نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree745Likes

موضوع: مرغ ذغالی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 82
صفحه 1 از 11 1234 ... آخرینآخرین
  1. #1

    مرغ ذغالی

    دیگه از خوردن مرغ به روش های طبخ قدیمی لذت نمی برید ؟ پس بهتره یه طعم متفاوت و خاص و بی نظیر از مرغ روتجربه کنید
    منتظر دستور خوشمزه اش باشید
    *سایه روشن*, saeedeh64, zardin و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مادر که باشی صبوری می شود یار لحظات خستگیت...

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    saeedeh64 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۱
    محل سکونت
    شيراز
    نوشته ها
    615
    میزان امتیاز
    33
    پسند شده
    1141
    پسند کرده
    892

    ویترین مدال ها

    *مرغ ذغالي*

    هم عزيزه هم لذيذ

    من به تازگي اين دستور رو از خواهر عزيزم گرفتم چون خيلي لذيذه و هركي ميخوره خوشش مياد گفتم تو سايتم بنويسم تا دوستاي گلم هم لذت ببرن.

    به تكه هاي مرغ نياز داريد به مقدار لازم خودتون كه هرچي كوچيكتر باشن مثله رون بهتره چون سريعتر پخته ميشه.به مرغهامون نمك(فقط نمك)ميزنيم و روشو ميپوشونيم و 10 الي 15 دقيقه فرصت بديد تا بره به جسمش.


    بعد شروع كنيد مرغ رو در روغن نسبتا فراوون سرخ كنيد حسابيييي همه طرفش رو سرخ كنيد طوري كه مطمئن بشيد داخلش پخته و طلايي بشه.
    بهتره ظرف كوچيك و گود باشه تا داخلش هم مغز پخت بشه.



    همزمان با سرخ شدن مرغ تو تابه ي ديگه كف تابه رو با پياز خلالي بپوشونيد زيادددددد و اونم تفت بديد و طلاييش كنيد البته تو عكس من ميبينيد كمه چون نداشتم بيشتر باشه خوشمزه تر ميشه.


    كمي زعفران دم كنيد و با 2 قاشق غذا خوري مايونز مخلوط كنيد و در 1 ليوان آب حلش كنيد.


    مرغ ها كه طلايي شد منتقل كنيد روي پيازها و سس مخلوط رو بريزيد روش.




    درب ظرف رو بگذاريد و شعله كم
    همونطور كه ميبينيد كم كم تغيير حالت ميده سس و غليظ ميشه



    اگه مطمئن بوديد پخته داخلش كامل ميتونيد الان برش داريد اگه نه و دوست داريد سسش غليظ تر شه بذاريد بمونه تا بيشتر آبش تبخير شه...خودم همين كارو ميكنم .

    عمليات نهايي و اصلي و خوشمزه تر شدنش اينجاست: وقتي خواستيد خاموش كنيد زير غذا رو تكه ذغالي رو بر ميداريد و روي گاز سرخش مي كنيد حسابيييي و بعد داخل كاسه استيل مي گذاريد و روش چند قطره روغن... و توي تابه و دربش رو ميگذاريد وقتي سرخيش و دودش رفت آماده است.



    نوش جان.

    من با برنج سرو ميكنم.
    خيلي لذيذه توصيه مي كنم حتما امتحان كنيد. همسر من كه خيلي ميونه ي خوبي با مرغ نداشت وقتي مياد خونه و ذغال ميبينه تو آشپزخونه و بوي اين غذا كه ميپيچه توي خونه ميگه آخ جووووووون مرغ

    *موقع سرخ كردن مرغ مراقب باشيد اگه روغن گير داريد بگذاريد رو ظرف مثله من نسوزيد


    *اين غذا با گوجه كبابي و ليمو ترش تازه سرو ميشه.
    *اگه با مايونز ميونه خوبي نداريد 1 ق استفاده كنيد.
    *ذغالتون رو حسابيييييييييييييييييي قرمزززززززززززز كنيد و چند قطره روش روغن بريزيد حسابي دود ميكنه.
    *به هر حال اين غذاي چرب و چيلييييه اما وقتي مرغ و پياز رو سرخ كرديد روغن هاي اضافه رو بگيريد و بعد بريد مرحله بعدي پخت.
    *به نظر من ادويه ديگه اي نياز نداره اما اگه دوست داشتيد ميتونيد تست كنيد.
    ویرایش توسط saeedeh64 : ۱۳۹۲/۱۰/۰۲ در ساعت ۰۲:۴۸ بعد از ظهر
    marziyeh.ali1, *سایه روشن*, hengamehh و 109 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ***به علاوه خدا بودن یعنی منهای همه ی مشکلات بودن***

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان عاشق 1 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    268
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    3269
    پسند کرده
    5989
    باتشکر از سعیده جان اینم مرغ زغالی من فقط یک سوال زیاد مزه و بوی زغال نمیداد زغالو تا میذاشتم تو ظرف وسط مرغا قرمزیش تموم میشد
    ته چین
     
    *شمیم*, &yeganeh&, رستگار و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    یک خردادی آرام میرود
    آنچنان آرام که ندانی کی رفته است!
    اما وقتی جای خالی او را ببینی
    آن چنان سخت رفته است
    که تمام عمر زمان رفتنش را فراموش نکنی......

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    faezeh gool آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۱۱
    محل سکونت
    مامی سایت
    نوشته ها
    242
    میزان امتیاز
    68
    پسند شده
    1813
    پسند کرده
    757
    [QUOTE=مامان عاشق 1;760467]باتشکر از سعیده جان اینم مرغ زغالی من فقط یک سوال زیاد مزه و بوی زغال نمیداد زغالو تا میذاشتم تو ظرف وسط مرغا قرمزیش تموم میشد
    [/عزیزم شما طعمش رو پسندیدید چون با مایونز درست میشه میگم؟؟؟
    پیتزا و پیراشکی
     
    honamik این نوشته را پسندیده.

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان عاشق 1 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    268
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    3269
    پسند کرده
    5989
    اره فائزه جون طعمش عالی بود ولی زیاد دودی و زغالی نبود که منتظرش بودم
    ته چین
     
    Saeedeh via M و honamik این نوشته را پسندیده.
    یک خردادی آرام میرود
    آنچنان آرام که ندانی کی رفته است!
    اما وقتی جای خالی او را ببینی
    آن چنان سخت رفته است
    که تمام عمر زمان رفتنش را فراموش نکنی......

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بنیتا.ر آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۱۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    304
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    198
    پسند کرده
    180
    با اجازه سعیده جون بگم که من قبلا این روش رو توی برنامه به خانه بر میگردیم دیده بودم.
    آقایی که این غذا رو یاد دادن برای اینکه بوی دود بگیره مثل روشی که سعیده جان وضیح دادن یه تکه ذغال رو داغ و سرخ کردن و گذاشتن داخل یک تکه فویل که به شکل یه کاسه کوچیک فرم داده بودنش و گذاشتنش وسط مرغا و روی ذغال چند قطره روغن مایع ریختن و اینکار باعث شد که ذغال حسابی دود کنه .بعد در ظرف و گذاشتن.5 دقیقه بعد غذا آماده بود.
    marziyeh.ali1, ada, سالاری و 30 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    تناسخ است یا تکامل؟
    که در سی سالگی
    هزار سال زندگی کرده ایم...

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پری رخ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۱۷
    محل سکونت
    ایران عزیزم-تهرا
    نوشته ها
    132
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    298
    پسند کرده
    1889
    جلل الخالق... چه چیز جالبیه... مرسی سعیده جونم فقط دوتا سوال اینکه به جای مایونز میشه از ماست استفاده کرد؟؟ یا مرغ ربی رو ذغالی کرد؟؟؟ مرسی گلم
    honamik و نایاب 90 این نوشته را پسندیده.
    خـــــدایا!!! مرا آن دِه که آن به...

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,448
    میزان امتیاز
    144
    پسند شده
    4246
    پسند کرده
    5300
    دوستان طعم سس مایونز با مرغ بسیار عالی میشه اصلا نترسین که شااااید بد مزه بشه .خود چرب بودن سس به خوش مزه تر شدن مرغ کمک میکنه .

    من جدیدا برای انواع کباب سیخی هم تو مایه اش مایونز میزنم ودیگه آبلیمو نمیزنم فوق العاده خوش مزه ونرم میشه .
    یه لفمه نون حلال
     
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

صفحه 1 از 11 1234 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما