نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2273Likes

موضوع: انواع سوپ جو( سوپ شیر|سوپ خامه و..)

نمایش نتایج: از 401 به 408 از 790
صفحه 51 از 99 نخستنخست ... 414849505152535461 ... آخرینآخرین
  1. #401
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    فاطمه زهرایی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    455
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    264
    پسند شده
    7446
    پسند کرده
    6501

    Re: انواع سوپ جو( سوپ شیر|سوپ خامه و..)

    نصف پ مخلوط جو و بلغور گندم رو 1.5 ساعت با کمی مرغ تو زودپز پختم بعد نصفش کردم به نصفیش هویج و 1 سیب زمینی کوچک رنده شده اضافه کردم وقتی پخت قارچ و ذرت اضافه کردم و در آخر تو نصف لیوان شیر 1ق غ نشاسته ذرت حل کردم وبه سوپ اضافه کردم و هی هم زدم تا لعابدار و غلیظ شد
    نصف دیگه رو هم بهش هویج-سیب زمینی و کرفس ریز شده اضافه کردم گذاشتم تا پخت و رب اضافه کردم اما حواسم نبود رب رو تفت بدم اونطوری خوشرنگتره



  2. #402
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zb70 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۱۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    85
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    540
    پسند کرده
    32

    Re: انواع سوپ جو( سوپ شیر|سوپ خامه و..)

    خانوما به نظرتئن اب مرغ سوپو خوشمزه تر میکنه یا اب گوشت؟منظورم از اب گوشت عصاره های بیرونیه
    به جان زنده دلان سعدیا که ملک وجود
    نیرزد به ان که دلی را ز خود بیازاری
    ...

  3. #403
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۴
    نوشته ها
    467
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    324
    پسند کرده
    0

    Re: انواع سوپ جو( سوپ شیر|سوپ خامه و..)

    سوپ جو
    پیاز نگینی ریز + مرغ + جو رو گذاشتم بپزه. بعد از پخت هویج و سیب زمینی نگینی رو بهش اضافه کردم + نخودفرنگی + جعفری خرد شده + نمک و رب گوجه فرنگی و آبلیمو
    کنون به گوش من دوباره می رسد ، صدای تـــو
    صدای بال برفـــی فرشتگان
    نگاه کن که من به کجا رسیده ام
    به کهکشان ، به بیکران ، به جاودان

  4. #404
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zardin آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۸
    نوشته ها
    1,387
    میزان امتیاز
    682
    پسند شده
    17075
    پسند کرده
    20105

    Re: انواع سوپ جو( سوپ شیر|سوپ خامه و..)

    سوپ جو ساده و از سر بی حوصلگی

    [/IMG]

    پیازداغ- جو پرک- برنج- هویج رندیده- آب مرغ- رب-نمک فلفل و زردچوبه-مرغ و در آخر جعفری ساطوری
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  5. #405
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خاله ی یونا آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    بجنورد
    نوشته ها
    450
    میزان امتیاز
    113
    پسند شده
    2615
    پسند کرده
    3995

    Re: انواع سوپ جو( سوپ شیر|سوپ خامه و..)

    سوپ جو: اب گوشت+جو پرک+هویج+سیب زمینی+ جعفری +رب+نمک و فلفل

    نگران فردایت نباش،خدای دیروز و امروز خدای فردا هم هست.ما اولین بار است که بندگی میکنیم اما او قرن ها و قرن هاست که خدایی میکند.

  6. #406
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۱۵
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    728
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    749
    پسند کرده
    0

    Re: انواع سوپ جو( سوپ شیر|سوپ خامه و..)

    نمیدونم اسمش و چی بذارم و لی با شله مشهدیمون طعمش مو نمیزد





    نصف سینه ی مرغ رو با پیاز رنده شده ی کوچک+نمک و فلفل فراووان و دارچین و جوز هندی و کمی کره و پودر زنجفیل و برای دونفر 1 و نیم پ جو ی پرک گذاشتم خوب بپزه بعد سینه رو در آوردم و ریش کردم و دوباره ریختم و یکی دو دور گوشت کوب برقی زدم و گذاشتم جا بیفته

    سس روشم :زمان قیمه درست کردن برای روش رو نداشتم ی ق غ سرخالی رب+فلفل +دارچین+رنجفیل+زعفران رو با روغن سرخ کردم

    همسر میگفت طعمش بین شله و حلیمه و عاشقش شد


    من چقدر خوشبختم

    همه چی آرومه

  7. #407
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۷
    نوشته ها
    230
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    149
    پسند کرده
    41

    Re: انواع سوپ جو( سوپ شیر|سوپ خامه و..)

    سوپ جو با این روش بسیار خوشمزه میشه متاسفانه هر کاری میکنم نمیتونم عکسم رو آپلود کنم.هرچقدر حجم اش رو کم میکنم باز ارور سایز میده:(
    حالا مواد لازم و روش پخت:
    مواد لازم برای 5 نفر حدودا
    *مرغ(بال و گردن و قسمت استخوانی پشت مرغ)به میزان دلخواه
    *پیاز و برگ بو و یه حبه سیر جهت پختن مرغها
    *جو درسته پوست کنده 1لیوان سرخالی از شب قبل خیس شده
    *هویج2-3 عدد رنده شده یا توی غذا ساز خرد شده
    *خامه 200گرم
    *شیر پرچرب(کم چرب) 1بطری(حدود 3لیوان و نیم میشه ) میشه کمتر هم ریخت.مثلا 2لیوان.من زیاد تر دوست دارم
    *آرد ذرت(که زرد رنگ هست)1-2قاشق غذاخوری - من 2 قاشق رو استفاده کردم.ولی 1قاشق هم کافیه
    *کره در صورت دلخواه50 گرم
    *نمک و فلفل به میزان لازم
    *قارچ هر چقدر دوست دارید.من 5-6 تا درشت ریختم
    طرز پخت :
    1-مرغ + آب + پیاز و...رو میذاریم تا بپزه و حسابی عصاره مرغها خارج بشه.من نمک فلفل نزدم در این مرحله
    2- وقتی آب مرغم خوب غلیظ شد از صافی رد میکنم و توی یک قابلمه دیگه که جادار هم باشه میریزم.(اگر همون قابلمه رو استفاده کنید باید بشوریدش چون یه مقدار از کف آب مرغ به دیواره های قابلمه چسبیده که شکل سوپ رو خراب میکنه)
    3-جو و هویج و نمک فلفل رو بهش اضافه میکنم و اگر آب مرغ کم بود بهش آب اضافه میکنم کلا حدود 2 برابر جو باید آب مرغ یا آب باشه تا جو خوب بپزه و باز بشه تا نیازی نباشه بهش آب اضافه کنید چون مزه اش رو خراب میکنه.حدود 2 ساعت زمان بدین تا جو حسابی بپزه - طوریکه وقتی بین دو انگشت فشار میدین له بشه - بعد از پخت باید حدود نیم لیوان آب داشته باشه
    *****نکته یه قلشق چوبی بزرگ بذارید تو قابلمه تا آخر پخت باشه که مانع بسته شدن کامل در قابلمه بشه چون زود سر میره و همه لعاب سوپتون حیف میشه.
    4-وقتی جو خوب پخت بهش قارچ خرد شده رو اضافه کنید و نمک فلفل سوپ رو تنظیم کنید.تا وقتی قارچها نرم بشن زمان بدین
    5- در این مرحله شیر + خامه + آرد ذرت رو خوب با هم حل کنید بهمراه کره به سوپ اضافه کنید و بذارید چند تا قل بزنه.تا به غلظت دلخواهتون برسید.من یه کمی جعفری خشک هم بهش اضافه کردم
    باقلا قاتق - چلو
    گوشت
     
    atefeh mami arash و باران67 این نوشته را پسندیده.

  8. #408
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۲۹
    محل سکونت
    مروارید خلیج فارس
    نوشته ها
    398
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    495
    پسند کرده
    0

    Re: انواع سوپ جو( سوپ شیر|سوپ خامه و..)

    جو درسته رو 2ساعت خیس کردم بعد تو زودپز 2ساعت پختم بعد مرغ ریختم مرغ که پخت ریش ریش کردم هویج هم ریختم ربم زدم برای روش هم فلفل سیاه روغن زیتون


    آری ... تا شقایق هست زندگی باید کرد...

صفحه 51 از 99 نخستنخست ... 414849505152535461 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما