نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1713Likes

موضوع: کوفته

نمایش نتایج: از 129 به 136 از 368
صفحه 17 از 46 نخستنخست ... 71415161718192027 ... آخرینآخرین
  1. #129
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خاله ی یونا آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    بجنورد
    نوشته ها
    459
    میزان امتیاز
    109
    پسند شده
    2645
    پسند کرده
    4007

    Re: کوفته

    کوفته ب دلیل قطعی اینترنت با دستور کتاب اشپزی
    گوشت چرخ کرده+تخم مرغ+ارد نخودچی+پیاز+مغز گردو+الو+زرشک+سبزی+ادویه
    چون اولین بار بود خواستم ببینم میتونم درست کنم و وا نمیره .که خوب بود و وا نرفت سری بعد از دستورهای مامی سایت استفده میکنم.
    نگران فردایت نباش،خدای دیروز و امروز خدای فردا هم هست.ما اولین بار است که بندگی میکنیم اما او قرن ها و قرن هاست که خدایی میکند.

  2. بانک بند ناف
  3. #130
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,797
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    246
    پسند شده
    21273
    پسند کرده
    15605

    ویترین مدال ها

    Re: کوفته

    کوفته برنجی ساده

    برنج 1 پیمانه
    گوشت گوساله چرخ کرده 250 گرم
    فلفل دلمه ای حلقه شده 1 عدد
    تخم مرغ 1 عدد
    گوجه فرنگی 2 عدد
    جعفری خرد شده 250 گرم
    پیاز داغ نصف پیمانه
    رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
    نمک و فلفل و آبلیمو

    من چندتا آلو هم بهش اضافه کردم

    برنج رو نیم پز میکنیم و با گوشت چرخکرده و جعفری و تخم مرغ و نصف مقدار پیاز داغ و نمک و فلفل مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم
    و به شکل دلخواه درمیاریم یا گرد یا دوکی شکل
    بعد در روغن سرخشون میکنیم و میذاریم کنار
    فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی رو حلقه کرده و کف قابلمه میچینیم .
    رب گوجه وپیاز داغ باقیمانده رو کمی باهم تفت میدیم
    کوفته را روی فلفل و گوجه چیده و سس رو روی کوفته ها میریزیم.آبلیمو الو را اضافه کرده و به مدت 30 الی 45 دقیقه میذاریم با شعله ملایم بپزد
    به به

    منبع:http://www.sooran.com/learn/cooking/show/965101 /



  4. #131
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بهار111 آواتار ها
    بهار
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۶
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    2,585
    نوشته های وبلاگ
    18
    میزان امتیاز
    355
    پسند شده
    13033
    پسند کرده
    7965

    Re: کوفته

    سینه مرغ چرخ کرده+برنج پخته+لپه ورز دادم گردالی کردم سرخ کردم
    اب جوش +رب+اب لیمو


  5. #132
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مهســا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۱۵
    محل سکونت
    البرز
    نوشته ها
    1,100
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    643
    پسند کرده
    210

    Re: کوفته

    كوفته
    دو پيمانه برنج نيم پز + گوشت چرخ كرده + سبزيجات معطر + لپه يك پيمانه پخته شده + نمك و ادويه + آرد يك قاشق + پياز رنده شده رو با هم مخلوط ميكنم در حدي كه برنج له نشه داخل دست گلوله ميكنم و وسطش يك عدد آلو ميگذارم و دوباره با دست فشارش ميدم در آخر كمي داخل آرد ميغلتونم و داخل مايعي كه از قبل روي گاز درست كردم (مخلوط پيازداغ و آب و رب و چاشني دلخواه) و در حال جوشيدن هست قرار ميدم. زير قابلمه بايد زياد باشه و در قابلمه رو نذاريم وگرنه كوفته ها از هم وا ميره. آخراش ميشه در ظرفو بذاريم تا كوفته ها جابيافته



  6. #133
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    parvaneh jon آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۲۷
    محل سکونت
    یه جای دور
    نوشته ها
    95
    میزان امتیاز
    15
    پسند شده
    686
    پسند کرده
    427

    Re: کوفته

    کوفته باقلاسبز گوشت چرخکرده+باقلاسبز نیم پز+برنج نیم پز+لپه نیم پز+تخم مرغ+شویدخشک+زرشک و پیاز داغ برای داخلش

    قورمه سبزی
     

  7. #134
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۴
    نوشته ها
    471
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    322
    پسند کرده
    0

    Re: کوفته

    گوشت چرخ کرده تقریبا نیم کیلو شاید یه کمی کمتر + سه عدد پیاز متوسط + یک پیمانه لپه پخته شده + نصف پیمانه برنج پخته + نمک و فلفل و زردچوبه و مرزه خشک + یک عدد تخم مرغ + یک قاشق آرد

    گوشت و پیاز و لپه رو دو بار چرخ کردم و بعد یکی یکی بقیه ی مواد رو اضافه کردم و حسابی ورز دادم و بیست دقیقه بهش استراحت دادم
    توی قابلمه کمی پیاز داغ درست کردم + نمک و فلفل و زردچوبه و مرزه خشک و رب گوجه فرنگی و بهش آب رو اضافه کردم و گذاشتم تا بجوشه
    بعد از اینکه جوشید کوفته ها رو بهش اضافه کردم و تا چند دقیقه در قابلمه رو نذاشتم تا کوفته ها خودشون رو بگیرن و بعد در قابلمه رو نیمه باز گذاشتم تا بپزه
    داخل کوفته ها هم گردو + پیاز داغ + زرشک

    کنون به گوش من دوباره می رسد ، صدای تـــو
    صدای بال برفـــی فرشتگان
    نگاه کن که من به کجا رسیده ام
    به کهکشان ، به بیکران ، به جاودان

  8. #135
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50200
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: کوفته




    کوفته آبدار قزوین


    گوشت چرخ شده به همراه پیازرنده شده آبگرفته وب ورز میدهیم و کم کم آرد نخودچی اضافه میکنیم در حدی که گوشت به دست نچسبد بعد سبزی کوفته شامل ترخون و مرزه اضافه کرده و دوباره مواد رو ورز میدیم و یک عدد سیب زمینی متوسط رنده شده هم اضافه میکنیم . این کوفته باید خوب ورز بخورد تا موقع پختن از هم باز نشود . آرد نخودچی را باید کم کم به مواد اضافه کرد اگر آرد زیاد باشد باعث سفتی کوفته میشود .

    مواد کوفته رو به شکل توپ های اندازه نارنگی در میاریم و بعد پیاز داغ درست میکنیم و داخلش رب و مرزه و ترخون و فلفل و زردچوبه و نمک میریزیم و آب اضافه میکنیم بعد از جوش آمدن سس کوفته ها اضافه میکنیم .


    آب این کوفته مثل آب آبگوشت ترید میشه .


    این کوفته رو توی باغ درست کردیم جای شما خالی
    .............
     

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  9. #136
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان غزل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۴
    نوشته ها
    8,796
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    1157
    پسند شده
    56419
    پسند کرده
    62736

    ویترین مدال ها

    Re: کوفته

    سلام خانمغای گل منم میخوام واسه بار اول کوفته درست کنم میدونم کلی دستور هست ولی
    بیزحکت .توروخدا یه دستور خوب وراحت برام بذارید یا لینکشو بدید نمیخوام داخلش تخم مرغ باشه ممنون میشم
    یه دنیا ممنون ازتون

صفحه 17 از 46 نخستنخست ... 71415161718192027 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما