نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1713Likes

موضوع: کوفته

نمایش نتایج: از 337 به 344 از 368
  1. #337
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی ایلیا و الینا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    617
    کالاهای من
    6
    میزان امتیاز
    130
    پسند شده
    4459
    پسند کرده
    783
    کوفته مرغ من با دستور زردین جون


    zakizadeh, باران67, افسونی و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #338
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    golegandom1363 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
    نوشته ها
    365
    میزان امتیاز
    415
    پسند شده
    7699
    پسند کرده
    3850
    نام: photo_2016-01-08_03-05-51.jpg نمایش: 1626 اندازه: 125.7 کیلو بایت
    بادستور المیرای عزیز
    .....
     
    golbarg., m1361, میس مهسا و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بانام علی بکن مزین سخنت
    تاخالق توبیمه کندجان وتنت
    ای آنکه زعاشقان قرآن هستی
    خوشبوکن زنام محمددهنت

  4. #339
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان غزل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۴
    نوشته ها
    8,794
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    1153
    پسند شده
    56357
    پسند کرده
    62707

    ویترین مدال ها

    ویرایش توسط مامان غزل : ۱۳۹۴/۱۱/۰۲ در ساعت ۱۰:۲۴ بعد از ظهر
    باران67, maman_mahya, golbarg. و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #340
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (ziba) آواتار ها
    زيبا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,308
    نوشته های وبلاگ
    25
    میزان امتیاز
    470
    پسند شده
    18101
    پسند کرده
    17202
    نقل قول نوشته اصلی توسط shabnamjon نمایش پست ها
    بچه ها میشه بمن کمک.کنید؟

    بجای ورز دادن میشه کل موادو.تو چرخگوشت ریخت چندبار چرخ کرد؟
    و اینکه سبزی کوفته همون سبزیه دلمست؟
    سبزی کوفته سبزی های معطره میشه گفت همون سبزی دلمه است (من که هر دو رو یه جور می ریزم ولی ظاهرا میگن دلمه بایدبیشتر معطر باشه )

    اگه غذاساز داری میتونی همه مواد رو توی غذا ساز بریزی حسابی برات ورز میده ولی چرخ گوشت هم همون کارو می کنه دو سه بار که چرخ کنی از مقدار ورزی که باید با دست بدی خیلی کم می کنه ولی اینجوری دیگه برنج ها و لپه ها هم کاملا له میشن که من به شخصه می پسندم ولی دیگه مجلسی و طبق رسپی اصلی نیست.
    باران67, golbarg., hengamehh و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بر آنچه گذشت، آنچه شكست و آنچه نشد، حسرت نخور
    زندگي اگر آسان بود با گريه آغاز نمي شد . (دكتر شريعتي)

  6. #341
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    golbarg. آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۰۱
    نوشته ها
    210
    میزان امتیاز
    483
    پسند شده
    4907
    پسند کرده
    9285
    گوشت چرخ کرده + لپه پخته + برنج پخته و آبکشی+ تخم مرغ: یک عدد + پیاز رنده شده + سبزی معطر + فلفل، زردچوبه و نمک + آلو برای داخل کوفته
    پیاز داغ و رب گوجه و آبغوره برای سس

    لپه رو که مقدارش کمتر از نصف پیمانه بود خیس دادم و گذاشتم بپزه. وقتی کاملا پخت و آبش خشک شد با گوشتکوب کمی لپه ها رو له کردم. برنج پخته و آبکشی هم مقدارش بیشتر از لپه و تقریبا یک پیمانه بود.
    گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده که آبشو گرفته بودم و سبزی معطر و نمک و فلفل و زردچوبه کاملا ورز دادم بعد لپه و برنج و یه تخم مرغ هم اضافه کردم و کل موادمو کاملا ورز دادم. پیاز داغ درست کردم ورب گوجه بهش اضافه کردم و تفت دادم و با مقداری آب و آبغوره گذاشتم بجوشه بعد شعله رو کم کردم و کوفته هامو که وسطش آلو گذاشته بودم با فاصله داخل قابلمه گذاشتم با شعله کم و در نیمه باز بپزه تا کوفته ها وا نرن. انسجامش خیلی خوب بود. نه خیلی سفت بود و نه وا رفته.
    *سبزی معطر مخصوص کوفته نداشتم و بجاش کمی گشنیز خرد شده و ریحون و نعنا و شوید خشک بهش اضافه کردم که همه از طعمش خوششون اومد.نام: winking.gif نمایش: 366 اندازه: 1.2 کیلو بایت
    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: 20160116_114928-1.jpg
مشاهده: 378
حجم: 93.1 کیلو بایت
    ...
     
    افسونی, مامان غزل, zakizadeh و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #342
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آبجی نی نی آواتار ها
    صبا
    عضویت: ۱۳۹۴/۱۰/۰۵
    محل سکونت
    تهران-کرج
    نوشته ها
    62
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    341
    پسند کرده
    89
    فایل پیوست 211688من نمیدونم چرا عکسای من چپه ست!!!!
    گوشت چرخ کرده300گرم-برنج 5ق غ- لپه 4 ق غ -- تخم مرف 1 عدد -پیاز 2 عدد-رب 4 ق غ
    روغن -نمک-فلفل و زردچوبه +سبزی معطر

    لپه و برنج رو جدا جدا نیم پز کردم بعد از نیم پز شدن نیم کوب کرده 1 عدد پیاز رو با رنده متوسط رنده کرده و آب آن را حتما می گیریم
    سپس پیاز+گوشت+نمک+فلفل و زردچوبه را 2 -3 دقیقه ورز میدهیم حالا لپه و برنج را اضافه میکنیم برنج و لپه نباید آب داشته باشن
    5دقیقه حسابی ورز میدیم
    سبزی هارا اضافه کرده ورز میدیم در آخر تخم مرغ یا به قول ما یومورتارا اضافه کرده انقدر ورز بدین تا دست درد بگیرین والابا دست گلوله هارا درست کنید وسطش آلو یا زرشک و گردو گذاشته و به ارامی در آب رب که از قبل آماده کرده اید و حرارتش ملایم هست قرار میدهیم
    نکات اینجان
    .
     
    hana67, zakizadeh, golbarg. و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا درسته که گناه کارم
    ولی خب گناه دارم

  8. #343
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آهو مشکی پوش آواتار ها
    پــگاه آهو
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    1,486
    میزان امتیاز
    792
    پسند شده
    24427
    پسند کرده
    13954
    کوفته تبریزی
    برنج و لپه را خیس و نیم پز کردم و کمی کوبیدم .نیمکوب بشه
    پیاز داغ کردم زردچوبه و نمک و فلفل و رب گوجه زدم با 4 پیمانه اب گذاشتم جوش بیاد وقتی جوش امد شعله کم کم
    بعد گوشت چرخ کرده با پیاز رنده شده ی اب گرفته کمی زرد چوبه و فلفل ورز دادم بعد برنج و لپه رو اضافه بازم ورز دادم بعد سبزی کوفته که من ترخان و مرزه و شوید خشک ریختم بازم ورز یک تخم مرغ شکستم داخلش و بازم ورز دادم گلوله ای ازش برداشتم ما بینش میتونید زرشک یا گردو و یا الو بخارا بزارید و خوب گردش کنید و اروم بزارید تو سس که از قبل درست کردید
    ده دقیقه اول در قابلمه رو نذارید بعد از اون هم کج بزارید به هیج وجه با قاشق تکونش ندید فقط کمی سس از اطرافش بریزید روش . راستی بین کوفته هاتونم فاصله باشه

    نام: IMG_8046 (4).jpg نمایش: 1228 اندازه: 100.8 کیلو بایت
    .
     
    باران67, golbarg., zakizadeh و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستا: pegah.ahoo24

  9. #344
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۹/۱۵
    محل سکونت
    دامغان
    نوشته ها
    101
    میزان امتیاز
    29
    پسند شده
    889
    پسند کرده
    128
    کوفته خوشمزه 300 گرم گوشت 3 پیمانه برنج دو پیمانه لپه یک پیمانه سبزیجات معطر یک عدد تخم مرغ نمک و فلفل و ادویه برای سسش اب و نمک و فلفل و رب انار و رب گوجه رو مخلوط کردم
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    elikhanoomi, باران67, m1361 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما