهیم تا غلظت آن شبیه ماست شل شود .در این مرحله نمک سوپ را هم اندازه می کنیم .در صورت تمایل جعفری را هم در آخر اضافه میکنیم .در این مرحله سوپ حاضره .
    من برای تزیین یک قاشق خامه را در پاکت فریزر ریختم وگوشه پاکت را یک سوراخ ریز ایجاد کردم ودایره های متحد المرکز روی سوپ رسم کرده وسپس با نوک چاقو (مثل تزیین کیک مکزیکی) به صورت رفت وبرگشت خطوطی را در جهت شعاع دایره ایجاد کردم .
    این سوپ با آبلیموی تازه هم خیلی خوشمزه می شه .البته موقع افطار شاید خیلی به ترشی تمایل نداشته باشید .



    http://liliangol.blogfa.com/post-68.aspx
    zhrmhmmdsd, maman_mahya, z_saeideh و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    به مطبخ رویا خوش آمدید
    liliangol.blogfa.com

  5. #4
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: سوپ جو

    اینم سوپ جوی من ...



    خیلی ساده و خیلی خوشمزه ... جو رو با سیب زمینی رنده شده گذاشتم پخت 2 تا عصاره گوشت هم ریختم توش در آخرای پخت شیر ریختم ... هویج نداشتم اگه هویج هم توش بریزین خوشمزه میشه ... آخرش هم (بعد از این عکس) روش رو با خامه تزیین کردم ولی چون مهمونها روزه بودن نشد عکس بگیرم
    آسانا و باران67 این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  6. #5

    Re: سوپ جو

    توی سوپ جو که با شیر درست میشه اگر کمی هم تره فرنگی ریز ریز شده بریزد هم مزه خوبی میدهوووخومشزه میشه
    نوش جان
    آسانا و bahar 2kh این نوشته را پسندیده.
    آینده به کسی تعلق دارد که میداند چگونه منتظر نشیند.

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,090
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    3388
    پسند کرده
    1700

    Re: سوپ جو

    سوپ جوی خوشمزه!!!!!!




  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    tabriz
    نوشته ها
    98
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    80
    پسند کرده
    0

    Re: سوپ شیر

    سوپ شیر که توش کدوهم رنده کردم خیلی خوشمزه شده بود سبزی معطر نداشتم توش بریزم



    آسانا این نوشته را پسندیده.
    به سه چیز تکیه نکن، غرور، دروغ و عشق

    آدم با غرور می تازد، با دروغ می بازد و با عشق می میرد

    "دکتر شریعتی"

  9. #8

    Re: سوپ شیر

    اينم سوپ شير من.

    براي سوپ شيراول سينه مرغو جداگانه ميپزم بعد جو پرك رو ميريزم توي خردكن يا آسياب كه يه كم ريزتر بشه ( حدود 1/4 اندازه اصلي) بعد ميريزم توي قابلمه و توش آب ميريزم و در قابلمه رو كاملا باز ميذارم تا جو قشنگ باز بشه و لعاب بندازه(اصلا براي همين خوردش ميكنم)...من معمولا بين 1/5 تا 2 ساعت ميذارم بپزه و سعي ميكنم كه آبش تا جايي كه ممكنه كم بشه...بعد شير ميريزم توش ( براي نصف بسته جو پرك حداقل يك ليتر شير) و بعد از اون هم هويج رنده شده( 2 يا 3عدد) ، قارچ ورقه شده(300 گرم) و بعضي وقتها هم كدو رنده شده(1 عدد) و اگه داشته باشم...مغز كرفس خرد شده(به شكل ورقه هاي نازك برش ميدم) رو به اينها اضافه ميكنم و حدود يك ساعت ميذارم تا جا بيوفته(حالا اگه وقت نداشتيد نيم ساعت هم قبوله)...آخر سر هم مرغ ريش ريش شده(نصف سينه مرغ) و كنسرو ذرت(من يه كنسرو كامل ميريزم...كمتر از اين هم ميشه) رو ميريزم و نمك و فلفل سفيد هم اضافه ميكنم...5 دقيقه بعدسوپ حاضر است.
    پي نوشت:
    1- اگه مرغتون آب داشت حتما آب مرغ هم بريزيد كه حسابي خوشمزش ميكنه
    2- اگه غليظ بود مقدار شير رو بيشتر كنيد
    3- به هيچ وجه از آبليمو استفاده نكنيد چون ممكنه شير ببره
    4- فلفل سفيد اين سوپو خيلي خوشمزه ميكنه
    5- به غير از اينايي كه من گفتم هر چيز ديگه هم كه دلتون خواست بريزيد و اگه خوشمزه شد مارو بي خبر نذاريد

    سارا مامی آرشیدا, آسانا, mim.re و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    من زماني زنده ام كه در يادها زنده بمانم.

صفحه 1 از 102 123411 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما