نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2831Likes

موضوع: آش رشته

نمایش نتایج: از 33 به 40 از 677
صفحه 5 از 85 نخستنخست ... 234567815 ... آخرینآخرین
  1. #33
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    beautiful_lie آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۱
    نوشته ها
    1,624
    میزان امتیاز
    19
    پسند شده
    1062
    پسند کرده
    1680

    Re: آش رشته

    سلام یه آش نذری برای ما اوردن دم خونه که موادش همون اش رسته بود ولی به جای رشته گوش ماهیچه توش بود ما که قبلا ندیده بودیم دقیقا مزه آش رشته میداد ولی خوشمزه تر
    taniya این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #34
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    نوشته ها
    433
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    159
    پسند کرده
    39

    Re: آش رشته

    باران67 و shehin این نوشته را پسندیده.

    در عجبم از زنان...!!!که از خدای به این منزلت و بزرگی فقط یک شوهر میخواهند و از شوهر به این درماندگی...! همه ی دنیا را ...!!!(شكسپير)

  4. #35
    مدیر انجمن
    pink girl آواتار ها
    آیدا
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۱۰
    محل سکونت
    امریکا
    نوشته ها
    2,551
    نوشته های وبلاگ
    69
    میزان امتیاز
    565
    پسند شده
    20632
    پسند کرده
    2565

    ویترین مدال ها

    Re: آش رشته

    این هم اش رشته نذری ما . البته مال سال پیش هستش.
    .
    باران67, kurosh1 و shehin این نوشته را پسندیده.

  5. #36
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    هر کجا هستم باشم آسمان مال من است
    نوشته ها
    174
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    95
    پسند کرده
    0

    Re: آش رشته

    آش رشته من با دستور هیون عزیز ، تزئینات هم در حد تیممممممممممممم ملیییییییییییی

    taniya, باران67 و shehin این نوشته را پسندیده.
    You only live once, but if you do it right, once is enough

  6. #37
    مدیر انجمن
    باران7 آواتار ها
    منیژه . ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    نوشته ها
    2,681
    میزان امتیاز
    15
    پسند شده
    790
    پسند کرده
    89

    ویترین مدال ها

    Re: آش رشته

    آش رشته که موادوطرزتهیه شو همه بلدن یک نکته در اواسط پخت مقداری پیازداغ که بازردچوبه تفت دادم داغ داغ به آش اضافه میکنم برای خوشرنگتر شدن وهمینطور نعناداغ وزیره سبزآسیاب شده وکمی فلفل برای جلوگیری ازنفخش
    حبوباتم که از روز قبل خیسانده وابتدا درآب جوشانده وبعداز 5 دقیقه درآبکش ریخته ودوباره درقابلمه با آب ونمک گذاشتم خوب پخته اینکارم صرفا برای ازبین بردن نفخ حبوبات هستش....
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    دنیا نباشد... فقط کوچه باشد واندکی باران ودوستی که زلال تر از باران باشد...

  7. #38
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۲۷
    محل سکونت
    دل
    نوشته ها
    130
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    29
    پسند کرده
    0

    Re: آش رشته

    اش رشته من
    taniya این نوشته را پسندیده.


    دوستت دارم خیییییییییییییییییییییییی ییییییییییییییییییییییییی یییییلی بیشتر از اونی که میبینی

  8. #39

    Re: آش رشته


    توی عکس دوم چون کشکم تموم شده بود از ماست برای موجها استفاده کردم.





    توضیح خاصی نداره اول با کشک رقیق شده طرحو پیاده میکنی آروم آروم و با قاشق چایخوری .بعدشم با نعناع داغ دورگیری میکنی.اگه شابلون درست کنی که خیلی کارت راحتتر میشه و البته منظم تر.فقط باید دقت کنی اول آش از داغی بیفته بعد شروع کنی به تزیین کردن من چون داغ داغ تزیینش کردم کشک حالت روان پیدا میکرد و پخش میشد.
    beautiful_lie, باران67 و shehin این نوشته را پسندیده.

  9. #40
    مدیر بازنشسته
    Maryam Banoo آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    145
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    419
    پسند کرده
    203

    Re: آش رشته

    آش رشته







    نخود......................................4/3 پيمانه پلوپز
    انواع لوبيا(سفيد-قرمز-چيتي-چشم بللبلي)...1.5 پيمانه
    عدس.....................................2 پيمانه سرخالي
    سبزي آش پاك كرده.......................1 كيلو
    كشك.....................................1 شيشه كوچك (كشك كامبيز)
    دوغ......................................1 كيسه
    پياز......................................4 عدد متوسط
    سير......................................8 حبه درشت
    رشته آشي ...............................3/2 يك بسته
    نعناع خشك


    من حبوبات رو شب قبل خيس كردم.بعد هر كدومو جدا پختم.همه رو تو قابلمه بزرگتر ريختم .پيازداغ و سيرداغ درست كردم و با زردچوبه و فلفل بهش اضافه كردم.
    تو قابلمه ديگه دوغ رو جوشوندم.تو اين فاصله مرتب هم زدم تا بريده بريده نشه.
    من تو آش ،حتما دوغ ميريزم .هم ترشي خوبي ميده و هم نفخ حبوبات رو كم ميكنه.من از دوغ پگاه(هموني كه باهاش آش دوغ درست ميكنم )استفاده كردم.
    بعد دوغ رو اضافه كردم و سبزي آش رو.سبزي رو من زياد ريز خرد نميكنم.
    تو اين فاصله كشك رو جوشوندم و اضافه كردم.
    سبزي كه پخت رشته رو اضافه كردم و گذاشتم جا بيفته.و بعد هم با كشك و نعناع داغ تزيينكردم
    همين

    اين مقدار خيلي ميشه. (پر يه قابلمه اي كه شما توش ميتونيد 15 تا 16 پيمانه برنج رو دم كنيد)
    من چون روز 28 صفر بود و بعد تصميم داشتم براي دوستامون ببرم اينقدر پختم.اگه براي مثلا دو وعده ي 2 نفر آش خور !!!!!!!!!!!ميخواين به نظرم مقادير رو نصف كنيد.

    نقل قول نوشته اصلی توسط nooshin50
    مریم جون دستت درد نکنه خیلی خوشمزه به نظر میاد.مقدار رشته ی آشی رونگفتی ولی با این مقادیر یک بسته رو حتما میخواد.
    راستی من برای نصف این مقدار که پخته بودم 8 تا پیاز متوسط رو پیاز داغ کردم نصفشو توش ریختم نصفیشم گذاشتم سر میز .عاااااااشق پیاز داغ زیاد توی غذاهای آشی هستم.وحشتناک مصرف پیازم بالاست.
    نوشين جون
    مقدار رشته رو يادم رفت
    :))))))

    نصف بيشتربسته بود. تقريبا 3/2
    اما پياز بيشتر رو ريختم تو آش و خيلي كم برداشتم واسه تزيين.
    واي من همين 4 تا رو تا سرخ كردم كلي غر زدم.حالا 2 برابرش كنم؟عمرا
    :))))))

    امضا:يك فوق تنبل
    نقل قول نوشته اصلی توسط nooshin50
    خوشم میاد حرفه ای آشپزی میکنی.من همیشه به همه میگم سبزی آشو خیلی ریز نکنید آشو هم بدرنگ میکنه هم بد منظر .واینکه آش باید کمی آبکی باشه مخصوصا آشی که کشک داره نباید غلیظ باشه.من وقتی که برای تزیین عجله دارم آبشو کمتر توی ظرف میریزم تا بتونم راحت تزیین کنم و پخش نشه ولی اگه وقت داشته باشم آش رو معمولی میکشم(با آبش) سرد که شد تزیین میکنم.
    با دوغ داخل آش هم بسییییییار موافقم هم خوشمزش میکنه و هم سبکتره نسبت به آشی که فقطت توش کشک بریزی.

    خلاصه ی کلام اینکه آشت تمام مشخصات یک آش خوشمزه رو داره.
    به به
    خاله تعريف كنه خواهرزاده هم ذوق...چه شود
    :)))))))
    مرسي عزيزم.
    شما كه خودت استادي تو همه چي.كاش يه ذره(اندازه يه اتم)از خلاقيت و ذوق و هنرت رو منم داشتم


    پ.ن:مدير آشها،اي ام نيكو
    میخواهم رازی را با تو درمیان بگذارم
    .
    .
    .
    .
    " همه چیز
    موقتی است..."

صفحه 5 از 85 نخستنخست ... 234567815 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما