نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2696Likes

موضوع: آش رشته

نمایش نتایج: از 41 به 48 از 725
صفحه 6 از 91 نخستنخست ... 345678916 ... آخرینآخرین
  1. #41
    مدیر بازنشسته
    Maryam Banoo آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    145
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    413
    پسند کرده
    203

    Re: آش رشته

    آش رشته







    نخود......................................4/3 پيمانه پلوپز
    انواع لوبيا(سفيد-قرمز-چيتي-چشم بللبلي)...1.5 پيمانه
    عدس.....................................2 پيمانه سرخالي
    سبزي آش پاك كرده.......................1 كيلو
    كشك.....................................1 شيشه كوچك (كشك كامبيز)
    دوغ......................................1 كيسه
    پياز......................................4 عدد متوسط
    سير......................................8 حبه درشت
    رشته آشي ...............................3/2 يك بسته
    نعناع خشك


    من حبوبات رو شب قبل خيس كردم.بعد هر كدومو جدا پختم.همه رو تو قابلمه بزرگتر ريختم .پيازداغ و سيرداغ درست كردم و با زردچوبه و فلفل بهش اضافه كردم.
    تو قابلمه ديگه دوغ رو جوشوندم.تو اين فاصله مرتب هم زدم تا بريده بريده نشه.
    من تو آش ،حتما دوغ ميريزم .هم ترشي خوبي ميده و هم نفخ حبوبات رو كم ميكنه.من از دوغ پگاه(هموني كه باهاش آش دوغ درست ميكنم )استفاده كردم.
    بعد دوغ رو اضافه كردم و سبزي آش رو.سبزي رو من زياد ريز خرد نميكنم.
    تو اين فاصله كشك رو جوشوندم و اضافه كردم.
    سبزي كه پخت رشته رو اضافه كردم و گذاشتم جا بيفته.و بعد هم با كشك و نعناع داغ تزيينكردم
    همين

    اين مقدار خيلي ميشه. (پر يه قابلمه اي كه شما توش ميتونيد 15 تا 16 پيمانه برنج رو دم كنيد)
    من چون روز 28 صفر بود و بعد تصميم داشتم براي دوستامون ببرم اينقدر پختم.اگه براي مثلا دو وعده ي 2 نفر آش خور !!!!!!!!!!!ميخواين به نظرم مقادير رو نصف كنيد.

    نقل قول نوشته اصلی توسط nooshin50
    مریم جون دستت درد نکنه خیلی خوشمزه به نظر میاد.مقدار رشته ی آشی رونگفتی ولی با این مقادیر یک بسته رو حتما میخواد.
    راستی من برای نصف این مقدار که پخته بودم 8 تا پیاز متوسط رو پیاز داغ کردم نصفشو توش ریختم نصفیشم گذاشتم سر میز .عاااااااشق پیاز داغ زیاد توی غذاهای آشی هستم.وحشتناک مصرف پیازم بالاست.
    نوشين جون
    مقدار رشته رو يادم رفت
    :))))))

    نصف بيشتربسته بود. تقريبا 3/2
    اما پياز بيشتر رو ريختم تو آش و خيلي كم برداشتم واسه تزيين.
    واي من همين 4 تا رو تا سرخ كردم كلي غر زدم.حالا 2 برابرش كنم؟عمرا
    :))))))

    امضا:يك فوق تنبل
    نقل قول نوشته اصلی توسط nooshin50
    خوشم میاد حرفه ای آشپزی میکنی.من همیشه به همه میگم سبزی آشو خیلی ریز نکنید آشو هم بدرنگ میکنه هم بد منظر .واینکه آش باید کمی آبکی باشه مخصوصا آشی که کشک داره نباید غلیظ باشه.من وقتی که برای تزیین عجله دارم آبشو کمتر توی ظرف میریزم تا بتونم راحت تزیین کنم و پخش نشه ولی اگه وقت داشته باشم آش رو معمولی میکشم(با آبش) سرد که شد تزیین میکنم.
    با دوغ داخل آش هم بسییییییار موافقم هم خوشمزش میکنه و هم سبکتره نسبت به آشی که فقطت توش کشک بریزی.

    خلاصه ی کلام اینکه آشت تمام مشخصات یک آش خوشمزه رو داره.
    به به
    خاله تعريف كنه خواهرزاده هم ذوق...چه شود
    :)))))))
    مرسي عزيزم.
    شما كه خودت استادي تو همه چي.كاش يه ذره(اندازه يه اتم)از خلاقيت و ذوق و هنرت رو منم داشتم


    پ.ن:مدير آشها،اي ام نيكو
    میخواهم رازی را با تو درمیان بگذارم
    .
    .
    .
    .
    " همه چیز
    موقتی است..."

  2. بانک بند ناف
  3. #42
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,773
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    8172
    پسند کرده
    4972

    Re: آش رشته




    خیر سرم خواستم نقش ترنج بزنم کشکش شل بود خراب شد

    خورش بادمجون
     
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۷/۲۷ در ساعت ۰۶:۱۵ بعد از ظهر
    taniya و shehin این نوشته را پسندیده.
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  4. #43
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    با مرام آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۰۳
    محل سکونت
    كاشمر
    نوشته ها
    138
    میزان امتیاز
    11
    پسند شده
    369
    پسند کرده
    528

    Re: آش رشته

    سلام
    آشي كه واسه تشكر از همسايه پزوندم.
    taniya این نوشته را پسندیده.

  5. #44

    Re: آش رشته



    توضیح خاصی نداره مثل همیشه با نیم کشک و نیمی دوغ درستش کردم.
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #45

    Re: آش رشته

    آش رشته چهار شنبه سوری .....با همون روش متداول....من همیشه نعناع داغ و پیاز داغ فراوون توی آش رشته هم می ریزم....یه کم هم برای تزیین...اون پیاز داغ ونعناع داغی که توش می ریزم خیلی توی مزه اش تاثیر داره....تزیینش هم با سه رنگ کشک ساده و کم زعفرون و با زعفرون زیاد توی کیسه فریزری که گوشه اش رو بریده بودم .

    باران67, سمنو و گیسو خاتون این نوشته را پسندیده.

    هیچ اتفاقی در دنیا اتفاقی نیست.

  7. #46
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۳۰
    نوشته ها
    134
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    58
    پسند کرده
    0

    Re: آش رشته

    shehin این نوشته را پسندیده.
    حسبنا الله سیؤتینا الله من فضله إنا إلى الله راغبون

  8. #47
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,448
    میزان امتیاز
    144
    پسند شده
    4246
    پسند کرده
    5301

    Re: آش رشته

    نقل قول نوشته اصلی توسط beautiful_lie
    سلام یه آش نذری برای ما اوردن دم خونه که موادش همون اش رسته بود ولی به جای رشته گوش ماهیچه توش بود ما که قبلا ندیده بودیم دقیقا مزه آش رشته میداد ولی خوشمزه تر

    خانومی اون آش شله قلمکار تهران هستش که به جای رشته توش گوشت میریزن وفوق العاده خوشمزه است.
    سالادوسبزیجات
     
    taniya این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

  9. #48
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    772
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: آش رشته

    نقل قول نوشته اصلی توسط ostooreh
    نقل قول نوشته اصلی توسط beautiful_lie
    سلام یه آش نذری برای ما اوردن دم خونه که موادش همون اش رسته بود ولی به جای رشته گوش ماهیچه توش بود ما که قبلا ندیده بودیم دقیقا مزه آش رشته میداد ولی خوشمزه تر

    خانومی اون آش شله قلمکار تهران هستش که به جای رشته توش گوشت میریزن وفوق العاده خوشمزه است.
    مازندرانی ها هم توی آش رشته هاشون گوشت/قلم میریزن !!!!
    taniya این نوشته را پسندیده.
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

صفحه 6 از 91 نخستنخست ... 345678916 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما