نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1713Likes

موضوع: کوفته

نمایش نتایج: از 265 به 272 از 368
صفحه 34 از 46 نخستنخست ... 243132333435363744 ... آخرینآخرین
  1. #265
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    872
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    231
    پسند شده
    7011
    پسند کرده
    6051

    ویترین مدال ها

    كوفته تصويري
    مواد كوفته گوشت چرخ كرده كه توي يك دو سه هم دوباره چرخش كردم+لپه پخته و له شده+برنج مخصوص آش (برنج گرده)+سبزي(ريحان مرزه تره)تخم مرغ خام ادويه و نمك
    همه يمواد رو باهم ورز مي ديم و بعد پياز داغ مي كنيم و زرد چوبه و رب و آب به مقدار لازم.وقتي جوشيد كوفته ها رو مي ندازيم توش تا بپزه
    نام: 2014-09-08 12.21.47.jpg نمایش: 556 اندازه: 88.8 کیلو بایت

    نام: 2014-09-08 12.22.04.jpg نمایش: 562 اندازه: 99.1 کیلو بایت
    نام: 2014-09-08 12.23.15.jpg نمایش: 560 اندازه: 101.8 کیلو بایت
    نام: 2014-09-08 12.25.10.jpg نمایش: 569 اندازه: 89.9 کیلو بایت
    نام: 2014-09-08 12.29.47.jpg نمایش: 562 اندازه: 80.8 کیلو بایتنام: 2014-09-08 12.25.43.jpg نمایش: 554 اندازه: 73.0 کیلو بایت
    نام: 2014-09-08 12.32.07.jpg نمایش: 559 اندازه: 98.6 کیلو بایت
    نام: IMG-1415875508389-V.jpg نمایش: 335 اندازه: 98.2 کیلو بایت
    -----------------
     
    ویرایش توسط sohei59 : ۱۳۹۳/۰۸/۲۷ در ساعت ۰۹:۱۶ قبل از ظهر
    نیکی گل, shahla-324, .Bita. و 23 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #266
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    atoosa92 آواتار ها
    آتوسا...
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    742
    میزان امتیاز
    474
    پسند شده
    13220
    پسند کرده
    8985

    ویترین مدال ها

    کوفته خوشمزه
    من معمولا از برنجی که می مونه کوفته درست می کنم
    برنج پخته ؛ گوشت چرخ کرده ؛ یکعدد تخم مرغ؛ یک عدد پیاز رنده شده کاملا آب گرفته؛ گردوی نگینی خرد شده؛ ترخون و مرزه خشک؛ نمک و فلفل و زرد چوبه رو با هم مخلوط می کنم و حسابی ورز میدم
    بعد گلوله هایی اندازه مثلا نارنگی بر میدارم و در آرد می غلطونم (قبل و بعد از غلطوندن)



    بعد در روغن سرخ می کنم و روی دستمال میذارم تا روغن اضافه اش گرفته بشه



    بعد در سسی که کاملا جوش اومده می اندازم ؛ سس رو هم به این ترتیب آماده می کنم
    زردچوبه و فلفل و رب رو ؛ در روغن سرخ می کنم ؛ کمی آب اضافه می کنم و صبر می کنم تا جوش بیاد .من دیگه توی سسش پیاز نمی ریزم تا آبش شفاف بشه

    حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آخر پخت کمی زرشک به کوفته ها اضافه کرده و نوش جان می کنیم
    در مواقعی که وقت و حوصله اجازه بده برای وسط کوفته ها از پیاز داغ و سبزی معطر و آلو هم میشه استفاده کرد
    خیلی خوشمزه است

    Behjat, tahmineh/92, titish khanoom و 30 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    پروردگارا ! یاری کن ، آنچه دانسته یا ندانسته می شکنیم ، دل نباشد.

  4. #267
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    karena آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۱
    نوشته ها
    643
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1004
    پسند کرده
    865
    سلام بچه ها من یه سوال دارم ...یه مهمونی دارم که چون برای روز مهمونی و قبلش کار زیاد دارم میخوام کوفته از قبل اماده کنم و بزارم توی فریزر...یعنی قلقلی کنم و بزارم توی ظرف ...و برای روز مهمونی صبح بزارم بپزه...میخوام ببینم میشه اینکارو کرد...وا نمیره گوفته ها؟؟؟ تعدادم هم 50 تا کوفته هست؟؟

  5. #268
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    karena آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۱
    نوشته ها
    643
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1004
    پسند کرده
    865
    نقل قول نوشته اصلی توسط karena نمایش پست ها
    سلام بچه ها من یه سوال دارم ...یه مهمونی دارم که چون برای روز مهمونی و قبلش کار زیاد دارم میخوام کوفته از قبل اماده کنم و بزارم توی فریزر...یعنی قلقلی کنم و بزارم توی ظرف ...و برای روز مهمونی صبح بزارم بپزه...میخوام ببینم میشه اینکارو کرد...وا نمیره گوفته ها؟؟؟ تعدادم هم 50 تا کوفته هست؟؟
    بچه ها کسی نمیتونه به من کمک کنه...خیلی واجب هست؟؟
    Shiva Sh این نوشته را پسندیده.

  6. #269
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Shiva Sh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۱۲
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    388
    میزان امتیاز
    25
    پسند شده
    5186
    پسند کرده
    11986
    کارنای عزیز ما تبریزی ها همیشه کوفته آماده تو فریزرمون داریم... و در مواقعی که لازم بشه و مثلا مهمون ناگهانی بیاد استفاده میکنیم...
    منتها اول باید کوفته هاتون رو درست کنین...کامل بپزین... هر کدوم رو تو یه نایلون فریزر جداگونه بذارید... (بدون آب) بعد بذارید تو فریزر...
    مثلا 2 3 ساعت قبل از اینکه مهمونا بیان یکم پیاز رو تفت بدین+ یه ذره آب جوش+ یکم رب بهش اضافه کنین... بعد آروم یکی یکی کوفته ها رو بذارید داخلش... یه جوری میشه انگار الان درستشون کردین.
    ویرایش توسط Shiva Sh : ۱۳۹۳/۰۶/۲۴ در ساعت ۰۶:۱۴ بعد از ظهر
    آتامان, ... رضوان ..., karena و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    زنان قوی,
    دردهای خود را مثل کفش پاشنه بلند میپوشند...
    مهم نیست چقدر اذیت می شوند!
    شما فقط زیبایی آنها را می بینید.

  7. #270
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    karena آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۱
    نوشته ها
    643
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1004
    پسند کرده
    865
    ممنون شیوا جونم
    پس کامل بپزم و بعد فریزکنم
    Shiva Sh این نوشته را پسندیده.

  8. #271
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    872
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    231
    پسند شده
    7011
    پسند کرده
    6051

    ویترین مدال ها

    من هميشه كوفته خام تو فريزر دارم.گلوله مي كنم و دونه دونه فريزر مي كنم.خيلي هم خوب ميشه
    بعد هم سسش رو آماده مي كنم و كوفته ها رو همونطوري يخ مي ندازم تو سس اصلا هم وا نمي رن برعكس منسجمتر هم ميشن
    -----------------
     
    karena و مامان غزل این نوشته را پسندیده.

  9. #272
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    karena آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۱
    نوشته ها
    643
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1004
    پسند کرده
    865
    سهیل جون ممنون عزیزم از پاسخت

    فقط یه سوالی ....مثلا برای چه مدت توی فریز نگه میداری....مثل گوشت یا مرغ خوب میمونه....منظورم مثلا برای 1 -2 ماه تا حالا نگه داشتی؟؟؟ مزه و بوی معظره سبزیهاش از بین نرفته بعد از پخت؟

    میشه بگی برای پختش چیکار میکنی دقیقا؟

    ممنونم عزیزم

صفحه 34 از 46 نخستنخست ... 243132333435363744 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما