نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2696Likes

موضوع: آش رشته

نمایش نتایج: از 113 به 120 از 725
صفحه 15 از 91 نخستنخست ... 51213141516171825 ... آخرینآخرین
  1. #113
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mas mas آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۴
    نوشته ها
    315
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    293
    پسند کرده
    955

    Re: آش رشته

    بازم آش رشته
    همینطور که قبلا گفتم جناب همسر پیاز نمی خورن،به خاطر همین منم پیازو خیلی ریز میکنم و تو روغن سرخ میکنم و نیم ساعت آخر پخت میریزم تو آش تا کاملا محو بشه و آقای همسر متوجه حضور پیاز نشن.

    taniya این نوشته را پسندیده.

  2. #114
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۶
    محل سکونت
    همدان
    نوشته ها
    45
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    26
    پسند کرده
    0

    Re: آش رشته

    از من میشنوید هیچوقت غذاتونو واسه تزئین دست مرد مهربانتون ندید ببینید آش رشته مونو چه جوری تزئین کرده

    هنوزم تو شبهات اگه ماهو داری من اون ماهو دادم به تو یادگاری......

  3. #115
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    الهه(مامان النا) آواتار ها
    الهه
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۸
    نوشته ها
    1,082
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    1390
    پسند کرده
    147

    Re: آش رشته

    من هم حبوبات رو از قبل خیس میکنم و حداقل 2 بار آبش رو عوض میکنم ....حبوبات غیر از عدس رو با کمی زردچوبه و عصاره گوشت بره میپزم .عدس رو با سبزی میپزم بعد حبوبات پخته شده رو به آشم اضافه میکنم اینطوری آشم کم حیا بیش از حد پر حبوبات نمیشه.
    بسته به میزان آشم 1-2 قاشق غذاخوری آرد رو تو آب سرد حل میکنم و به آشم اضافه میکنم. من فلفل اضافه نمیکنم و معمولا نمکش رو با عصاره بره و کشک تنظیم میکنم .پیاز داغ فرااااوون درست میکنم و با زردچوبه خوشگلش میکنم (عاشق پیاز داغم) بعد 1/3 پیاز داغ رو توی آش میریزم. ما سیر نمیخوریم .نعنا داغ هم درست میکنم و خیلی کم از اون رو تو آشم هم میریزم.
    کمی از کشک هم توی آش میریزم و با نعنا داغ ...پیاز داغ ....کشک ساده و زعفرونی و اگه از حبوباتم مونده باشه حبوبات تزیین میکنم.
    بعد مثل قحطی زده ها میافتم تو بشقاب و تا جون دارم میخورم



    باران67 و mim.re این نوشته را پسندیده.
    هر چه دلم را خالی میکنم باز پر میشود از تو!!!
    عجب برکتی دارد دوست داشتنت!!!

  4. #116
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۱۴
    نوشته ها
    18
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    6
    پسند کرده
    5

    Re: آش رشته

    آش رشته کلخوران ، اردبیل


    سلام دوستان




    آش رشته کلخوران که دراردبیل نیزبه این روش پخته میشودبه آش میوه درجاهای مختلف معروف است.درمناسبتهای مذهبی این آش پخته میشود وجزوآشهای خیلی خوشمزه میباشد همچنین این آش درسفره های مذهبی (سفره حضرت عباس(ع)،سفره حضرت رقیه (ع) و....) نیز سرومیشود.
    مواد لازم :
    رشته آش 350 گرم
    قیسی یا همان برگه زردآلو (درزبان محلی کُورَکه گفته میشود )
    آلوزرد یا آلوسیاه خشک
    آلبالو خشک
    زغال خشک
    میوه های خشک مقدارش سلیقه ایست .
    نخود یک سوم پیمانه
    لوبیا سفید یک سوم پیمانه
    عدس نصف پیمانه
    لوبیا قرمزیا چیتی یک سوم پیمانه
    رب گوجه فرنگی به مقدارلازم
    آبغوره به مقدارلازم
    پیازداغ و نعناع داغ برای تزیین آش
    پیازرنده شده برای داخل آش
    نمک ، فلفل ، زردچوبه ،روغن به مقدارلازم
    کوفته ریزه (مثل آش دوغ )
    طرزتهیه :
    همه حبوبات راازشب قبل خیس کرده ومیپزیم. میوه های خشک راهم یک یادوساعت قبل ازمصرف خیس میکنیم تا کاملا تمیز شود.اگرحبوبات پخته باشندآش زودتر آماده میشود.
    داخل قابلمه ای که قرارآش درآن پخته شودمقداری روغن میریزیم وپیازرنده شده رادرآن مقداری تفت میدهیم زردچوبه وفلفل راهم اضافه میکنیم بعدازتفت دادن داخل قابلمه آب گرم اضافه میکنیم واجازه میدهیم بجوشد بعداینکه جوشید حبوبات پخته سپس میوه های خشک رااضافه کرده میگذاریم بجوشد تامیوه هاپخته شود.دراین فاصله رب راداخل روغن تفت میدهیم تا خوش رنگ شود وبه آش اضافه میکنیم کوفته هارانیزاضافه میکنیم .وقتی میوه هانیمپز شدآبغوره ورشته رااضافه میکنیم ومیگذاریم آش کاملا جابیفتد.تا جاافتادن آش هرازچندگاهی آش راهم میزنیم تا رشته به ظرف نچسبد.
    وقتی آش آماده شدآن راباپیازداغ ونعناع داغ تزیین کرده وسرو میکنیم.
    نکته ها :
    بعضی هابه جای آب معمولی آب قلم به آش اضافه میکنندولی آش ازطعم واقعی خارج میشود.
    درریختن نمک دقت کنیدچون رشته هم نمک دارد.
    چاشنی آش آبغوره است پس مقدارترشی آن سلیقه ایست.
    طعم آش تقریبا ملس است.
    درشستن میوه های خشک هم خیلی خیلی دقت کنید.
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۷/۲۷ در ساعت ۰۶:۴۵ بعد از ظهر
    coffee این نوشته را پسندیده.

  5. #117
    مدیر انجمن
    ماتی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۲۷
    محل سکونت
    بافق
    نوشته ها
    1,729
    کالاهای من
    2
    میزان امتیاز
    549
    پسند شده
    17234
    پسند کرده
    7283

    Re: آش رشته

    آش رشته با تزيينات خواهر زاده م
    كاملأ هويداست
    آش پشت پاي خواهر زاده م به مناسبت اينكه صحيح و سالم از خدمت سربازي برگرده خونه


    خورشت به آلو
     
    آینده ای بساز که گذشته ت جلوش زانو بزنه...

  6. #118
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۱۰
    نوشته ها
    310
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    189
    پسند کرده
    0

    Re: آش رشته

    ]
    آش رشته شوهرپز بدون تزیین
    آن روز که همه به دنبال چشم زیبا هستند تو به دنبال نگاه زیبا باش دکتر شریعتی

  7. #119
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Lenaa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    909
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    511
    پسند کرده
    41

    Re: آش رشته

    بچه ها برای عید غدیر همسایمون برامون آش رشته نذری آوردن که بسسسسسیار خوشمزه بود
    سیرش زیاد بود ولی انگار توش بادمجون داشت نه اینکه دیده باشمااا!ا نه !مزه اش یه جورائی مزه بادجون میداد
    خودم بعدا درست کردم توش بادمجون ریختم ولی اصلا به اون خوشمزه گی نشد همسرم میگه سبزی های مخصوص شمالی میریزن توش
    کسی میدونه چه ترکیبیه؟چه جور سبزی هایی توشه؟فقط تو شمال هست؟
    تنها توئی که تمام نمیشوی...

  8. #120
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    30maa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۹
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    172
    میزان امتیاز
    57
    پسند شده
    1930
    پسند کرده
    661

    Re: آش رشته

    آش رشته مامان نازنینم
    خوراک مرغ
     
    زندگي گر هزار باره بود
    بار ديگر تو بار ديگر تو

صفحه 15 از 91 نخستنخست ... 51213141516171825 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما