نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2921Likes

موضوع: قیمه از تاریخچه تا انواع و اقسام آن

نمایش نتایج: از 361 به 368 از 656
صفحه 46 از 82 نخستنخست ... 364344454647484956 ... آخرینآخرین
  1. #361
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    helia59 آواتار ها
    هلیا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    426
    میزان امتیاز
    463
    پسند شده
    8515
    پسند کرده
    7347
    پیاز داغ فراوون +گوشت قیمه ای + زردچوبه +لپه رو سرخ میکنم.رب و یه کم دارچین میریزم تفت میدم و آب میریزم میذارم تا بپزه.بعد لیمو عمانی و یه کم گوشت لیمو عمانی و نمک و فلفل اضافه میکنم.میذارم جا بیفته.گاهی گوجه فرنگی هم علاوه بر رب میریزم.
    ویرایش توسط helia59 : ۱۳۹۲/۱۱/۲۲ در ساعت ۱۱:۳۳ قبل از ظهر
    مامان غزل, &yeganeh&, beverly و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #362
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان غزل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۴
    نوشته ها
    8,790
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    1150
    پسند شده
    56313
    پسند کرده
    62655

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط live نمایش پست ها
    نذرتون قبول خیلی خورش خوش و اب و رنگی شده حتما خوشمزه هم بوده

    چند تا سوال : 1
    1- شما توی قیمه الو هم میریزید؟
    2- لیمو رو از اول میریزید توی خورش ؟
    3- پخت گوشت و لپه که یکسان نیست شما چطور هر دو رو با هم ریختید ؟
    ممنون عزیزم---
    1=بله ما همیشه الو میریزیم تو خورش---الو خورشتی
    2=بله لیمو رو فقط یه سوراخش میکنیم همون اول میریزیم تو خورش
    3=وقتی لپه با بقیه مواد میره تو قابلمه یکم دیرپختتر میشه---ما از قبل جداگونه هم نیم پزش میکنیم وبعد ب همراه گوشت و...میذاریم بپزه
    hengamehh و live این نوشته را پسندیده.

  4. #363
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    shima_normal آواتار ها
    اسماعیلی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۳۰
    محل سکونت
    یزد
    نوشته ها
    146
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    586
    پسند کرده
    349
    کسی میتونه به من کمک کنه ؟
    یه دفه خورش قیمه ای که میپزم عالی میشه و یک دفه خیلی بد ! نمیدونم چطور میشه - وقتی میخوام بپزم اصلا نمیدونم این بار خوب میشه یا بد :(
    نمیدونم اشکال کارم کجاس :(
    یبار که واقعا بد شده بود :(
    قبلا درست میکردم حسابی روغن مینداخت و خوش رنگ بود . اما الان نمیدونم چرا لپه ها له میشن . مزه خورش خوب نیست ... وای یادم نیارید :(
    کوفت :(
     
    zohre.a این نوشته را پسندیده.

  5. #364
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    beverly آواتار ها
    دریا
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    نوشته ها
    76
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    813
    پسند کرده
    906
    نقل قول نوشته اصلی توسط shima_normal نمایش پست ها
    کسی میتونه به من کمک کنه ؟
    یه دفه خورش قیمه ای که میپزم عالی میشه و یک دفه خیلی بد ! نمیدونم چطور میشه - وقتی میخوام بپزم اصلا نمیدونم این بار خوب میشه یا بد :(
    نمیدونم اشکال کارم کجاس :(
    یبار که واقعا بد شده بود :(
    قبلا درست میکردم حسابی روغن مینداخت و خوش رنگ بود . اما الان نمیدونم چرا لپه ها له میشن . مزه خورش خوب نیست ... وای یادم نیارید :(
    خانمی لپه هاتو با زرد چوبه تفت بده اینجوری هم بوی بده لپه میره هم وا نمیره تو خورشتت اخرشم زعفران گلاب یادت نره من چوب دارچین هم میندازم اخرسر درمیارم گوشتتو هم اول با اب بذار جوش بخوره بعد ابشو خالی کن و با پیاز تفت بده حسابی اینجوری بوی بده گوشت هم میره رب رو هم حتمن جدا تفت بده که خوشرنگ شه لیمو عمانیتو قبلا با اب بجوشون که تلخیش بره اگه بذاری خورشتت ریز ریز بجوشه روغن میده حسابی دیگه هرچی فوت بلد بودم گفتم
    zohre.a, حناخانوم و adriana این نوشته را پسندیده.
    خوبی کن حتی اگر سپاست نمیگویند تو جاودانه خواهی شد

  6. #365
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zohre.a آواتار ها
    زهره
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,280
    نوشته های وبلاگ
    63
    میزان امتیاز
    292
    پسند شده
    17045
    پسند کرده
    12101
    نقل قول نوشته اصلی توسط shima_normal نمایش پست ها
    کسی میتونه به من کمک کنه ؟
    یه دفه خورش قیمه ای که میپزم عالی میشه و یک دفه خیلی بد ! نمیدونم چطور میشه - وقتی میخوام بپزم اصلا نمیدونم این بار خوب میشه یا بد :(
    نمیدونم اشکال کارم کجاس :(
    یبار که واقعا بد شده بود :(
    قبلا درست میکردم حسابی روغن مینداخت و خوش رنگ بود . اما الان نمیدونم چرا لپه ها له میشن . مزه خورش خوب نیست ... وای یادم نیارید :(
    سلام شیما جون!من بگی نگی قیمه هام بد نمیشه!دوست عزیزم ،اولاً در انتخاب لپه دقت کن!لپه تبریز بخر که ریزه تقریباً!این لپه درشتا بوی بدی میده و له میشه!
    من اول گوشتو با پیاز سرخ میکنم.بعد لپه رو خوب میشورم تا بوی بدش بره.لپه رو هم به گوشت اضافه میکنم و کمی تفت میدم.اگر زیاد سرخش کنیم سفت میشه و اگر کم سرخ کنیم وا میره!پس کمی تفتش میدیم.بعد رب و فلفل زردچوبه اضافه میکنم.تا رب هم سرخ بشه و به اصطلاح رنگ بندازه!آب سرد اضافه میکنم و میذارم خورش آروم بپزه.لیمو امانی رو سوراخ و خیس میکنم و کنار میذارم.در اواسط پخت کمی پودر هل و زعفران و کمی دارچین اضافه میکنم.تا عطرش خونه رو پر کنه!دارچین زیاد نمیریزم چون رنگ خورشو کدر میکنه!نیم ساعت آخر آب لیمو امانی ها رو دور میریزم و خود لیموها رو تو خورش میریزم.نمک هم اضافه میکنم و دیگه میذارم خورش جا بیفته!
    اینم عکس یکی از قیمه هام!



    دوستان ببخشید پستم طولانی شد!
    beverly, حناخانوم و raheleh_fenel این نوشته را پسندیده.
    ای خدا! من به تو رو کرده ام بر آستانت سر نهادم......دوست دارم بندگی را , با همه شرمندگی ها!

  7. #366
    مدیر انجمن
    شیرین بیان آواتار ها
    CGN
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,203
    میزان امتیاز
    92
    پسند شده
    2966
    پسند کرده
    6618
    نقل قول نوشته اصلی توسط shima_normal نمایش پست ها
    کسی میتونه به من کمک کنه ؟
    یه دفه خورش قیمه ای که میپزم عالی میشه و یک دفه خیلی بد ! نمیدونم چطور میشه - وقتی میخوام بپزم اصلا نمیدونم این بار خوب میشه یا بد :(
    نمیدونم اشکال کارم کجاس :(
    یبار که واقعا بد شده بود :(
    قبلا درست میکردم حسابی روغن مینداخت و خوش رنگ بود . اما الان نمیدونم چرا لپه ها له میشن . مزه خورش خوب نیست ... وای یادم نیارید :(
    منم بگم
    من اول گوشتو با پیاز تفت میدم بعد میپزم وقتی گوشت پخته شد و به روغن افتاد لپه رو تفت میدم رب رو هم به لپه اضافه میکنم تفت میدم بعد به گوشت اضافه میکنم لیموعمانی رو هم اضافه میکنم در اخر پخت دارچین میزنم قیمه های منم اوایل وا میرفت واصلا جا نمیفتاد ولی از وقتی اینجوری درست میکنم خیلی خوشمزه میشه
    اها یه چیز دیگه گوجه رنده شده رو هم اگر به خورش اضافه کنیم خیلی خوشمزه میشه من توتابستون اینکارومیکنم دیگه رب نمیزنم الان گوجه ها بدرد نمیخوره و رنگ نداره
    beverly و saeedeh mansoori این نوشته را پسندیده.


    از اینکه خودم هستم خوشحالم. شاید کامل نباشم اما صادق، دوست داشتنی و خوشبختم.


  8. #367
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zohre.a آواتار ها
    زهره
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,280
    نوشته های وبلاگ
    63
    میزان امتیاز
    292
    پسند شده
    17045
    پسند کرده
    12101
    خورش قیمه!دو سه پست بالاتر توضیح دادم!
    live, حناخانوم و raheleh_fenel این نوشته را پسندیده.
    ای خدا! من به تو رو کرده ام بر آستانت سر نهادم......دوست دارم بندگی را , با همه شرمندگی ها!

  9. #368
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    DARYA DEL آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,171
    نوشته های وبلاگ
    47
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    13934
    پسند کرده
    4737
    live و beverly این نوشته را پسندیده.
    هدف زندگی "
    زندگی بخشیدن به هدف هاست.....

صفحه 46 از 82 نخستنخست ... 364344454647484956 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما