نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1741Likes

موضوع: کوفته

نمایش نتایج: از 241 به 248 از 370
صفحه 31 از 47 نخستنخست ... 212829303132333441 ... آخرینآخرین
  1. #241
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان غزل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۴
    نوشته ها
    8,991
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    1244
    پسند شده
    57737
    پسند کرده
    64176

    ویترین مدال ها

    گوشت چرخکرده---پیاز رنده شده----نمک---فلفل----ادویه جات-----ارد نخودچی-----جعفری
    رو باهم مخلوط کردم
    قلقلی کردم وتو روغن سرخ کردم
    بعد جداگونه سیب زمینی رو سرخ کردم
    تو یه قابلمه کوچیک پیازو با رب گوجه وادویه جات وفلفل دلمه وجعفری تفت دادم یکم اب روش ریختم
    وقتی یکم غلیظ شد سیبزمینیارم اضافش کردم
    nora1, zardin, zohre.a و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هررهگذری محرم اسرارنگردد،صحرای نمکزار چمنزارنگردد،هرجاکه رسیدی رفاقت مکن ای دوست،هربی سر و پا یار وفادار نگردد...

  2. بانک بند ناف
  3. #242
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ترنم63 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۰۵
    محل سکونت
    همین گوشه کنار
    نوشته ها
    5,099
    میزان امتیاز
    339
    پسند شده
    20810
    پسند کرده
    17263
    اینم کوفته های بسیییییور خوشمزه من با این دستور با تشکر از بیتا/البته من سبزی تازه ریختم
    کوفته
    تو قابلمه در حال پخت
    نام: DSC_0389.jpg نمایش: 732 اندازه: 105.6 کیلو بایت
    اینم تو بشقاب
    نام: DSC_0390.jpg نمایش: 709 اندازه: 98.9 کیلو بایت
    samin93, m1361, مامان غزل و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدا جون دریاب

  4. #243
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گوگوجی آواتار ها
    اکرم سادات
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۱
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    1,324
    میزان امتیاز
    605
    پسند شده
    10722
    پسند کرده
    7034

    ویترین مدال ها

    کوفته گوگوجی پز



    گوشت مغز ران + لپه خیس شده + برنج نیم دونه + یه پیاز کوچیک + یه سیب زمینی کوچیک میکس می شن نمک و ادویه و سبزی معطر کوفته گاهی اوقات یه تخم مرغ حسابی ورز داده بشن . برای داخل کوفته پیاز داغ و زرشک و گردو و آلو بخارا
    پیاز فراووون سرخ بشه ادویه بهش اضافه می شه آب می ریزیم تا جوش بیاد بعد دونه دونه کوفته ها رو تو آب جوش می ریزیم در ظرف رو نمی بندیم بعد از حدود یه رب تا نیم ساعت در ظرف بسته می شه و اجازه بدین کوفته ها بپزه حالا رب گوجه بهش می زنیم و کمی آبغوره و غوره و کمی هم لواشک برای طعم ترش آب کوفته ....
    m1361, mitra40, مامان غزل و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آقا خلاصه یک نفر باید بیاید
    تا انتقام سیلی زهرا بگیرد

  5. #244
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    333
    میزان امتیاز
    80
    پسند شده
    7098
    پسند کرده
    2681
    كوفته گشنيز بسيار خوشمزه

    نام: 080620141946.jpg نمایش: 693 اندازه: 101.3 کیلو بایت

    مامان بانوي عزيز توي مبحث غذاهاي آذربايجان به اسم گشنيز كباب گذاشتن كه دستورشون يكيه و فقط ما اگه لازم باشه! يه دونه تخم مرغ ميزنيم و من بجاي ليمو درسته پرك ليمو ريختم و گشنيزم هم بيشتر از نيم كيلو بود
    مرسي از مامان بانو براي دستور خوبشون
    غذاها و خوردنیهای آذربایجان
    ماناسهیل, گوگوجی, titish khanoom و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    دعا ميكنم تا اجابت بشه
    دعا ميكنم چون دلم روشنه

  6. #245
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,967
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    690
    پسند شده
    50220
    پسند کرده
    12472

    ویترین مدال ها

    کوفته آبدار قزوین


    گوشت چرخ شده به همراه پیازرنده شده آبگرفته وب ورز میدهیم و کم کم آرد نخودچی اضافه میکنیم در حدی که گوشت به دست نچسبد بعد سبزی کوفته شامل ترخون و مرزه اضافه کرده و دوباره مواد رو ورز میدیم و یک عدد سیب زمینی متوسط رنده شده هم اضافه میکنیم . این کوفته باید خوب ورز بخورد تا موقع پختن از هم باز نشود . آرد نخودچی را باید کم کم به مواد اضافه کرد اگر آرد زیاد باشد باعث سفتی کوفته میشود .

    مواد کوفته رو به شکل توپ های اندازه نارنگی در میاریم و بعد پیاز داغ درست میکنیم و داخلش رب و مرزه و ترخون و فلفل و زردچوبه و نمک میریزیم و آب اضافه میکنیم بعد از جوش آمدن سس کوفته ها اضافه میکنیم .

    نام: DSC_0374.jpg نمایش: 697 اندازه: 101.6 کیلو بایت
    .............
     
    گوگوجی, artemisam, khatoon khabha و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  7. #246
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    **ashna** آواتار ها
    آشنا
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۴
    محل سکونت
    ایران زیبا
    نوشته ها
    516
    نوشته های وبلاگ
    1
    میزان امتیاز
    91
    پسند شده
    8525
    پسند کرده
    4117
    کوفته ی محبوب ما:

    کوفته باقالا:

    گوشت بدون چربی 250 گرم تا 300گرم
    سبزی کوفته (ترخون مرزه+تره +جعفری+شوید)250 گرم خرد شده
    باقالا:1پیمانه نیم پز شده
    برنج آبکش شده :3پیمانه (نیم دانه باشه بهتره)
    آلو برای وسط کوفته ها به میزان لازم
    نمک وفلفل و زرد چوبه به میزان دلخواه

    این کوفته احتیاج به پیاز نداره چون باعث میشه کوفته وا بره

    گوشت وسبزی وادویه هارو با هم در غذا ساز میکس می کنیم وسپس برنج وباقلا را اضافه کرده با هم ماساژ میدهیم تا حالت چسبندگی پیدا بکند ...به اندازه ی نارنگی جدا کرده ودر وسط آن آلو گذاشته وبه شکل توپ در آب جوش انداخته تا پخته شود وآب خود را از دست دهد سپس دم میکنیم تا جا بیوفته

    آب جوش باید به مقداری باشه که نصف کوفه توش قرار بگیره

    وقبل از این که بخواید همه ی کوفته ها رو در آب بندازید یه کوچیک درست کنید بندازید تو آب اگه وا نرفت متریال شما آمادس سپس بقیه رو بندازید واگر وا رفت یه مقداردیگه گوشت باهاش ورز بدهید به اندازه ی 50 گرم
    این کوفته موقع سرو آب نداره




    ویرایش توسط **ashna** : ۱۳۹۳/۰۴/۱۳ در ساعت ۱۲:۲۳ بعد از ظهر
    m1361, Behjat, khanom memar و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آرامش چیست؟
    نگاه به گذشته وشکر خدا
    نگاه به آینده و اعتماد به خدا
    نگاه به اطراف و جستجوی خدا
    نگاه به درون ودیدن خدا ........


  8. #247
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۱۹
    نوشته ها
    23
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    231
    پسند کرده
    24
    لپه نصف پیمانه .برنج 2پیمانه.گوشت چرخ کرده300گرم.تخم مرغ2.اردنخود2ق س.سبزی کوفته300گرم .پیازداغ2ق س.کره100گرمزعفران دم کرده2ق س وادویه نمک فلفل
    اول لپه را کمی پخته وبعد برنج را اظافه میکنیم تا بپزد سپس داخل ابکش میریزیم تااب اضافه خارج شود سرد که شدگوشت وادویه ونمک تخم مرغ وارد نخودوسبزی وزعفران وپیاز را اضافه کرده وخوب ورز میدهیم حدود7 دقیقه ..سس گوجه اماده کرده وکره و1ق پیاز داغ را داخلش میریزیم کوفته هارا هم گرد کرده وسطش الو قرار میدهیم وداخل سس قرار میدهیم
    لوسیمی, nora1, raheleh_fenel و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #248
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mahdieh7 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۲۸
    نوشته ها
    403
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    2291
    پسند کرده
    2357
    نام: SAM_0844.jpg نمایش: 439 اندازه: 96.2 کیلو بایت
    کوفته
    گوشت چرخ کرده و پیاز و برنج سبزی های معطر و نمک و فلفل و ادویه های دیگه
    همه رو خوب ورززز میدیم
    داخلش هم ما آلو خشک و یکم زرشک میریزیم
    و بعد هم داخل سس قرار میدیمش
    raheleh_fenel, مامان غزل و m1361 این نوشته را پسندیده.
    بارون وقتی زیبا میشه که عشقت با تو هست...



صفحه 31 از 47 نخستنخست ... 212829303132333441 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما