نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1713Likes

موضوع: کوفته

نمایش نتایج: از 201 به 208 از 368
صفحه 26 از 46 نخستنخست ... 162324252627282936 ... آخرینآخرین
  1. #201
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی ایلیا و الینا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    617
    کالاهای من
    6
    میزان امتیاز
    130
    پسند شده
    4459
    پسند کرده
    783
    کوفته مامان پز
    ببخشید که مجبور شدم از توی دیگ بعکسم
    نام: عکس۰۹۶۲.jpg نمایش: 796 اندازه: 44.1 کیلو بایت
    لپه خیس خورده +برنج+گوشت بدون چربی+ نصف سینه مرغ +سبزی کوفته+پیاز +آلو

    لپه ، برنج، گوشت ، سینه مرغ ، سبزی ، پیاز رو داخل غذا ساز ریخته تا کاملا با هم مخلوط شود و نمک و زردچوبه میزنیم
    توی قابلمه پیاز سرخ میکنیم و رب میزنیم و اب میریزیم میگذاریم بجوشه اونوقت کوفته هارو اضافه میکنیم و میگذاریم بپزه
    حسرت الملوک, مامی رضا, mami mahdis و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #202
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (ziba) آواتار ها
    زيبا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,309
    نوشته های وبلاگ
    25
    میزان امتیاز
    473
    پسند شده
    18106
    پسند کرده
    17214
    كوفته من:
    گوشت 400 گرم / لپه يه استكان / برنج يه استكان/ سبزي يه استكان / پياز يه دونه متوسط / ادويه به دلخواه
    گوشت چرخ كرده و پياز و لپه پخته رو توي غذا ساز مي ريزم خوب له كه شد ادويه ميزنم و بعد برنج نيم پز رو بهش اضافه ميكنم و سبزي كوفته فريز شده هم ميزنم و ورز ميدم بعد پياز داغ درست مي كنم و ادويه و نمك ميزنم و يه كم رب و آب اضافه مي كنم آب كه جوش اومد كوفته ها رو قلقلي مي كنم و وسطش هم آلو ميزارم و مي پزم به همين سادگي به همين خوشمزگينام: كوفته.jpg نمایش: 768 اندازه: 85.4 کیلو بایت
    ستاره سربی, mami mahdis, -sania- و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بر آنچه گذشت، آنچه شكست و آنچه نشد، حسرت نخور
    زندگي اگر آسان بود با گريه آغاز نمي شد . (دكتر شريعتي)

  4. #203
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zardin آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۸
    نوشته ها
    1,388
    میزان امتیاز
    632
    پسند شده
    17143
    پسند کرده
    20225
    کوفته


    نام: 010220143846.jpg نمایش: 747 اندازه: 90.4 کیلو بایت


    گوشت چرخ کرده - لپه پخته شده- برنج کته شده با نمک و زردچوبه - سبزی کوفته - تخم مرغ- نمک و فلفل و پودر تخم گشنیز و سماق برای گوشت چرخ کرده
    در سسی از پیاز داغ- رب- نمک و آب جوش و آلو
    hasti jun, zohre.a, محیا خانوم و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #204
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .Bita. آواتار ها
    بی تا . ع
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    994
    میزان امتیاز
    275
    پسند شده
    22885
    پسند کرده
    4766
    کوفته تبریزی
    به توصیه پرپرک عزیز این دستور کوفته رو از تایپیک انواع کوفته کپی کردم اینجا
    این کوفته رو از یکی از همکارای ادارم که تبریزیه یاد گرفتم و تاحالا چندین با درست کردم
    مواد لازم برای مایه کوفته :(این موادی که ریختم برای من 8تا کوفته شد)
    گوشت چرخ کرده: 300گرم
    لپه نیم پز: 1 پیمانه
    برنج پخته : 2 پیمانه
    تخم مرغ: 1عدد
    پیاز: 1 عدد
    سبزی معطر خشک : 3 قاشق (شامل ترخون، مرزه، نعنا، شوید)
    نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
    ارد نخودچی:* 1 قاشق غذاخوری
    گردو برای وسط کوفته ها به تعداد لازم
    مواد لازم برای آب کوفته:
    رب گوجه فرنگی:*به مقدار لازم
    سبزیجات معطر : دو قاشق غذا خوری
    نمک و فلفل زعفران دم کرده
    پیاز داغ: 1 قاشق
    مواد کوفته رو با هم مخلوط کردم و حسابی ورز دادم وسط هر کوفته یه گردوی درسته گذاشتم و توپی درست کردم. چون تو خونمون هیچکس آلو دوست نداره گردو گذاشتم .پیازداغ و رب رو تفت دادم .نمک و فلفل و ادویه به میزان دلخواه .آب رو با زعفران دم کرده اضافه کردم و دو قاشق سبزیجات معطر ریختم تو آب و گذاشتم جوش بیاد شعله رو کم کرده کوفته هارو با فاصله در قابلمه چیدم . با در نیمه باز یکساعت و ربع با شعله ملایم پخت . البته بعد از نیم ساعت کوفته هارو پشت و رو کردم.
    بسیار عالی شده بود . .
    فوت کوزه گری برای وا نرفتن کوفته ها با اجازه اساتیدفن : (1. قابلمه باید بزرگ باشه تا کوفته ها با فاصله از هم قرار بگیرن - 2.بهتره گوشت دوبار چرخ شده باشه تا چسبندگیش بیشتر باشه - 3. سر کوفته ها بیرون آب قرار بگیره تا قوطه وری در آب موجب وا رفتن کوفته نشه)

    نام: 20140110_132129.jpg نمایش: 702 اندازه: 100.1 کیلو بایت
    اینک کشیدم تو قابلمه تا همسری برای مامان باباش ببره که خیلی کوفته دوست دارن
    نام: 20140110_132327.jpg نمایش: 697 اندازه: 97.1 کیلو بایت
    همچین عروس خود شیرینی ام من
    خدا رحم کرده همسری یکی یه دونه ست و جاری ندارم
    ویرایش توسط .Bita. : ۱۳۹۲/۱۱/۱۷ در ساعت ۰۹:۱۴ بعد از ظهر
    sheida sheida, zardin, hengamehh و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ساحل دلت را به خدا بسپار ،
    خودش قشنگ ترین قایق را برایت می فرستد .....

  6. #205
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mahnooshin آواتار ها
    نرگس
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    967
    میزان امتیاز
    149
    پسند شده
    3864
    پسند کرده
    3234

    ویترین مدال ها

    بيتاجون تخم مرغش كجا استفاده ميشه؟
    آرزو ميكنم هيچ راه نجاتى نداشته باشى.....
    وقتى غرق خوشبختى هستى

  7. #206
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .Bita. آواتار ها
    بی تا . ع
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    994
    میزان امتیاز
    275
    پسند شده
    22885
    پسند کرده
    4766
    نقل قول نوشته اصلی توسط mahnooshin نمایش پست ها
    بيتاجون تخم مرغش كجا استفاده ميشه؟
    با برنج و گوشت چرخ کرده و آردنخودچی و.... تخم مرغ روهم مخلوط میکنیم .
    mami mahdis این نوشته را پسندیده.
    ساحل دلت را به خدا بسپار ،
    خودش قشنگ ترین قایق را برایت می فرستد .....

  8. #207
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    helia59 آواتار ها
    هلیا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    426
    میزان امتیاز
    464
    پسند شده
    8516
    پسند کرده
    7347
    گوشت چرخکرده (در مولینکس له و په شده) + نصف میزان گوشت لپه (پخته و چرخ شده) + یک مشت بزرگ کته (چرخ شده)+ پیاز آب گرفته + سبزی کوفته + تخم مرغ+ ادویه (دارچین و فلفل سیاه و نمک و زعفرون) رو خوب ورز میدم و ازش کوفته درست میکنم و لاش آلو و پیازداغ میریزم.میذارمشون تو تابه روغن با در نیمه باز که یه ورش سرخ شه و کمی خودشو بگیره.برمیگردونم.سرخ که شد سس پیازداغ و رب و زعفرون و کمی آبغوره اضافه میکنم.با در نیمه باز میذارم بپزه.
    فقط اینکه کوفته های من خیلی منسجم میشه.دوست دارم کمی نرمتر باشه.کسی میتونه به من کمک کنه؟
    نام: P2100308.jpg نمایش: 1440 اندازه: 95.4 کیلو بایت
    ویرایش توسط helia59 : ۱۳۹۲/۱۱/۲۲ در ساعت ۱۱:۲۴ قبل از ظهر
    *** صحرا 61 ***, mary524, sh_capr و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #208
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان کتایون آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۳
    نوشته ها
    43
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    495
    پسند کرده
    514
    برنج را با نمک خیس کردم . لپه را هم خیس کردم . بعد گوشت و برنج ولپه و پیاز داغ وسبزی و یک زرده تخم مرغ را مخلوط کرده ورز می دهیم . بعد کوفته ها رادرست کرده وداخل آنها آلو و گردو می گداریم ودر سسی که شامل پیاز داغ و رب تفت داده سده وآب هست و در حال جوش می اندازبم ابتدا در ظرف را نیمه باز می گداریم . بعد از کمی پخت من باسیخ چوبی جند سوراخ ایجاد می کنم تامغز پخت شود.نام: DSC00725.jpg نمایش: 602 اندازه: 72.1 کیلو بایت
    sh_capr, تی تا80 و raheleh_fenel این نوشته را پسندیده.

صفحه 26 از 46 نخستنخست ... 162324252627282936 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما