نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2855Likes

موضوع: آش رشته

نمایش نتایج: از 121 به 128 از 679
صفحه 16 از 85 نخستنخست ... 61314151617181926 ... آخرینآخرین
  1. #121
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    honysea55 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۱۸
    نوشته ها
    263
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    433
    پسند کرده
    305

    Re: آش رشته

    نقل قول نوشته اصلی توسط میگل
    سلام دوستان چرا بعضي ها آش رشته شون زرد خوشرنگ ميشه ؟زردچوبه يه بار زياد ريختم تلخ شد
    سلام عزیزم. اگر زردچوبه رو تو کمی روغن تفت بدهید بعد به اش اضا فه کنید رنگش خوش رنگ تر میشه .
    زرشک پلو با مرغ
     
    مردم همه تو را به خدا سوگند میدهند اما برای من تو آن همیشه ای که خدا را به تو سوگند میدهم

  2. #122
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    283
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    126
    پسند کرده
    0

    Re: آش رشته

    این هم آش رشته من

    [HIGHLIGHT=#ffc000]اگه كسی با گذشت كردن كوچیک ميشد خدا اينقدر بزرگ نبود ...[/HIGHLIGHT]

    آشپزخونه من
    [HIGHLIGHT=#ffff00]http://www.jelle.blogfa.com[/HIGHLIGHT]

  3. #123
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    coffee آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    824
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    1483
    پسند کرده
    1101

    Re: آش رشته

    نقل قول نوشته اصلی توسط ملكه يخي
    آش رشته ي اردبيل با آش رشته دوستان عزيزم فرق ميكنه دستوره پختش. دوستان عزيزم اگه توضيح بخوان ميزارم


    خيلي خوشمزه هست از تصويرش ولي مشخص نيست

    ملکه یخی عزیز لطفا ظرز پخت این آش خوشمزه رو برامون بنویس.. ممنون.
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۷/۲۷ در ساعت ۰۶:۵۰ بعد از ظهر

  4. #124
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    467
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    214
    پسند کرده
    0

    Re: آش رشته




    اینم اش رشته من که تمام مواد نخود لوبیا چیتی و عدس رو ریختم تو زود پز ی ساعته پخت بعدم سبزی اش رو ریختم با رشته توش دوتا پیازم با سیر تو روعن سرخ کردم با نعنا و رزدچوبه تفت دادم ریختم توش خیلی اش غلیظ و خوب شد بدون اضافه کردن ارد دیگه تمام موادمو اماده تو فریزر دارم سریع هر وقت بخوام درست میکنم میبریم تو برفا میخوریم
    من به توصیه یکی از دوستام کلی پیاز ریختم تو سرخ کن البته توریشو برداشتم همه پیازا خیلی سریع و قشنگ برشته و طلایی شد سه سوته حاضر شد ریختم تو ظرف تو یخچال گذاشتم هر وقت بخوام حاضر
    ترجیح میدهم حقیقتی مرا ازار دهد:تا اینکه دروغی ارامم کند

  5. #125
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۲۶
    نوشته ها
    176
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    131
    پسند کرده
    0

    Re: آش رشته

    [HIGHLIGHT=#f2dcdb]caffeeعزيز نوشته:[/HIGHLIGHT]

    [HIGHLIGHT=#f2dcdb]"ملکه یخی عزیز لطفا ظرز پخت این آش خوشمزه رو برامون بنویس.. ممنون."[/HIGHLIGHT]

    دوستان براتون دستور آش رشته اردبيلو ميزارم مادربزرگ هام و مامان اينطور درست ميكنن:براي 10 نفر مقدار نوشتم شما ميتونيد موقع پخت بستگي به نفراتتون مقدارشونو نصف كنيد
    [HR]


    مواد لازم:آب قلم (يا آب گوشت يا ماهيچه)به اندازه ي مورد نياز
    حبوبات پخته شامل:عدس.نخود.لوبيا قرمز.لوبيا چيتي.لوبياسفيد.به مقدار يك ليوان از هركدام
    گوشت چرخي گوسفند 250گرم(با يك عدد پيازوكمي نمك و نعناع خشك مزه دارش كنيد)
    رشته آش يك كيلو
    ميوه هاي خشك شامل:آلوچه قزوين(يا آلوچه سياه يا زرد)آلو.آلبالو خشك قيصي(يا زردآلوخشك)زغال اخته (مقدار قيصي و زغال اخته رو بسته به بسليقتون زياد كنيد ولي از بقيه به تعداد 10 عدد)
    رب گوجه 3 قاشق غذاخوري
    كمي آب غوره(نصف استكان)
    شكر 3 ق چاي خوري
    زردچوبه 1ق چاي خوري
    پياز داغ به مقدار لازم
    نعناع داغ به مقدار لازم
    فلفل سياه يا قرمز به مقدار دلخواه

    [HR]
    طرزتهيه:
    آب قلم رو داخل قابلمه مورد نظرمون ميريزيم.وقتي كه به جوش اومد داخلش رب گوجه زردچوبه فلفلو شكر و حبوبات هاي پخته شده مان را ميريزيم
    ميوه هاي خشكمونو قبلا داخل آب جوش كمي نيم پز كنيد وبعد داخل آش بريزيد.وبعد از گوشته چرخيه مزه دار شده برداريد كوفته قلقلي درست كنيد و بريزيد قابلمه.اين آش طمع اصليش ملس هستش اما بعضي ها تنها ترش يا فقط شيرين درست ميككن به خاطره همين توش آبغوره اضافه ميكنيم اگه فقط ترش ميخواييد باشه مقدارآب غوره رو زياد كنيد وشكر نريزيد.بسته به سليقتون ميتونيد نصف پياز داغتونم داخل آب آش بريزيد كه من نريختم.بعد از پختن كوفته هادر آخرين مرحله رشته ي آشمونو ميريزيم نمك نميريزيم چون ممكنه رشته آش خودش نمك داره ممكنه شور بشه.در آخراخر من نعناع داغ با روغن زيتون درست كردم و توي آش ريختم و هم زدم بعده پختن كامل رشته ها و آش موقع سرو روشو دوباره نعناع داغ ميريزيم و روي نعناع داغم پياز داغ توصيه ميكنم حتما درست كنيد خيلي خوشمزست
    درايام محرم به عنوان آش نذري هميشه اين آش رشته توي اردبيل تهيه ميشه
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۷/۲۷ در ساعت ۰۶:۵۱ بعد از ظهر
    "برای رسیدن باید رفتدر بن بست هم راه آسمان باز استپرواز رابیاموز."❤♥
    سهراب سپهری˙··٠٠❤❥❥

  6. #126
    مدیر انجمن
    فینگیل بانو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۳۱
    محل سکونت
    t*hr*n
    نوشته ها
    486
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    142
    پسند کرده
    18

    ویترین مدال ها

    Re: آش رشته

    آش رشته معمولی فقط با این نکته که من سبزی کم داشتم فقط جعفری و گشنیز و اسفناج ریختم توش
    و حبوبات رو هم که شامل لوبیا قرمز و لوبیا چیتی و نخود و عدس بود رو 24 ساعت خیس گذاشتم و 5 بار آبش رو عوض کردم
    بعد اول اینا رو گذاشتم یه 2 ساعتی آروم پختن و در همون آب حبوبات آش رو بار گذاشتم
    کشکشم که دست عشایر اینجا (لردگان) درد نکنه کشک بز بود که خیس گذاشتم و بعد با گوشکوب برقی نرمش کردم


    باران67 این نوشته را پسندیده.
    دلتنگيهايم براي تو تمامي ندارد

  7. #127
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,447
    میزان امتیاز
    177
    پسند شده
    4399
    پسند کرده
    5507

    Re: آش رشته

    انواع حبوبات (لوبیا ونخود وچیتی ) رو گذاشتم پخت بعد سبزی رو که شامل (تره گشنیز اسفناج جعفری وشوید )بود رو پاک وشستم وبعد خورد کردم وریختم تو حبوباتها ......اینو بگم همین اول که یادم رفته عدس بزنم تو آش .خودم که جای خالیش رو حس میکردم اما بقیه اعضا خوردن وهیچ کدوم متوجه نشدن.

    سیر داغ پیاز داغ ونعنا داغ درست کردم واز هر کدوم یه مقدار توی آش ریختم وبقه اش رو برای تزئین نگه داشتم. بعد از پخت همه ی مواد با هم رشته رو توی آش ریختم وزیرش رو کم کردم وگذاشتم خوب بپزه. بعد از پخت هم تو ظرف ریختم ومثلا تزئینش کردم.

    سالادوسبزیجات
     
    زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

  8. #128
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۱۶
    محل سکونت
    همه جای ایران سر
    نوشته ها
    519
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    75
    پسند کرده
    55

    Re: آش رشته

    آش رشته رستوران پز !!!اصلا خوشمزه نبود همش هویج ریخته بود توش !!!!
    من نمی دونم اینا چرا اینهمه هویج میریزن توش

    یادگیری مداوم شرط لازم موفقیت در هر زمینه ای هست...

صفحه 16 از 85 نخستنخست ... 61314151617181926 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما