نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1713Likes

موضوع: کوفته

نمایش نتایج: از 225 به 232 از 368
صفحه 29 از 46 نخستنخست ... 192627282930313239 ... آخرینآخرین
  1. #225
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۷
    نوشته ها
    233
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    147
    پسند کرده
    41
    به من راهنمایی میکنید برای 4 نفر چقد مواد کوفته بذارم
    برنج
    لپه
    گوشت
    راستی میشه تخم مرغ نزد من دوست ندارم
    باقلا قاتق - چلو
    گوشت
     

  2. بانک بند ناف
  3. #226
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۷
    نوشته ها
    233
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    147
    پسند کرده
    41
    خوب من صبر کردم ولی جواب نگرفتم اینجا تجربه خودمو مینویسم برای بقیه:)
    با این مواد من 7 تا کوفته متوسط داشتم
    برنج 2 پیمانه پلوپز
    لپه نیم پیمانه پلوپز که بنظرم زیاده و یک سوم پیمانه کافیه
    گوشت چرخکرده 250-300 گرم
    سبزیجات معطر خشک مرزه - ترخان - جعفری هر کداک نیم قاشق غذا خوری و نعنا و شوید و شنبلیله هر کدام نوک قاشق غذا خوری
    نمک و فلفل وپودر تخم گشنیز و زردچوبه به مقدار لازم
    آلو به تعداد کوفته ها و 2 تا دونه آلوی ترش برای سس کوفته
    زرشک و گردو و پیاز داغ و تخم مرغ پخته برای داخل کوفته به دلخواه.که من پیاز داغ و زرشک تفت داده ریختم.
    پیاز 1عدد متوسط برای سس کوفته
    رب گوجه 1 قاشق پر برای سس کوفته
    ----------------------
    برنج و لپه رو خیس کردم و بعد چندین ساعت خوب آبش رو با آبکش گرفتم و با گوشت و نمک و فلفل و ادویه و سبزیجات خشکم و 1 قاشق سرخالی آرد(من ذرت زدم!!!)حسابی ورز دادم تا خوبببببببب چسبنده شد
    بعد بینش پیاز داغ و زرشک و آلو گذاشتم و خوب دورش رو جمع کردم تا مواد بینش بیرون نزنه
    برای سس پیاز داغ بهمراه نمک و فلفل و زرچوبه و رب گوجه و آلو ترش و آب تا جایی که روی کوفته ها رو بگیره
    وقتی جوش آمد دونه دونه کوفته ها رو گذاشتم داخلش و صبر کردم جوش بیاد مجدد و کوفته بعدی رو آروم گذاشتم
    با در نیمه باز قابلمه رو حرارت خیلی ملایم گذاشتم بپزه
    باقلا قاتق - چلو
    گوشت
     

  4. #227
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    tahmineh/92 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۱
    محل سکونت
    نگین خلیج فارس
    نوشته ها
    565
    نوشته های وبلاگ
    28
    میزان امتیاز
    202
    پسند شده
    10222
    پسند کرده
    7816
    گوشت 400گرم برنج نیمه 1پ لپه نصف پ سبزی آرد نخودچی 1ق تخم مرغ 1
    برنجو نیمپز کردم لپه رو هم پختم همه موادو با هم خوب ورز دادم قلقلی کردم 1 ساعت تو یخچال گذاشتم
    برای سسش پیازداغ کردم گوجه فرنگی و ادویه زدم با آلو جوش که اومد کوفته هارو انداختم نیم ساعت با در نیمه باز بعد درشو بستم با شعله متوسط گذاشتم تا بپزه
    (ی نکته تو آبش ترخون و مرزه خشک ریختم )
    رب هم نزدم فقط گوجه









    Behjat, مامان غزل, گیتار و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ​آری... تا شقایق هست زندگی باید کرد

  5. #228
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    HamisheBahar آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۲۶
    نوشته ها
    1,206
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    1692
    پسند کرده
    1154
    خرسند, ماناسهیل و raheleh_fenel این نوشته را پسندیده.
    حافظ هنوز اصرار دارد ، خبر خوشی در راه است!! تو کجای دنیای منی که هرچه می آیی ، نمیرسی؟

  6. #229
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ترنم63 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۰۵
    محل سکونت
    همین گوشه کنار
    نوشته ها
    4,683
    میزان امتیاز
    259
    پسند شده
    18582
    پسند کرده
    14966
    منم خیلی کوفته دوستدارم امیدوارم بتونم استفاده کنم
    خدا جونم عاشقتمممممممم....


  7. #230
    مدیر بازنشسته
    ♪♥ nas!m♪♥ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۹
    محل سکونت
    ☂ tehran☂
    نوشته ها
    551
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1386
    پسند کرده
    601

    ویترین مدال ها

    کوفته بادمجون دستپخت مادر همسری اولین بارم بود این مدلی میخوردم خیلی خوشم اومد
    سبزی،برنج پخته،بادمجون کبابی،ادویه،تخم مرغ،کمی آرد نخود چی،کمی زرشک همه رو مخلوط میکنیم مثل کتلت سرخش می کنیم با رب گوجه و پیاز سرخ شده سس درست میکنیم و به کوفته ها اضافه کرده و میزاریم بپزه.نام: DSC_0232.jpg نمایش: 541 اندازه: 85.3 کیلو بایتنام: DSC_0233.JPG نمایش: 527 اندازه: 67.7 کیلو بایتنام: DSC_0238.JPG نمایش: 528 اندازه: 92.2 کیلو بایتنام: DSC_0239.JPG نمایش: 518 اندازه: 74.2 کیلو بایتنام: DSC_0243.JPG نمایش: 539 اندازه: 87.5 کیلو بایت
    yasi313, خرسند و m1361 این نوشته را پسندیده.
    امروز زیباترین روز دنیاست!


    زندگی را آنگونه که دوست داری تصور کن تا آنگونه شود!

  8. #231
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خرسند آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۹/۰۹
    محل سکونت
    شهر امام رضا(ع)
    نوشته ها
    537
    میزان امتیاز
    89
    پسند شده
    6632
    پسند کرده
    10844
    نام: CAM02830.jpg نمایش: 517 اندازه: 99.6 کیلو بایتنام: CAM02831.jpg نمایش: 503 اندازه: 98.8 کیلو بایتکوفته که من عاشقش هستم لپه + برنج+ گوشت چرخ کرده+سبزی معطر +تخم مرغ+کمی ارد نخود و ادویه +الو برای وسطش ..و برای سسش پیازداغ + رب ..... از زمانی هم که یادم میاد با این موا درست میکردم و هیچوقت هم شکر خدا باز نشده نکته ای که من توی تجربیات خودم از کوفته درست کردن بدست اوردم برای باز نشدن کوفته خیلی مهمه مقدار گوشتی که استفاده میکنید و ورز دادن اون که خیلی باید دقت بشه
    nora1, m1361, samin93 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #232
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    &yeganeh& آواتار ها
    یگانه سروری
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    721
    میزان امتیاز
    172
    پسند شده
    11059
    پسند کرده
    4034
    کوفته ی رولتی من .....

    مواد و چشمی ریختم(گوشت چرخ شده +تخم مرغ +آرد نخود+برنج نیم دانه +سیر و پیاز آب گرفته و سبزیجات معطر (بینشم زرشک و گردو و آلو و پیاز داغ)

    مواد کوفته رو روی نایلون مرطوب پخش کردم و مواد بینش و گذاشتم و رولش کردم و در ماهیتابه با دقت همه طرفش و سرخ کردم تا خوب سفت شد بعد رب و با آب حل کردم و با پیاز داغ و سیر و فلفل دلمه ای به کوفته اضافه کردم و گذاشتم بپزه

    نام: Photo3406.jpg نمایش: 500 اندازه: 26.5 کیلو بایت
    سبزی پلو با ماهی
     
    m1361, لوسیمی, nora1 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا مواظب فرشته کوچولوم مهدیارم باش

صفحه 29 از 46 نخستنخست ... 192627282930313239 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما